9 thực phẩm chay thúc đẩy cơ bắp phát triển
Việc đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn có thể thúc đẩy quá trình sửa chữa, phục hồi và phát triển cơ bắp tự nhiên, đồng thời đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tổng thể.
Thực phẩm giúp phát triển cơ bắp cho người ăn chay.
Hạt diêm mạch
Còn gọi là hạt quinoa, chứa protein hoàn chỉnh gồm tất cả chín loại acid amin thiết yếu cần thiết cho quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.
Hạt diêm mạch chứa lượng protein dồi dào và cũng giàu carbohydrate phức tạp giúp cung cấp năng lượng bền vững cho quá trình tập luyện.
Đậu lăng
Đậu lăng chứa nhiều protein thực vật gồm các acid amin thiết yếu, điển hình như leucine rất quan trọng cho quá trình tổng hợp protein cơ bắp. Chúng cũng cung cấp carbohydrate phức tạp để tạo năng lượng.
Đậu gà
Đậu gà chứa nhiều protein, điển hình là nguồn lysine và arginine là các acid amin quan trọng cho việc phục hồi và phát triển cơ. Đậu gà giàu chất xơ và chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như folate, sắt và mangan.
Đậu phụ
Đậu phụ được làm từ đậu nành, là một loại protein hoàn chỉnh chứa tất cả các acid amin thiết yếu. Bạn có thể dễ dàng chế biến đậu phụ cho nhiều món ăn khác nhau để tăng lượng protein hấp thu. Đậu phụ còn chứa chất chống oxy hoá isoflavone có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, đồng thời chứa calci và sắt.
Đậu phụ lên men
Tempeh là thực phẩm có nguồn gốc từ Indonesia, được lên men từ đậu nành và thường được sử dụng trong chế độ ăn chay. Ngoài ra, tempeh thường chỉ các sản phẩm đậu ủ lên men. Thực phẩm này chứa nhiều protein và chứa tất cả các acid amin thiết yếu. Quá trình lên men cũng làm tăng khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, đồng thời chứa lợi khuẩn tốt cho đường ruột.
Đậu nành Nhật Bản
Đậu nành edamame của Nhật có chứa nhiều protein có tác dụng phát triển cơ bắp.
Đậu nành Nhật Bản edamame là nguồn protein chứa tất cả các acid amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển cơ bắp. Chúng cũng giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, cung cấp vitamin và khoáng chất như folate, vitamin K và sắt.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp giàu protein, đặc biệt là casein và whey, đều có lợi cho việc phục hồi và phát triển cơ, giàu calci tốt cho xương chắc khoẻ. Sữa chua Hy Lạp cũng chứa men vi sinh giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và vitamin E. Trong đó, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp giảm tổn thương cơ sau khi tập thể dục cường độ cao. Hạnh nhân còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng chất béo lành mạnh.
Hạt chia
Hạt chia cũng cung cấp protein hoàn chỉnh với tất cả các acid amin thiết yếu. Chúng cũng cung cấp acid béo omega-3, giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi cơ. Hạt chia chứa chất chống oxy hóa và calci có lợi cho xương và giảm stress oxy hóa.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thực phẩm bổ sung cho người ăn chay: Những điều cần biết.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
