9 thực phẩm chay thúc đẩy cơ bắp phát triển
Việc đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn có thể thúc đẩy quá trình sửa chữa, phục hồi và phát triển cơ bắp tự nhiên, đồng thời đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tổng thể.
Thực phẩm giúp phát triển cơ bắp cho người ăn chay.
Hạt diêm mạch
Còn gọi là hạt quinoa, chứa protein hoàn chỉnh gồm tất cả chín loại acid amin thiết yếu cần thiết cho quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.
Hạt diêm mạch chứa lượng protein dồi dào và cũng giàu carbohydrate phức tạp giúp cung cấp năng lượng bền vững cho quá trình tập luyện.
Đậu lăng
Đậu lăng chứa nhiều protein thực vật gồm các acid amin thiết yếu, điển hình như leucine rất quan trọng cho quá trình tổng hợp protein cơ bắp. Chúng cũng cung cấp carbohydrate phức tạp để tạo năng lượng.
Đậu gà
Đậu gà chứa nhiều protein, điển hình là nguồn lysine và arginine là các acid amin quan trọng cho việc phục hồi và phát triển cơ. Đậu gà giàu chất xơ và chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như folate, sắt và mangan.
Đậu phụ
Đậu phụ được làm từ đậu nành, là một loại protein hoàn chỉnh chứa tất cả các acid amin thiết yếu. Bạn có thể dễ dàng chế biến đậu phụ cho nhiều món ăn khác nhau để tăng lượng protein hấp thu. Đậu phụ còn chứa chất chống oxy hoá isoflavone có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, đồng thời chứa calci và sắt.
Đậu phụ lên men
Tempeh là thực phẩm có nguồn gốc từ Indonesia, được lên men từ đậu nành và thường được sử dụng trong chế độ ăn chay. Ngoài ra, tempeh thường chỉ các sản phẩm đậu ủ lên men. Thực phẩm này chứa nhiều protein và chứa tất cả các acid amin thiết yếu. Quá trình lên men cũng làm tăng khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, đồng thời chứa lợi khuẩn tốt cho đường ruột.
Đậu nành Nhật Bản
Đậu nành edamame của Nhật có chứa nhiều protein có tác dụng phát triển cơ bắp.
Đậu nành Nhật Bản edamame là nguồn protein chứa tất cả các acid amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển cơ bắp. Chúng cũng giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, cung cấp vitamin và khoáng chất như folate, vitamin K và sắt.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp giàu protein, đặc biệt là casein và whey, đều có lợi cho việc phục hồi và phát triển cơ, giàu calci tốt cho xương chắc khoẻ. Sữa chua Hy Lạp cũng chứa men vi sinh giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và vitamin E. Trong đó, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp giảm tổn thương cơ sau khi tập thể dục cường độ cao. Hạnh nhân còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng chất béo lành mạnh.
Hạt chia
Hạt chia cũng cung cấp protein hoàn chỉnh với tất cả các acid amin thiết yếu. Chúng cũng cung cấp acid béo omega-3, giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi cơ. Hạt chia chứa chất chống oxy hóa và calci có lợi cho xương và giảm stress oxy hóa.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thực phẩm bổ sung cho người ăn chay: Những điều cần biết.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
-
Cảnh báo: Vi khuẩn “ăn thịt người” Vibrio vulnificus đang gia tăng ở Mỹ. Khuyến cáo cho Việt Nam
Các chuyên gia y tế cảnh báo sự gia tăng các ca nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus tại Mỹ, đặc biệt ở các bang ven biển vùng Vịnh Mexico và Đông Nam Hoa Kỳ như Florida và Louisiana. Mặc dù vẫn được xem là bệnh hiếm gặp, nhưng mức độ nghiêm trọng và xu hướng tăng của các ca nhiễm cho thấy dấu hiệu bất thường và người dân không được chủ quan về nguy cơ lây nhiễm.
-
Ngày nào cũng ăn trứng có được không?
Trứng là một phần của chế độ ăn giàu dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, bao gồm cả hệ tim mạch và mắt. Vậy, có nên ăn trứng mỗi ngày không?
