8 thực phẩm bổ sung sắt tốt hơn thịt bò
Chất sắt không chỉ có nhiều trong thịt bò mà còn có trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Dưới đây là danh sách các thực phẩm giúp bạn bổ sung sắt tốt hơn thịt bò.
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật bổ sung sắt tốt hơn thịt đỏ.
Rau chân vịt
Rau chân vịt chứa nhiều protein và chất xơ, các chất dinh dưỡng như calci, kali, folate, cũng như các vitamin A, C, và K. Bạn có thể chế biến rau chân vịt thành các món salad, sinh tố trong chế độ ăn của mình.
Cải Kale - cải cầu vồng
Nếu bạn không thích rau chân vịt thì có thể lựa chọn các loại rau lá xanh khác trong các món salad, món xào hay món sinh tố. Một đĩa cải cầu vồng nấu chín cung cấp 961mgr kali, giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch.
Cải cầu vồng mang nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn cải thiện sức khỏe.
Yến mạch
Một bát nhỏ yến mạch vào bữa sáng cung cấp cho bạn 3,5mgr sắt. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, yến mạch chứa nhiều chất xơ (8gr mỗi bát nhỏ) sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, béo phì và đái tháo đường type 2.
Diêm mạch
Hạt diêm mạch là một siêu thực phẩm, có tất cả 9 acid amin thiết yếu cho cơ thể. Một nửa cốc nhỏ diêm mạch cung cấp 3mgr sắt cùng với phospho, kali và magne. Hạt diêm mạch có thể thay thế gạo nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị.
Diêm mạch là một siêu thực phẩm chứa nhiều sắt.
Hàu
Hàu là một thay thế tuyệt vời cho thịt bò vì nó ít chất béo bão hòa và calo hơn. 6 con hàu cung cấp cho bạn 4mgr sắt và 33mgr kẽm giúp bạn cải thiện hệ miễn dịch
Chocolate đen
Một thanh chocolate đen 30gr chứa khoảng 3,4mgr sắt. Chocolate hữu cơ chứa 70-85% ca cao tốt hơn các loại khác vì nó chỉ chứa 8gr đường trong một phần 12 miếng.
Chocolate đen giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hạt bí ngô
1/3 cốc hạt bí ngô rang chứa gần 3mgr sắt. Chúng có hàm lượng protein cao, magne, kali và các chất béo lành mạnh.
Khoai tây nướng
Một củ khoai tây nướng đem đến cho bạn hơn 3mgr sắt và 1/3 nhu cầu vitamin C hàng ngày. Khoai tây chứa nhiều tinh bột và chất xơ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 thực phẩm giàu sắt nên có trong chế độ dinh dưỡng của bạn.
-
Thói quen sử dụng đồ hộp của người Việt (Phần 2)
Trong bối cảnh cuộc sống bận rộn của người Việt, thực phẩm đóng hộp ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, thói quen sử dụng loại thực phẩm này thường đi kèm với những sai lầm cơ bản, dẫn đến rủi ro sức khỏe không đáng có. Phần 2 của bài viết Thói quan sử dụng đồ hộp sẽ phân tích các lỗi thường gặp và đưa ra lời khuyên để sử dụng an toàn hơn.
-
6 lý do bạn nên bắt đầu ăn hạt chia ngay hôm nay
Hạt chia rất giàu chất dinh dưỡng và chứa chất xơ, acid béo omega-3, protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, hạ huyết áp...
-
Thói quen sử dụng đồ hộp của người Việt (Phần 1)
Thực phẩm đóng hộp không phải là xấu, nhưng chỉ thực sự an toàn khi được sản xuất đúng quy chuẩn, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và được người tiêu dùng lựa chọn, bảo quản và sử dụng đúng cách.
-
Chất cấm trong mì sợi ở TPHCM: Nguy cơ ngộ độc, vô sinh và ung thư rình rập
Một đường dây sản xuất mì sợi ở TPHCM bị phát hiện sử dụng hàn the, soda công nghiệp và silicate tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, tổn thương gan thận và ảnh hưởng sinh sản nếu dùng lâu dài.
-
Lý do không nên uống sữa cùng lúc với 7 loại thực phẩm sau
Sữa là một nguồn dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, có một số thực phẩm và đồ uống không nên kết hợp khi uống sữa vì dễ gây ra vấn đề về tiêu hóa, giảm hấp thu dưỡng chất, hoặc thậm chí tạo ra các chất có hại.
-
Tăng huyết áp: Hiểu đúng để sống khỏe mỗi ngày
Tăng huyết áp, hay còn gọi là huyết áp cao, là một vấn đề sức khỏe phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới. Được mệnh danh là "kẻ giết người thầm lặng", tình trạng này thường không có triệu chứng rõ ràng nhưng có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay suy thận.
-
Cách ăn trái cây tốt cho người bị tăng mỡ máu
Ăn trái cây rất tốt cho người bị tăng mỡ máu. Tuy nhiên, điều quan trọng là người bệnh cần biết cách lựa chọn loại trái cây phù hợp và ăn đúng cách mới có hiệu quả và không làm tăng triglyceride.
-
9 dấu hiệu cảnh báo của bệnh viêm khớp
Các triệu chứng viêm khớp không nên bị bỏ qua. Bằng cách phát hiện sớm các dấu hiệu cảnh báo, bạn có thể được chẩn đoán chính xác và điều trị thích hợp trước khi tình trạng tàn tật nghiêm trọng xảy ra.
