8 thực phẩm bổ sung sắt tốt hơn thịt bò
Chất sắt không chỉ có nhiều trong thịt bò mà còn có trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Dưới đây là danh sách các thực phẩm giúp bạn bổ sung sắt tốt hơn thịt bò.
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật bổ sung sắt tốt hơn thịt đỏ.
Rau chân vịt
Rau chân vịt chứa nhiều protein và chất xơ, các chất dinh dưỡng như calci, kali, folate, cũng như các vitamin A, C, và K. Bạn có thể chế biến rau chân vịt thành các món salad, sinh tố trong chế độ ăn của mình.
Cải Kale - cải cầu vồng
Nếu bạn không thích rau chân vịt thì có thể lựa chọn các loại rau lá xanh khác trong các món salad, món xào hay món sinh tố. Một đĩa cải cầu vồng nấu chín cung cấp 961mgr kali, giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch.
Cải cầu vồng mang nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn cải thiện sức khỏe.
Yến mạch
Một bát nhỏ yến mạch vào bữa sáng cung cấp cho bạn 3,5mgr sắt. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, yến mạch chứa nhiều chất xơ (8gr mỗi bát nhỏ) sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, béo phì và đái tháo đường type 2.
Diêm mạch
Hạt diêm mạch là một siêu thực phẩm, có tất cả 9 acid amin thiết yếu cho cơ thể. Một nửa cốc nhỏ diêm mạch cung cấp 3mgr sắt cùng với phospho, kali và magne. Hạt diêm mạch có thể thay thế gạo nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị.
Diêm mạch là một siêu thực phẩm chứa nhiều sắt.
Hàu
Hàu là một thay thế tuyệt vời cho thịt bò vì nó ít chất béo bão hòa và calo hơn. 6 con hàu cung cấp cho bạn 4mgr sắt và 33mgr kẽm giúp bạn cải thiện hệ miễn dịch
Chocolate đen
Một thanh chocolate đen 30gr chứa khoảng 3,4mgr sắt. Chocolate hữu cơ chứa 70-85% ca cao tốt hơn các loại khác vì nó chỉ chứa 8gr đường trong một phần 12 miếng.
Chocolate đen giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hạt bí ngô
1/3 cốc hạt bí ngô rang chứa gần 3mgr sắt. Chúng có hàm lượng protein cao, magne, kali và các chất béo lành mạnh.
Khoai tây nướng
Một củ khoai tây nướng đem đến cho bạn hơn 3mgr sắt và 1/3 nhu cầu vitamin C hàng ngày. Khoai tây chứa nhiều tinh bột và chất xơ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 thực phẩm giàu sắt nên có trong chế độ dinh dưỡng của bạn.
-
Hướng dẫn bổ sung vitamin và khoáng chất trong mùa đông
Để thực sự khỏe mạnh và duy trì năng lượng tích cực, việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đóng vai trò cực kỳ quan trọng.
-
3 cách dùng quả bơ tốt cho sức khỏe
Quả bơ giàu dưỡng chất, vị béo ngậy, được sử dụng trong chế độ ăn và y học cổ truyền. Dùng đúng cách giúp bổ sung dinh dưỡng và phát huy giá trị của loại quả này.
-
2 loại chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Crohn
Một nghiên cứu trình bày tại hội nghị Tuần lễ Tiêu hóa châu Âu (UEG Week) 2025 cho thấy việc tăng cường hai loại chất xơ lên men là beta-glucan và inulin có thể liên quan đến việc giảm khoảng 30% nguy cơ mắc bệnh Crohn ở nhóm người có nguy cơ cao. Đây được xem là một hướng đi tiềm năng trong phòng ngừa bệnh lý viêm ruột này.
-
Sự gia tăng của bệnh cúm mùa đông: Góc nhìn khoa học và cẩm nang bảo vệ sức khỏe
Khi những cơn gió lạnh đầu mùa ùa về và ngày dần ngắn lại, chúng ta không chỉ đón nhận sự thay đổi của thời tiết mà còn phải đối mặt với sự gia tăng đột biến của các ca mắc cảm cúm. Virus cúm, hay còn gọi là influenza, dường như luôn chọn mùa đông làm thời điểm "vàng" để bùng phát, mang theo hàng loạt triệu chứng khó chịu như sốt cao, đau nhức toàn thân và các vấn đề về đường hô hấp. Tại sao loài virus này lại phát triển mạnh mẽ và lây lan nhanh chóng đến vậy khi nhiệt độ xuống thấp? Bài viết này sẽ đi sâu vào những cơ sở khoa học giải thích cho sự bùng phát của bệnh cúm vào mùa đông, từ đó cung cấp các biện pháp phòng ngừa thiết thực để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
-
Ăn lạc mỗi ngày có lợi gì cho sức khỏe?
Lạc giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Ăn lượng đúng cách có thể giúp bổ sung nhiều dưỡng chất.
-
9 lợi ích sức khỏe của việc bơi lội
Bơi lội là môn thể thao toàn thân được nhiều người yêu thích nhờ khả năng vừa rèn luyện thể lực vừa giúp thư giãn tinh thần. Với cùng một khoảng thời gian vận động, bơi lội có thể tiêu hao lượng calo tương đương chạy bộ nhưng lại ít gây áp lực lên xương khớp hơn.
-
Thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cholesterol có thực sự hiệu quả?
Trên thị trường hiện có nhiều loại thực phẩm chức năng được quảng cáo với công dụng hỗ trợ giảm cholesterol máu, thu hút sự quan tâm của người có rối loạn lipid máu.
-
Điều gì xảy ra với huyết áp khi ăn chuối thường xuyên?
Chuối giàu kali, việc bổ sung đủ khoáng chất thiết yếu này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nói chung.
