8 mẹo để tránh ngộ độc thực phẩm trong chuyến du lịch của bạn

Nếu bạn sắp có một chuyến đi, có lẽ ngộ độc thực phẩm không nằm trong danh sách những điều bạn muốn trải nghiệm. Tuy nhiên, ước tính có khoảng 30-70% người sẽ bị “tiêu chảy khi đi du lịch” – một dấu hiệu điển hình của ngộ độc thực phẩm – trong hoặc ngay sau chuyến đi.

Dưới đây là 8 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn giảm đáng kể nguy cơ, đồng thời vẫn tận hưởng được văn hóa và ẩm thực địa phương một cách an toàn.

1. Hãy ăn ở những nơi người dân địa phương thường ăn

Bạn không cần phải hoàn toàn tránh xa đồ ăn đường phố hay các nhà hàng địa phương. Thực tế, đây thường là những nơi mang lại trải nghiệm du lịch đáng nhớ nhất. Cách tốt nhất để giảm rủi ro là chọn những quán có lượng khách địa phương ổn định. Người dân địa phương hiếm khi quay lại một quán nếu họ từng bị ngộ độc thực phẩm ở đó. Những nơi này thường phục vụ món ăn được nấu tươi theo yêu cầu và ít để nguội.

Đọc thêm: Kinh nghiệm khi đưa trẻ đi du lịch mùa Hè

2. Đọc các bài đánh giá nhà hàng

Trước khi chọn quán, hãy dành 2-3 phút xem đánh giá trên Google Maps, TripAdvisor, Yelp hoặc các ứng dụng phổ biến tại điểm đến. Đặc biệt chú ý đến các bình luận liên quan đến vấn đề vệ sinh hoặc sức khỏe.

3. Rửa tay thường xuyên hơn

Đây là thói quen quan trọng nhất mà nhiều người thường bỏ qua khi đi du lịch. Bạn sẽ chạm vào rất nhiều bề mặt chung (ghế tàu, nút thang máy, tay nắm cửa…). Hãy rửa tay bằng xà phòng và nước sạch ít nhất 20 giây mỗi lần.

4. Kiểm tra xem nước máy có an toàn để uống hay không

Nước máy có thể uống được ở nhiều quốc gia phát triển, nhưng không phải ở mọi nơi. Trước chuyến đi, hãy kiểm tra thông tin trên website của CDC hoặc các cơ quan y tế uy tín.

Nếu nước máy không an toàn:

• Uống nước đóng chai hoặc nước đã lọc
• Ngậm miệng khi tắm để tránh nuốt nước
• Đối với đánh răng, bạn có thể dùng nước đóng chai hoặc nước máy tùy theo mức độ thoải mái (vì không nuốt nước)

Tham khảo thêm bài viết: Nước, đồ uống và cách bổ sung nước đúng cách để cơ thể luôn đủ nước - Viam Clinic

5. Cẩn thận khi sử dụng đũa dùng chung

6. Hãy chọn thực phẩm đã nấu chín thay vì thực phẩm tươi sống

Các chuyên gia y tế khuyên nên ưu tiên rau củ quả nấu chín và chỉ ăn trái cây đã gọt vỏ. Nhiệt độ cao và gọt vỏ giúp tiêu diệt hoặc loại bỏ vi khuẩn, ký sinh trùng bám trên bề mặt. Bạn không cần áp dụng cực đoan ở mọi nơi, nhưng nên thận trọng hơn khi nguồn nước tại điểm đến chưa đảm bảo vệ sinh.

7. Cân nhắc việc ăn thịt

Ở một số điểm đến, đặc biệt là khu vực hẻo lánh hoặc có cơ sở hạ tầng bảo quản lạnh hạn chế, bạn có thể cân nhắc tạm thời chuyển sang chế độ ăn chay. Thịt là một trong những nguồn gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất nếu không được bảo quản đúng cách (để ngoài nắng, không ướp lạnh). Nếu thấy thịt được treo bày bán ngoài chợ, tốt nhất nên tránh ăn thịt tại các quán trong khu vực đó.

Tham khảo thêm: 7 lựa chọn ăn uống lành mạnh trên bãi biển

8. Tránh các món ăn nguội và đồ ăn tự chọn

Hãy cẩn thận với buffet, quầy ăn đường phố hoặc các món để ở nhiệt độ phòng quá 1 giờ. Khoảng nhiệt độ 4–60°C được gọi là “vùng nguy hiểm” – nơi vi khuẩn phát triển rất nhanh. Ngay cả thịt đã nấu chín cũng có thể trở nên nguy hiểm nếu để trong vùng nhiệt độ này quá lâu.

Nên làm gì nếu bị ngộ độc thực phẩm trong chuyến đi?

Đôi khi dù đã cẩn thận, bạn vẫn có thể bị ngộ độc thực phẩm. Đừng tự trách mình – điều này có thể xảy ra với bất kỳ ai khi tiếp xúc với môi trường mới. Các bước giúp bạn xử trí tốt nhất:

• Chuẩn bị thuốc trước chuyến đi: Hãy gặp bác sĩ để được kê đơn thuốc phù hợp (thuốc chống tiêu chảy, thuốc chống buồn nôn, kháng sinh chỉ dùng khi bác sĩ kê đơn).
• Mua bảo hiểm du lịch: Hãy chọn gói có chi trả viện phí và cấp cứu quốc tế.
• Tìm kiếm sự chăm sóc y tế kịp thời: Nếu bị tiêu chảy kéo dài, nôn mửa không giữ được thức ăn/nước, hoặc sốt cao, hãy đến cơ sở y tế ngay.
• Uống đủ nước: Ngộ độc thực phẩm dễ gây mất nước nghiêm trọng. Hãy uống nhiều nước lọc và đồ uống bổ sung chất điện giải (ORS).

Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678