Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

6 lý do bạn nên bổ sung chất xơ vào chế độ ăn

Chất xơ là loại chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm như trái cây, rau xanh và các loại ngũ cốc nguyên hạt. Bổ sung đủ lượng chất xơ cần thiết sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Chất xơ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Chắc hẳn mọi người không còn cảm giác xa lạ khi nhắc tới chất xơ, đây là chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể và là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. Chất xơ gồm các phân tử carbohydrate (monosaccarit hoặc polisaccarit) và được chia thành 2 loại: Chất xơ hòa tan và chất xơ không tan.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Neelam Ali, Viện Khoa học Y tế Quốc tế Noida (Ấn Độ) cho biết: "Lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là 35gr đối với nam giới và 28-30gr đối với nữ giới. Tuy nhiên, những gì chúng ta ăn mới chỉ đáp ứng được khoảng một nửa lượng chất xơ theo khuyến nghị".

Để bổ sung chất xơ cần thiết, Sonia Bakshi, nhà dinh dưỡng học tại Ấn Độ cho biết: "Các loại thực phẩm như: Đậu lăng, chuối, lúa mạch, quả hạch, dưa chuột, ngũ cốc nguyên hạt, rau dền... rất giàu chất xơ. Vì vậy, bạn nên thêm các thực phẩm này vào chế độ ăn hàng. Lưu ý, bạn nên bổ sung chất xơ từ từ nếu không có thể dẫn đến táo bón và đầy hơi".

Theo Hindustan Times, dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà chất xơ mang lại theo chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng:

Điều chỉnh lượng đường trong máu: Các loại thực phẩm giàu chất xơ thường có chỉ số đường huyết (GI) thấp, đây là phép đo mức độ ảnh hưởng của mỗi loại thực phẩm đến mức đường huyết (glucose) sau khi bạn ăn. Việc tăng đường huyết có thể làm giảm độ nhạy cảm insulin. Tuy nhiên, nó có thể được ngăn ngừa bằng chất xơ hòa tan, chất có thể hòa tan trong chất lỏng vào đường ruột dưới dạng gel, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate. Điều này khiến lượng đường trong máu được điều chỉnh ổn định.

Hỗ trợ phòng ngừa táo bón: Khi vào ruột chất xơ có thể hút nhiều nước, làm tăng khối lượng của phân và kích thích nhu động ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Từ đó, giúp đại tiện đều đặn hàng ngày.

Giảm trào ngược acid: Thực phẩm giàu chất xơ như: Trái cây, rau, quả hạch và ngũ cốc sẽ hấp thụ chất lỏng trong đường tiêu hóa, ngăn không cho acid dạ dày bị dịch chuyển.

Giúp quản lý cân nặng: Thêm thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn được khuyến khích nếu bạn đang trong quá trình giảm cân. Lý do là thực phẩm giàu chất xơ thời gian nhai lâu hơn, không tiêu hoá và hấp thụ ở dạ dày, thường làm cho bạn chóng no và no lâu, do đó giảm thèm ăn, phòng tránh được thừa cân béo phì.

Làm giảm cholesterol: Chất xơ liên kết với các phần tử cholesterol khi nó ở bên trong ruột non, ngăn không cho chúng xâm nhập vào máu và lây lan đến các khu vực khác của cơ thể.

Ngăn ngừa các bệnh về tim: Chất xơ giúp làm giảm cholesterol bằng cách làm giảm chất béo LDL (cholesterol "xấu") và tăng HDL (cholesterol "tốt"), giúp giữ cho các động mạch không bị tắc nghẽn. Từ đó, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bổ sung chất xơ inulin qua những thực phẩm nào?

Lê Tuyết - Theo Suc khoe cong
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm