6 lý do bạn nên bổ sung chất xơ vào chế độ ăn
Chất xơ là loại chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm như trái cây, rau xanh và các loại ngũ cốc nguyên hạt. Bổ sung đủ lượng chất xơ cần thiết sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Chất xơ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Chắc hẳn mọi người không còn cảm giác xa lạ khi nhắc tới chất xơ, đây là chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể và là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. Chất xơ gồm các phân tử carbohydrate (monosaccarit hoặc polisaccarit) và được chia thành 2 loại: Chất xơ hòa tan và chất xơ không tan.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Neelam Ali, Viện Khoa học Y tế Quốc tế Noida (Ấn Độ) cho biết: "Lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là 35gr đối với nam giới và 28-30gr đối với nữ giới. Tuy nhiên, những gì chúng ta ăn mới chỉ đáp ứng được khoảng một nửa lượng chất xơ theo khuyến nghị".
Để bổ sung chất xơ cần thiết, Sonia Bakshi, nhà dinh dưỡng học tại Ấn Độ cho biết: "Các loại thực phẩm như: Đậu lăng, chuối, lúa mạch, quả hạch, dưa chuột, ngũ cốc nguyên hạt, rau dền... rất giàu chất xơ. Vì vậy, bạn nên thêm các thực phẩm này vào chế độ ăn hàng. Lưu ý, bạn nên bổ sung chất xơ từ từ nếu không có thể dẫn đến táo bón và đầy hơi".
Theo Hindustan Times, dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà chất xơ mang lại theo chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng:
- Điều chỉnh lượng đường trong máu: Các loại thực phẩm giàu chất xơ thường có chỉ số đường huyết (GI) thấp, đây là phép đo mức độ ảnh hưởng của mỗi loại thực phẩm đến mức đường huyết (glucose) sau khi bạn ăn. Việc tăng đường huyết có thể làm giảm độ nhạy cảm insulin. Tuy nhiên, nó có thể được ngăn ngừa bằng chất xơ hòa tan, chất có thể hòa tan trong chất lỏng vào đường ruột dưới dạng gel, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate. Điều này khiến lượng đường trong máu được điều chỉnh ổn định.
- Hỗ trợ phòng ngừa táo bón: Khi vào ruột chất xơ có thể hút nhiều nước, làm tăng khối lượng của phân và kích thích nhu động ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Từ đó, giúp đại tiện đều đặn hàng ngày.
- Giảm trào ngược acid: Thực phẩm giàu chất xơ như: Trái cây, rau, quả hạch và ngũ cốc sẽ hấp thụ chất lỏng trong đường tiêu hóa, ngăn không cho acid dạ dày bị dịch chuyển.
- Giúp quản lý cân nặng: Thêm thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn được khuyến khích nếu bạn đang trong quá trình giảm cân. Lý do là thực phẩm giàu chất xơ thời gian nhai lâu hơn, không tiêu hoá và hấp thụ ở dạ dày, thường làm cho bạn chóng no và no lâu, do đó giảm thèm ăn, phòng tránh được thừa cân béo phì.
- Làm giảm cholesterol: Chất xơ liên kết với các phần tử cholesterol khi nó ở bên trong ruột non, ngăn không cho chúng xâm nhập vào máu và lây lan đến các khu vực khác của cơ thể.
- Ngăn ngừa các bệnh về tim: Chất xơ giúp làm giảm cholesterol bằng cách làm giảm chất béo LDL (cholesterol "xấu") và tăng HDL (cholesterol "tốt"), giúp giữ cho các động mạch không bị tắc nghẽn. Từ đó, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Bổ sung chất xơ inulin qua những thực phẩm nào?
-
3 cách ăn quả lựu tốt nhất giúp chống lão hóa
Quả lựu từ lâu được xem là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da nhờ giàu chất chống oxy hóa. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, nên lựu được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.
-
Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi
Khi tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, điều quan trọng cần phải chú trọng là những thay đổi của cơ thể khi quá trình lão hóa bắt đầu. Những thay đổi về đường tiêu hóa ở người cao tuổi rất là phổ biến, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Một số rối loạn tiêu hóa là do sinh lý, còn lại là do bệnh lý của người cao tuổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
-
Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá
Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.
-
Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi
Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.
-
8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn
Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.
-
Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da
Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.
-
Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?
Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.
-
3 bí quyết trị thâm và khôi phục sắc môi hồng tự nhiên
Đôi môi hồng hào, tươi tắn không chỉ là biểu tượng của vẻ đẹp rạng rỡ mà còn phản ánh tình trạng sức khỏe tốt. Tuy nhiên, do tác động từ môi trường, thói quen sinh hoạt hoặc việc sử dụng mỹ phẩm không đảm bảo, nhiều người phải đối mặt với tình trạng môi thâm xỉn, khô ráp.
