6 dưỡng chất cần thiết cho mắt
Có thể bạn chưa biết nhưng ăn quá nhiều cà rốt đến khi bạn trở nên vàng da cũng không thể khiến mắt bạn nhìn rõ trong bóng tối. Thực tế, ăn cà rốt hầu như sẽ không cải thiện tầm nhìn. Vai trò của chúng giúp tầm nhìn của bạn không bị giảm sút ở độ tuổi của bạn mà thôi.
Cà rốt được coi như là thức ăn cho mắt vì có hàm lượng vitamin A cao, một dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe mắt. Nhưng vitamin A không phải là dưỡng chất cần thiết để giúp mắt tránh khỏi các bệnh thoái hóa như Glocom, đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (AMD).
Để giữ mắt tinh tường, bạn cần khẩu phần giàu 6 loại dưỡng chất cải thiện tầm nhìn.
Nên thảo luận về khẩu phần ăn với bác sĩ nhãn khoa. Lượng dưỡng chất cần thiết sẽ khác nhau đối với mỗi người. Những người bị thiếu chất sẽ cần thuốc bổ sung. Dưới dây là những dưỡng chất và thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể bảo vệ cho mắt bạn.
Lutein và zeaxanthin
Lutein và zeaxanthin đều là chất carotene ở trong mắt được chứng minh rằng có tính chất chống oxy hóa. Vì các chất oxy hóa có liên quan đến tổn hại thần kinh thị giác, góp phần tăng nguy cơ mắc bệnh Glocom và các vấn đề về mắt khác, nên các chất chống oxy hóa như hai chất trên có thể ngăn ngừa các tổn hại mắt. Cả hai chất này có thể thấy trong rau màu xanh đậm vốn có nồng độ nitrate cao – một chất khác có thể chống stress oxy hóa theo một vài nghiên cứu.
Ăn những rau này: Súp lơ, bắp cải brussel, cải rổ, ngô, trứng, cải xoăn, xuân đào, đu đủ, rau diếp, bí
Có thể bạn đã biết chất béo này tốt cho tim mạch, nhưng chúng cũng thiết yếu cho mắt. Hai chất omega-3s quan trọng cho mắt: DHA và EPA. DHA có nồng độ cao trong võng mạc, một màng ở sau nhãn cầu nhạy cảm với ánh sáng, EPA được được sử dụng cho cơ thể để sản xuất DHA. Cả hai omega-3s nếu có nồng độ thấp có liên quan đến các vấn đề về mắt như AMD. Omega-3s cũng là chất chống viêm tự nhiên, có thể làm ẩm mắt khô.
Ăn những thức ăn này: Hạt lanh, hạt lanh dầu, cá bơn, cá hồi, cá mòi, cá ngừ, quả óc chó.
Loại vitamin này là lý do vì sao cà rốt lại nổi tiếng về cải thiện thị lực. Nó có tác dụng bảo vệ mắt diệu kì giống với lutein và zeaxanthin: là chất chống oxy hóa chống lại tác nhân dẫn đến tổn hại mắt.
Ăn những thức ăn này: Quả mơ, dưa đỏ, cà rốt, xoài, ớt đỏ tươi, ricotta, rau bina, khoai lang.
Vitamin C
Các nghiên cứu cho thấy bữa ăn hàng ngày đầy đủ vitamin C có thể giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Thực tế, hầu hết những tế bào trong cơ thể phụ thuộc vào vitamin C vì nó là chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ tế bào khỏi bị phá hủy.
Ăn những thức ăn này: nho, kiwi, cam, dâu
Vitamin E
Vitamin E ít được quan tâm như các loại vitamin khác. Nhưng đã đến lúc cần thay đổi. Giống vitamin C và A, vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh - gần 70% số người trong độ tuổi 30 không có lượng vitamin E cần đủ. Nghiên cứu cho thấy vitamin E có thể ngăn chặn đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng bằng cách chống lại các gốc tự do có thể phá hủy mô khỏe mạnh.
Ăn những thức ăn này: Đậu gà, hàu, sườn lợn, thịt đỏ, sữa chua.
-
Lá sung có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Lá sung được sử dụng từ lâu trong dân gian dưới dạng thực phẩm, nước sắc hoặc nguyên liệu hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy lá sung chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe.
-
Thực đơn dinh dưỡng lành mạnh cho các "cú đêm" mê thể thao
Những giải đấu thể thao cuồng nhiệt diễn ra vào khung giờ muộn luôn có sức hút mãnh liệt, dễ dàng biến người hâm mộ thành những "cú đêm" thực thụ. Tuy nhiên, việc thức khuya liên tục để theo dõi các trận đấu không chỉ làm đảo lộn nghiêm trọng nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể mà còn vô tình kích thích những cơn đói bụng xuất hiện vào ban đêm.
-
U tuyến giáp ở Việt Nam: Phải chăng chúng ta đang chọc hút quá nhiều và phát hiện quá nhiều ung thư?
Trong bài viết này, TS. Nguyễn Ngọc Cương sẽ chia sẻ góc nhìn chuyên môn về thực trạng chẩn đoán u tuyến giáp tại Việt Nam, đồng thời phân tích các khuyến cáo quốc tế nhằm giúp người đọc hiểu đúng, tránh lo lắng và điều trị quá mức.
-
6 loại đồ uống quen thuộc hỗ trợ kiểm soát huyết áp
Một số loại đồ uống dưới đây có tác dụng tốt đối với chỉ số huyết áp, giúp bạn có thêm cơ sở để xây dựng thực đơn dinh dưỡng hợp lý.
-
Cháy nắng mắt phổ biến hơn bạn nghĩ
Nếu bạn từng thắc mắc liệu mắt mình có thể bị cháy nắng không, câu trả lời ngắn gọn là: có. Việc bảo vệ mắt khi hoạt động ngoài trời nhiều là điều cần thiết để ngăn ngừa cháy nắng và tổn thương lâu dài.
-
Viêm gan B - Căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm
Viêm gan B là một trong những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nhất trên thế giới. Bệnh do một loại virus tấn công gan và có thể gây viêm gan cấp tính và mãn tính, ước tính có đến gần 1/3 dân số thế giới mắc bệnh, tỉ lệ mắc bệnh nhiều nhất là ở các nước đang phát triển.
-
Các vấn đề hô hấp ở trẻ nhỏ
Hầu hết trẻ em và trẻ vị thành niên đều đã có những lần mắc bệnh hô hấp.
-
Ăn sập thế giới không lo "Tào Tháo đuổi": An toàn thực phẩm khi đi du lịch
Những chuyến đi du lịch luôn mang lại cơ hội tuyệt vời để khám phá thiên nhiên và thưởng thức ẩm thực độc đáo tại những vùng đất mới. Tuy nhiên, niềm vui này rất dễ bị ảnh hưởng nếu bạn gặp phải các sự cố về hệ tiêu hóa như ngộ độc hay tiêu chảy do sự thay đổi đột ngột về môi trường sống và thói quen sinh hoạt. Nhằm giúp du khách có một kỳ nghỉ hè trọn vẹn, an toàn và tránh được các rủi ro về sức khỏe trên mọi cung đường, Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ những thông tin khoa học cùng các giải pháp thiết thực nhất.
