6 dưỡng chất cần thiết cho mắt
Có thể bạn chưa biết nhưng ăn quá nhiều cà rốt đến khi bạn trở nên vàng da cũng không thể khiến mắt bạn nhìn rõ trong bóng tối. Thực tế, ăn cà rốt hầu như sẽ không cải thiện tầm nhìn. Vai trò của chúng giúp tầm nhìn của bạn không bị giảm sút ở độ tuổi của bạn mà thôi.
Cà rốt được coi như là thức ăn cho mắt vì có hàm lượng vitamin A cao, một dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe mắt. Nhưng vitamin A không phải là dưỡng chất cần thiết để giúp mắt tránh khỏi các bệnh thoái hóa như Glocom, đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (AMD).
Để giữ mắt tinh tường, bạn cần khẩu phần giàu 6 loại dưỡng chất cải thiện tầm nhìn.
Nên thảo luận về khẩu phần ăn với bác sĩ nhãn khoa. Lượng dưỡng chất cần thiết sẽ khác nhau đối với mỗi người. Những người bị thiếu chất sẽ cần thuốc bổ sung. Dưới dây là những dưỡng chất và thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể bảo vệ cho mắt bạn.
Lutein và zeaxanthin
Lutein và zeaxanthin đều là chất carotene ở trong mắt được chứng minh rằng có tính chất chống oxy hóa. Vì các chất oxy hóa có liên quan đến tổn hại thần kinh thị giác, góp phần tăng nguy cơ mắc bệnh Glocom và các vấn đề về mắt khác, nên các chất chống oxy hóa như hai chất trên có thể ngăn ngừa các tổn hại mắt. Cả hai chất này có thể thấy trong rau màu xanh đậm vốn có nồng độ nitrate cao – một chất khác có thể chống stress oxy hóa theo một vài nghiên cứu.
Ăn những rau này: Súp lơ, bắp cải brussel, cải rổ, ngô, trứng, cải xoăn, xuân đào, đu đủ, rau diếp, bí
Có thể bạn đã biết chất béo này tốt cho tim mạch, nhưng chúng cũng thiết yếu cho mắt. Hai chất omega-3s quan trọng cho mắt: DHA và EPA. DHA có nồng độ cao trong võng mạc, một màng ở sau nhãn cầu nhạy cảm với ánh sáng, EPA được được sử dụng cho cơ thể để sản xuất DHA. Cả hai omega-3s nếu có nồng độ thấp có liên quan đến các vấn đề về mắt như AMD. Omega-3s cũng là chất chống viêm tự nhiên, có thể làm ẩm mắt khô.
Ăn những thức ăn này: Hạt lanh, hạt lanh dầu, cá bơn, cá hồi, cá mòi, cá ngừ, quả óc chó.
Loại vitamin này là lý do vì sao cà rốt lại nổi tiếng về cải thiện thị lực. Nó có tác dụng bảo vệ mắt diệu kì giống với lutein và zeaxanthin: là chất chống oxy hóa chống lại tác nhân dẫn đến tổn hại mắt.
Ăn những thức ăn này: Quả mơ, dưa đỏ, cà rốt, xoài, ớt đỏ tươi, ricotta, rau bina, khoai lang.
Vitamin C
Các nghiên cứu cho thấy bữa ăn hàng ngày đầy đủ vitamin C có thể giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Thực tế, hầu hết những tế bào trong cơ thể phụ thuộc vào vitamin C vì nó là chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ tế bào khỏi bị phá hủy.
Ăn những thức ăn này: nho, kiwi, cam, dâu
Vitamin E
Vitamin E ít được quan tâm như các loại vitamin khác. Nhưng đã đến lúc cần thay đổi. Giống vitamin C và A, vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh - gần 70% số người trong độ tuổi 30 không có lượng vitamin E cần đủ. Nghiên cứu cho thấy vitamin E có thể ngăn chặn đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng bằng cách chống lại các gốc tự do có thể phá hủy mô khỏe mạnh.
Ăn những thức ăn này: Đậu gà, hàu, sườn lợn, thịt đỏ, sữa chua.
-
Vai trò của màng cầu chất béo sữa (MFGM) với sức khỏe xương
Màng cầu chất béo sữa (Milk Fat Globule Membrane - MFGM) hay còn gọi là lớp màng bảo vệ chất béo trong sữa, là một cấu trúc phức tạp bao quanh giọt chất béo trong sữa mẹ hoặc sữa động vật. Nó chứa các thành phần quý phospholipid, glycoprotein và bioactive peptide có hoạt tính sinh học cao.
-
4 lý do ăn chuối có thể gây đau dạ dày và cách phòng ngừa
Khi nói đến những thực phẩm dễ tiêu hóa, chuối thường nằm trong danh sách hàng đầu và thường được khuyên dùng để làm dịu cơn đau dạ dày. Vậy tại sao một số người lại đau dạ dày khi ăn chuối?
-
Hạ đường huyết: Cơ chế, triệu chứng và hướng xử trí hiệu quả
Hạ đường huyết là một trong những nỗi lo thường trực của người mắc bệnh tiểu đường. Đây không chỉ là một chỉ số trên máy đo, mà là một tình trạng nguy hiểm có thể ập đến bất cứ lúc nào, khiến cơ thể bạn kiệt sức và mất kiểm soát. Hiểu rõ về hạ đường huyết không chỉ giúp bạn chủ động phòng tránh mà còn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe, thậm chí là tính mạng của chính mình.
-
Ngược dòng thời gian để tri ân bạn cũ, chào mừng bạn mới
Sức khỏe luôn là món quà vô giá và Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM tự hào được đồng hành cùng bạn trong hành trình gìn giữ món quà ấy.
-
4 loại thực phẩm giàu hợp chất chống oxy hóa bảo vệ mạch máu
Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa để bảo vệ mạch máu. Việc lựa chọn thực phẩm đúng là nền tảng giúp kiểm soát các nguy cơ như rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch…
-
Lối sống lành mạnh cho người cao tuổi trong tiết trời se lạnh
Khi mùa thu đến, không khí se lạnh và sự thay đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm tạo nên những thách thức cho sức khỏe, đặc biệt đối với người cao tuổi. Với hệ miễn dịch suy giảm và nguy cơ cao mắc các bệnh lý mạn tính, người cao tuổi cần một lối sống lành mạnh để duy trì thể chất và tinh thần. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách xây dựng chế độ dinh dưỡng, tập luyện phù hợp và các biện pháp phòng bệnh hiệu quả để đảm bảo sức khỏe người cao tuổi mùa thu.
-
5 loại rau củ có hàm lượng protein cao bất ngờ, vượt cả trứng
Ít ai ngờ rằng, nguồn protein không chỉ đến từ thịt hay trứng. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy, một số loại rau củ có khả năng 'vượt mặt' trứng về hàm lượng protein trên mỗi khẩu phần ăn.
-
3 cách đơn giản để loại bỏ chứng ợ nóng
Ợ nóng là cảm giác nóng rát ở ngực hoặc cổ họng, thường kèm theo vị chua, và là triệu chứng của trào ngược axit. Một số biện pháp tự nhiên tại nhà và thuốc không kê đơn có thể giúp giảm ợ nóng, và một số thay đổi lối sống có thể giúp giảm tình trạng ợ nóng.
