5 dấu hiệu cho thấy bạn chưa ăn đủ protein

Lý do: Protein là chất dinh dưỡng thuộc nhóm sinh năng lượng, là thành phần chính cấu tạo nên tất cả các tế bào và cung cấp các amino acid thiết yếu để giúp cơ thể phát triển và hoạt động.

Tuy nhiên, làm thế nào để cung cấp đầy đủ lượng protein cho cơ thể?

Tình trạng thiếu protein thường gặp ở nhóm bệnh nhân mắc các bệnh như chán ăn, ung thư, hoặc suy dinh dưỡng hay bệnh Crohn chưa được chẩn đoán. Nhưng đôi khi, những người ăn chay hay những người ăn kiêng có thể thiếu một chút protein (ngoại trừ những người ăn chay mà uống sữa hay chỉ ăn trứng).

Với các loại thực phẩm, hàm lượng protein không giống nhau. Lấy sữa làm ví dụ: một ly sữa bò 1% có khoảng 8.5g protein, trong khi 1 ly sữa hạnh nhân chỉ có 1g. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, đa số các protein từ thực vật không phải là protein hoàn chỉnh. Có nghĩa là chúng thiếu hụt ít nhất 1 trong 9 amino acids cần thiết mà bạn có thể tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, thủy sản, trứng. Ngoại trừ, đậu nành và diêm mạch là protein hoàn chỉnh; quả đỗ, đậu Hà Lan, ngũ cốc, quả hạnh và các loại hạt thì không.

Các nhà khoa học Mỹ khuyến cáo rằng cả đàn ông và phụ nữ, hàng ngày nên ăn khoảng 0.8g protein cho 1kg cân nặng, ví dụ: một người nặng 68kg sẽ cần khoảng 54g protein một ngày. Nhưng nếu bạn tập luyện thể dục thể thao thường xuyên – hoặc đang muốn giữ gìn cơ bắp trong khi cắt giảm lượng calo – bạn có thể cần nhiều hơn một chút.

Một vài lưu ý khác cho bạn: Nên nạp protein đúng thời điểm. Cơ thể “vui” nhất khi bạn nạp protein 4-5 giờ một lần.

Dưới đây là 5 dấu hiệu có thể bạn sẽ gặp phải khi không ăn đủ lượng protein mà cơ thể cần.

Xương dễ bị gãy

Xương không chỉ cần bổ sung đủ canxi mà còn cần protein. Đó là kết luận của một nghiên cứu năm 2018 từ những tổ chức về loãng xương hàng đầu trên thế giới. Nghiên cứu này cũng thấy rằng ăn bữa ăn giàu protein cũng có thể giúp bảo vệ xương của bạn.

Khi chúng ta không cung cấp đủ protein để cung cấp nhiên liệu cho các cơ quan nội tạng và não bộ, cơ thể sẽ mang protein từ vùng khác đến bao gồm dự trữ trong mô cơ xương. Thiếu sự hỗ trợ từ mô cơ xương khỏe mạnh, xương sẽ dễ bị chấn thương hơn như nứt gãy chẳng hạn.

Tóc và móng dễ gãy rụng hơn

Bởi vì protein là một phần thiết yếu của tóc và móng. Móng có thể mềm hơn và tóc có thể trở nên dễ gãy rụng hơn theo thời gian. Mái tóc sẽ mất đi lớp bóng và có thể không dày như trước.

Sau một vài tháng không ăn đủ protein, bạn cũng có thể bị rụng tóc

Giảm cân – giảm cơ

Cân nặng có thể giảm xuống nhưng điều đó chưa hẳn đã tốt. Thông thường, khi mọi người không cung cấp đủ protein, cơ thể sẽ phân hủy các cơ bắp để có nhiều protein hơn. Và nếu bạn mất cơ, chúng cũng sẽ tăng dự trữ mỡ, vì vậy, thành phần cơ thể có thể thay đổi theo hướng bất lợi.

Cảm thấy người yếu hơn

Bạn có thể sẽ không cảm thấy mệt mỏi ngay, nhưng theo thời gian, những người ăn không đủ protein có thể cảm thấy mệt mỏi nhiều hơn hoặc uể oải hơn bình thường. Khối lượng cơ ít hơn có thể là một phần nguyên nhân gây ra tình trạng này, nhưng protein là một thành phần của hemoglobin, thành phần có trong tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Khi lượng oxy giảm xuống quá thấp có thể khiến bạn mệt mỏi hoặc thở gấp.

Bạn hay bị cảm lạnh

Protein là một trong những “viên gạch” để xây dựng kháng thể, được sản xuất bởi hệ miễn dịch giúp chống lại các tác nhân bên ngoài như virút và vi khuẩn. Nếu không có đủ protein, bạn có thể có một hệ miễn dịch suy giảm và sẽ thường xuyên bị ốm hơn những người khác.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những dấu hiệu thầm lặng cho thấy bạn đã ăn quá nhiều protein