Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả

Nhiều người dù ăn salad, vốn giàu chất xơ và ít calo, nhưng vẫn không thể giảm cân. Nguyên nhân có thể nằm ở các loại sốt salad chứa quá nhiều đường, chất béo và năng lượng, làm cản trở quá trình giảm cân...

Theo đó, để hỗ trợ giảm cân, bạn nên tự làm sốt salad tại nhà. Các loại nước sốt làm tại nhà sẽ có những ưu điểm như:

  • Không có chất phụ gia – chất bảo quản: Các loại sốt salad nhà làm thường được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và không chứa các chất phụ gia.

  • Ít calo hơn: Các loại sốt salad giảm cân tự làm cũng ít chất béo và đường hơn. Nhờ vậy, chúng sẽ chứa ít calo hơn so với nước sốt bán sẵn.

Dưới đây là 3 loại sốt salad giảm cân dễ làm, có thể giúp bạn ăn kiêng hiệu quả...

1. Sốt mù tạt mật ong

Thông thường, các loại sốt mù tạt mật ong được bán đóng chai thường chứa khá nhiều đường, vị ngọt đậm của mật ong. Trong phiên bản sốt salad giảm cân, cần điều chỉnh các thành phần để món ăn vừa ngon, vừa ít calo và lành mạnh.

Nguyên liệu để làm nước sốt gồm có:

  • 2 muỗng canh giấm táo

  • 1 muỗng canh mù tạt

  • 2 thìa cà phê mật ong

  • 1 muỗng cà phê mayonnaise

  • 59 ml dầu ô liu

  • 1/4 thìa cà phê muối

Cách làm đơn giản như sau:

  • Trộn đều các nguyên liệu và xay nhuyễn để tất cả hòa quyện thành hỗn hợp sánh mịn.

  • Cho nước sốt vào hũ thủy tinh, đậy kín. Nếu bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể giữ được sốt trong 5 ngày.

  • Nên lắc đều nước sốt trước khi sử dụng.

Với công thức trên, mỗi 2 muỗng canh nước sốt sẽ cung cấp 79 calo. Bạn hoàn toàn có thể thêm nước sốt mù tạt mật ong vào món salad rau xanh với củ quả và các loại hạt, đảm bảo có hương vị thơm ngon, béo ngậy.

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả- Ảnh 1.

Sốt mù tạt mật ong.

2. Sốt salad giảm cân từ sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp cung cấp nguồn protein dồi dào. Thêm sữa chua Hy Lạp vào chế độ dinh dưỡng giúp xây dựng cơ bắp, hỗ trợ miễn dịch khỏe mạnh.

Sốt sữa chua Hy Lạp có vị thanh nhẹ giúp bạn ăn kiêng lành mạnh. Công thức này rất phù hợp để ăn salad trái cây như các loại quả dâu tây, việt quất, kiwi... hoặc món salad rau xanh với xà lách, cải rocket, cà chua bi... Với mỗi 30ml sốt sữa chua Hy Lạp, bạn chỉ nạp vào cơ thể 29 calo.

Bạn cần chuẩn bị:

  • 1 cốc (khoảng 285 gram) sữa chua Hy Lạp nguyên chất không đường.

  • 1/2 thìa cà phê (1,5 gam) bột tỏi.

  • 1/2 thìa cà phê (1,2 gam) bột hành tây.

  • 1/2 thìa cà phê (0,5 gam) thì là khô.

  • Có thể thêm một chút ớt cayenne, muối (tùy sở thích).

Cách làm các loại sốt salad giảm cân từ sữa chua Hy Lạp:

  • Khuấy đều sữa chua Hy Lạp, bột tỏi, bột hành và thì là khô.

  • Thêm một chút ớt cayenne và muối sao cho vừa miệng.

Bạn có thể làm nhanh món salad cùng sốt sữa chua Hy Lạp để thưởng thức trong bữa sáng, giúp no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân.

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả- Ảnh 2.

Sốt sữa chua Hy Lạp có vị thanh nhẹ, phù hợp để ăn cùng món salad rau xanh với xà lách, cải rocket, cà chua bi...

3. Sốt mè và nghệ vàng

Bạn có thể dùng sốt mè và nghệ vàng cùng các món salad, áp chảo và nướng. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • ¼ cốc sốt mè rang tự làm.

  • ¼ cốc nước cốt chanh.

  • 2 muỗng canh nước lọc.

  • 1 muỗng canh dầu ô liu.

  • ½ muỗng canh mật ong nguyên chất.

  • ¼ thìa cà phê muối và tiêu.

  • ¼ thìa cà phê bột nghệ.

Hướng dẫn cách làm sốt mè và nghệ vàng như sau:

  • Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và chế biến cho đến khi nhuyễn.

  • Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước, mỗi lần 1 muỗng canh.

Với công thức này, mỗi khẩu phần ăn 2 muỗng canh sẽ chứa 71 calo. Không chỉ ngon miệng, loại nước sốt salad eat clean này còn mang lại những lợi ích sức khỏe nhờ thành phần đa dạng của chúng.

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả- Ảnh 4.

Sốt mè và nghệ vàng.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Đánh tan mỡ bụng với bài tập 10 phút mỗi ngày​.

Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

Xem thêm