Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả

Nhiều người dù ăn salad, vốn giàu chất xơ và ít calo, nhưng vẫn không thể giảm cân. Nguyên nhân có thể nằm ở các loại sốt salad chứa quá nhiều đường, chất béo và năng lượng, làm cản trở quá trình giảm cân...

Theo đó, để hỗ trợ giảm cân, bạn nên tự làm sốt salad tại nhà. Các loại nước sốt làm tại nhà sẽ có những ưu điểm như:

  • Không có chất phụ gia – chất bảo quản: Các loại sốt salad nhà làm thường được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và không chứa các chất phụ gia.

  • Ít calo hơn: Các loại sốt salad giảm cân tự làm cũng ít chất béo và đường hơn. Nhờ vậy, chúng sẽ chứa ít calo hơn so với nước sốt bán sẵn.

Dưới đây là 3 loại sốt salad giảm cân dễ làm, có thể giúp bạn ăn kiêng hiệu quả...

1. Sốt mù tạt mật ong

Thông thường, các loại sốt mù tạt mật ong được bán đóng chai thường chứa khá nhiều đường, vị ngọt đậm của mật ong. Trong phiên bản sốt salad giảm cân, cần điều chỉnh các thành phần để món ăn vừa ngon, vừa ít calo và lành mạnh.

Nguyên liệu để làm nước sốt gồm có:

  • 2 muỗng canh giấm táo

  • 1 muỗng canh mù tạt

  • 2 thìa cà phê mật ong

  • 1 muỗng cà phê mayonnaise

  • 59 ml dầu ô liu

  • 1/4 thìa cà phê muối

Cách làm đơn giản như sau:

  • Trộn đều các nguyên liệu và xay nhuyễn để tất cả hòa quyện thành hỗn hợp sánh mịn.

  • Cho nước sốt vào hũ thủy tinh, đậy kín. Nếu bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể giữ được sốt trong 5 ngày.

  • Nên lắc đều nước sốt trước khi sử dụng.

Với công thức trên, mỗi 2 muỗng canh nước sốt sẽ cung cấp 79 calo. Bạn hoàn toàn có thể thêm nước sốt mù tạt mật ong vào món salad rau xanh với củ quả và các loại hạt, đảm bảo có hương vị thơm ngon, béo ngậy.

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả- Ảnh 1.

Sốt mù tạt mật ong.

2. Sốt salad giảm cân từ sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp cung cấp nguồn protein dồi dào. Thêm sữa chua Hy Lạp vào chế độ dinh dưỡng giúp xây dựng cơ bắp, hỗ trợ miễn dịch khỏe mạnh.

Sốt sữa chua Hy Lạp có vị thanh nhẹ giúp bạn ăn kiêng lành mạnh. Công thức này rất phù hợp để ăn salad trái cây như các loại quả dâu tây, việt quất, kiwi... hoặc món salad rau xanh với xà lách, cải rocket, cà chua bi... Với mỗi 30ml sốt sữa chua Hy Lạp, bạn chỉ nạp vào cơ thể 29 calo.

Bạn cần chuẩn bị:

  • 1 cốc (khoảng 285 gram) sữa chua Hy Lạp nguyên chất không đường.

  • 1/2 thìa cà phê (1,5 gam) bột tỏi.

  • 1/2 thìa cà phê (1,2 gam) bột hành tây.

  • 1/2 thìa cà phê (0,5 gam) thì là khô.

  • Có thể thêm một chút ớt cayenne, muối (tùy sở thích).

Cách làm các loại sốt salad giảm cân từ sữa chua Hy Lạp:

  • Khuấy đều sữa chua Hy Lạp, bột tỏi, bột hành và thì là khô.

  • Thêm một chút ớt cayenne và muối sao cho vừa miệng.

Bạn có thể làm nhanh món salad cùng sốt sữa chua Hy Lạp để thưởng thức trong bữa sáng, giúp no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân.

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả- Ảnh 2.

Sốt sữa chua Hy Lạp có vị thanh nhẹ, phù hợp để ăn cùng món salad rau xanh với xà lách, cải rocket, cà chua bi...

3. Sốt mè và nghệ vàng

Bạn có thể dùng sốt mè và nghệ vàng cùng các món salad, áp chảo và nướng. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • ¼ cốc sốt mè rang tự làm.

  • ¼ cốc nước cốt chanh.

  • 2 muỗng canh nước lọc.

  • 1 muỗng canh dầu ô liu.

  • ½ muỗng canh mật ong nguyên chất.

  • ¼ thìa cà phê muối và tiêu.

  • ¼ thìa cà phê bột nghệ.

Hướng dẫn cách làm sốt mè và nghệ vàng như sau:

  • Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và chế biến cho đến khi nhuyễn.

  • Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước, mỗi lần 1 muỗng canh.

Với công thức này, mỗi khẩu phần ăn 2 muỗng canh sẽ chứa 71 calo. Không chỉ ngon miệng, loại nước sốt salad eat clean này còn mang lại những lợi ích sức khỏe nhờ thành phần đa dạng của chúng.

3 loại sốt salad giảm cân giúp bạn ăn kiêng hiệu quả- Ảnh 4.

Sốt mè và nghệ vàng.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Đánh tan mỡ bụng với bài tập 10 phút mỗi ngày​.

Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 29/08/2025

    Giải pháp hiệu quả giúp kiểm soát cơn đau do viêm khớp trong mùa mưa

    Khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu rơi, nhiều người cảm thấy dễ chịu vì thời tiết mát mẻ hơn, giảm bớt cái nóng oi ả. Tuy nhiên, đối với những ai đang phải sống chung với viêm khớp, mùa mưa lại mang đến không ít khó khăn.

  • 29/08/2025

    4 tác dụng độc đáo của nước gừng đỗ đen rang

    Nước gừng và nước đỗ đen rang là hai loại thức uống quen thuộc trong dân gian, được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Khi kết hợp hai nguyên liệu này sẽ có một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng, mang lại những tác dụng tích cực cho cơ thể.

  • 29/08/2025

    Bệnh hen suyễn ở trẻ em

    Hen suyễn là một trong những bệnh lý hô hấp mãn tính rất phổ biến ở trẻ em, ảnh hưởng đến hàng triệu trẻ trên toàn thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Bệnh gây ra những khó khăn trong sinh hoạt hàng ngày, từ vui chơi, học tập đến giấc ngủ, và nếu không được kiểm soát tốt, có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.

  • 28/08/2025

    Tác động của thời tiết ẩm ướt mùa mưa lũ đến sức khỏe da và cách chăm sóc

    Mùa mưa lũ không chỉ gây khó chịu bởi những cơn mưa kéo dài và không khí ẩm ướt mà còn là "kẻ thù" tiềm ẩn của làn da. Môi trường ẩm ướt, nguồn nước ô nhiễm và sự phát triển mạnh mẽ của vi sinh vật có hại tạo điều kiện thuận lợi cho hàng loạt vấn đề da liễu bùng phát.

  • 27/08/2025

    Có nên chạy bộ mỗi ngày để giảm cân?

    Chạy bộ là một bài tập thể dục đã được chứng minh là có thể cải thiện sức bền và giảm mỡ cơ thể một cách an toàn. Tuy nhiên, việc chạy bộ mỗi ngày có mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn?

  • 27/08/2025

    Tại sao ngón chân của bạn bị tê?

    Tê ở ngón chân là một trong triệu chứng dai dẳng khó xác định. Nó có thể là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng ví dụ như bệnh tiểu đường hoặc có thể chỉ là do bạn đi giày không phù hợp.

  • 26/08/2025

    6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45

    Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.

  • 26/08/2025

    10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi

    Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.

Xem thêm