10 biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh gan nhiễm mỡ

Mặc dù nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu chưa được biết rõ, nhưng bệnh phổ biến hơn ở những người:

• Béo phì
• Bệnh tiểu đường type 2
• Cholesterol cao
• Huyết áp cao

Hiện tại không có loại thuốc đặc hiệu nào để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống là một trong những cách hiệu quả nhất để phòng chống tình trạng này. Nếu bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, hãy nhớ rằng không phải tất cả các chế độ ăn kiêng và chất bổ sung đều tốt cho gan của bạn. Điều quan trọng là phải thảo luận phương pháp điều trị thay thế với bác sĩ trước khi thử.

1. Giảm cân

Trong hướng dẫn của các chuyên gia năm 2017 cho biết giảm cân là một phần quan trọng trong việc cải thiện sự tiến triển và các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Hướng dẫn khuyến cáo rằng những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu giảm từ 3-5% trọng lượng cơ thể để giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Giảm từ 7-10% trọng lượng cơ thể có thể cải thiện các triệu chứng khác của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, chẳng hạn như viêm, xơ hóa và sẹo. Cách tốt nhất để giảm cân và duy trì là thực hiện từng bước nhỏ để đạt được mục tiêu của bạn theo thời gian. Chế độ ăn kiêng cực đoan thường không bền vững và chúng có thể gây hại cho gan của bạn. Trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình giảm cân nào, bạn phải trao đổi với bác sĩ để xem liệu nó có phù hợp với bạn hay không. Chuyên gia dinh dưỡng có thể phát triển một kế hoạch ăn uống để giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân và đưa ra các lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng.

2. Thử chế độ ăn Địa Trung Hải

Nghiên cứu năm 2017 cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm mỡ gan, ngay cả khi không giảm cân. Chế độ ăn Địa Trung Hải cũng giúp điều trị các tình trạng liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, bao gồm cholesterol cao, huyết áp cao và bệnh tiểu đường type 2. Kế hoạch ăn uống này tập trung vào nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm trái cây tươi, rau và các loại đậu, cùng với chất béo lành mạnh. Dưới đây là tổng quan ngắn gọn về các loại thực phẩm:

• Hoa quả và rau: Ăn quả mọng, táo, cam, chuối, chà là, sung, dưa, rau lá xanh, bông cải xanh, ớt, khoai lang, cà rốt, bí, dưa chuột, cà tím và cà chua.
• Các loại đậu: Thêm đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu xanh trong chế độ ăn uống của bạn.
• Chất béo lành mạnh: Sử dụng các loại dầu lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu nguyên chất. Các loại hạt, quả bơ và ô liu cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh.
• Cá và thịt nạc: Ăn cá hai lần mỗi tuần. Trứng và thịt gia cầm nạc, chẳng hạn như gà không da và gà tây.
• Các loại ngũ cốc. Tiêu thụ các loại ngũ cốc và ngũ cốc chưa qua chế biến, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, gạo lứt, yến mạch nguyên hạt, rượu hầm, mì ống làm từ lúa mì nguyên cám hoặc hạt quinoa.

3. Uống cà phê

Theo nghiên cứu năm 2016, cà phê mang lại một số lợi ích bảo vệ gan. Đặc biệt, nó kích thích sản xuất các enzym gan được cho là có tác dụng chống viêm. Nghiên cứu tương tự cũng báo cáo rằng ở những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, uống cà phê thường xuyên làm giảm tổn thương gan tổng thể. Cố gắng uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Cà phê đen là lựa chọn tốt nhất vì nó không chứa thêm chất béo hoặc đường.

4. Tập luyện

Theo nghiên cứu năm 2017, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu thường gắn liền với lối sống ít vận động. Ngoài ra, không hoạt động được biết là góp phần vào các tình trạng khác liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, bao gồm bệnh tim, tiểu đường type 2 và béo phì. Phải duy trì hoạt động khi bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Hoạt động khoảng 30 phút, 5 ngày mỗi tuần. Bạn không nhất thiết phải chơi một môn thể thao hoặc thậm chí đến phòng tập thể dục. Để bắt đầu tập thể dục, hãy thử lồng ghép hoạt động thể chất vừa phải vào thói quen hàng ngày của bạn. Đi bộ đến cửa hàng tạp hóa, dắt chó đi dạo, chơi với con bạn hoặc đi cầu thang bộ thay vì thang máy bất cứ khi nào có thể.

5. Tránh thức ăn có đường

Các loại đường trong chế độ ăn uống như fructose và sucrose có liên quan đến sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nghiên cứu năm 2017 mô tả cách những loại đường này góp phần vào việc tích tụ chất béo trong gan. Thủ phạm chính là những thực phẩm mua tại cửa hàng và thực phẩm chế biến thương mại, chẳng hạn như:

• Các loại bánh ngọt, bánh quy, bánh rán, bánh ngọt và bánh nướng
• Kẹo, Kem
• Ngũ cốc có đường
• Nước ngọt
• Đồ uống thể thao
• Nước tăng lực
• Các sản phẩm sữa có đường. 

Để xác định liệu thực phẩm đóng gói có chứa thêm đường hay không, hãy đọc kỹ thành phần "sugar" trên bao bì sản phẩm. Những từ kết thúc bằng "ose", bao gồm sucrose, fructose và maltose cũng là đường. Các loại đường khác thường được thêm vào các sản phẩm thực phẩm bao gồm:

• Đường mía
• Xi-rô ngô nhiều fructose
• Chất làm ngọt ngô
• Nước ép trái cây cô đặc
• Mật đường

Một cách khác để biết có bao nhiêu đường trong một thực phẩm là đọc nhãn thông tin dinh dưỡng và xem số gram đường có trong một khẩu phần cho món đó - càng thấp càng tốt.

6. Thực phẩm có cholesterol cao

Theo nghiên cứu 2012, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu khiến cơ thể bạn khó tự kiểm soát cholesterol hơn. Điều này có thể làm nghiêm trọng thêm bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Cố gắng hạn chế đồ ăn có nhiều chất béo để giúp kiểm soát lượng cholesterol và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Các chất béo cần tránh bao gồm:

• Chất béo bão hòa. Chúng được tìm thấy trong thịt và các sản phẩm từ sữa.
• Chất béo chuyển hóa. Chất béo chuyển hóa thường được tìm thấy trong các loại bánh nướng, bánh quy giòn và thực phẩm chiên đã qua chế biến.

Nhiều thay đổi lối sống được liệt kê ở trên - bao gồm giảm cân, duy trì hoạt động và áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải - cũng có thể giúp bạn kiểm soát lượng cholesterol của mình. Bác sĩ cũng có thể kê đơn thuốc điều trị tăng cholesterol.

7. Bổ sung omega-3

Một số loại chất béo có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Axit béo omega-3 là chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong thực phẩm như cá dầu và một số loại hạt. Chúng được biết là có lợi cho sức khỏe tim mạch và được khuyên dùng cho những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Một đánh giá năm 2016 cho thấy việc bổ sung omega-3 có thể làm giảm mỡ gan và cải thiện mức cholesterol. Trong bài đánh giá, liều lượng omega-3 hàng ngày dao động từ 830 đến 9.000 miligam. Nói chuyện với bác sĩ về lượng bạn nên dùng.

8. Tránh các chất gây kích thích với gan

Một số chất có thể gây căng thẳng quá mức cho gan của bạn, bao gồm rượu, thuốc không kê đơn, ngay cả một số loại vitamin và chất bổ sung. Theo nghiên cứu 2013, tốt nhất nên tránh hoàn toàn rượu nếu bạn mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Mặc dù uống rượu vừa phải có thể có một số lợi ích đối với những người khỏe mạnh, nhưng không rõ liệu những lợi ích đó có áp dụng cho những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu hay không. Ngoài ra, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thuốc không kê đơn, vitamin hoặc chất bổ sung nào, vì chúng có thể ảnh hưởng đến gan của bạn.

9. Hỏi bác sĩ về việc bổ sung vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa có thể làm giảm chứng viêm do bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu gây ra.  Trong hướng dẫn năm 2017, các chuyên gia khuyến nghị liều dùng hàng ngày là 800 IU vitamin E mỗi ngày cho những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và không mắc bệnh tiểu đường. Có những rủi ro liên quan đến điều trị này. Nói chuyện với bác sĩ để tìm hiểu xem vitamin E có phù hợp với bạn hay không và liệu nó có thể giúp ích cho bệnh bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu của bạn hay không.

10. Hãy thử các loại thảo mộc và thực phẩm bổ sung

Một đánh giá năm 2018 về các hợp chất được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của gan bao gồm nghệ, cây kế sữa, resveratrol và trà xanh. Đây không phải là những phương pháp điều trị y tế được phê duyệt cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và chúng có thể có tác dụng phụ. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thảo mộc và chất bổ sung nào cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Điều trị y tế

Hiện tại không có phương pháp điều trị y tế nào được phê duyệt cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, mặc dù có một số phương pháp đang được phát triển. Một trong những phương pháp điều trị là sử dụng pioglitazone, một loại thuốc thường được kê cho bệnh tiểu đường type 2. Hướng dẫn năm 2017 gợi ý rằng pioglitazone có thể giúp cải thiện sức khỏe gan ở những người có và không mắc bệnh tiểu đường type 2.

Tóm lại, thay đổi lối sống và chế độ ăn uống hiện là những lựa chọn điều trị hiệu quả nhất cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Giảm cân, hoạt động thể chất, cắt giảm lượng đường, ăn một chế độ ăn lành mạnh hơn và uống cà phê là một số cách có thể giúp cải thiện các triệu chứng liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nếu bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu hãy nói chuyện với bác sĩ để tìm phương pháp điều trị phù hợp với bạn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?