Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Gan nhiễm mỡ là một căn bệnh khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại, trong đó chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Vậy người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Gan nhiễm mỡ là một căn bệnh khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại, trong đó chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Vậy người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Thực phẩm nào tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ?

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ trong gan dư thừa quá nhiều, gây ảnh hưởng đến chức năng của gan. Có 2 loại bệnh gan nhiễm mỡ gồm: Gan nhiễm mỡ do rượu và không do rượu. Bệnh gan nhiễm mỡ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy gan. Thông thường, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu phổ biến nhất ở những người béo phì hoặc ít vận động và những người thường xuyên ăn thức ăn nhanh.

Thực phẩm tốt cho sức khỏe người bị gan nhiễm mỡ

1. Quả bơ

Bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Quả bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh. Một số nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, quả bơ chứa hoạt chất làm giảm các tổn thương ở gan. Ngoài ra, chúng cũng giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng ở những người bị gan nhiễm mỡ.

2. Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu… chứa nhiều acid béo omega-3 giúp giảm viêm và cải thiện mức chất béo trong gan. Vì vậy, bổ sung cá trong bữa ăn hàng ngày rất có lợi cho sức khỏe người bị bệnh gan nhiễm mỡ.

3. Dầu olive

Dầu olive được chứng minh giúp làm giảm tỷ lệ mắc bệnh về gan và bệnh tim mạch khi sử dụng thường xuyên. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, dầu olive có thể làm giảm lượng enzyme gan hạn chế các bệnh về gan, bao gồm cả bệnh gan nhiễm mỡ. Sử dụng dầu olive trong thời gian dài thậm chí còn có thể làm giảm lượng LDL (cholesterol xấu) và triglycerid trong máu. Bạn có thể thêm dầu olive lên trên món salad, rau trộn, xào rau...

4. Carbohydrate phức tạp

Carbohydrate phức tạp hầu hết ở các loại rau, bánh mỳ nguyên hạt, mỳ ống, gạo lức, yến mạch cán... Những loại này có nhiều chất xơ và chỉ số đường huyết (GI) thấp vì vậy chúng được tiêu hóa chậm hơn nên không làm tăng lượng glucose quá mức, điều đó làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng chất béo trong gan hiệu quả.

5. Quả óc chó

Quả óc chó là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và acid béo omega-3 tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường xuyên ăn quả óc chó đã cải thiện qua các xét nghiệm chức năng gan.

6. Cà phê

Trong cà phê có hàm lượng caffeine giúp giảm lượng enzym gan bất thường ở những người có khả năng, nguy cơ mắc các bệnh về gan. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, uống 1 - 2 cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn.

Lưu ý, bạn nên uống cà phê không bỏ đường, hạn chế sử dụng cà phê sữa vì sữa chứa nhiều chất béo và đường không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Nên chọn loại cà phê đảm bảo uy tín, chất lượng, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Chỉ nên uống từ 1 - 2 cốc cà phê mỗi ngày, không uống quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngoài ra, bạn không nên uống cà phê vào buổi tối vì nó có thể khiến bạn tỉnh táo, không ngủ ngon giấc.

Tham khảo thông tin tại bài viết: 7 quy tắc dinh dưỡng cực tốt cho người bị gan nhiễm mỡ.

Lê Tuyết H+ - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/09/2025

    5 loại quả mùa thu tốt cho người bị táo bón

    Mùa thu mang đến cảm giác mát mẻ và hương vị ngọt ngào của nhiều loại quả chín mọng. Có một số loại quả mùa thu rất tốt cho người bị táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ, nước và các hợp chất tự nhiên tốt cho đường ruột.

  • 18/09/2025

    Viêm khớp dạng thấp: Dấu hiệu, biến chứng và phương pháp điều trị

    Viêm khớp dạng thấp là một bệnh lý tự miễn mạn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh không chỉ gây đau đớn ở các khớp mà còn có thể lan rộng đến các cơ quan khác như tim, phổi, mắt, và da.

  • 17/09/2025

    8 tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày

    Quả lựu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp tăng cường sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên. Tìm hiểu những tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày.

  • 17/09/2025

    6 Nguyên nhân gây teo dương vật và cách khắc phục

    Tình trạng dương vật bị teo nhỏ một chút khi bạn già đi do sự suy giảm sản xuất testosterone không hiếm gặp, nhưng có những nguyên nhân khác có thể xảy ra bao gồm béo phì, phẫu thuật tuyến tiền liệt, điều trị ung thư tuyến tiền liệt và các tình trạng như bệnh Peyronie. Mặc dù bạn không phải lúc nào cũng tránh được tình trạng teo dương vật nhưng có những điều bạn có thể làm để ngăn ngừa hoặc điều trị một số nguyên nhân nhất định.

  • 16/09/2025

    Trẻ trên 5 tuổi có cần bổ sung vi chất không?

    Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.

  • 16/09/2025

    Phải mất bao lâu để thấy được kết quả khi tiêm Botox?

    Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.

  • 15/09/2025

    Vì sao cá mè xứng đáng có trong thực đơn?

    Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.

  • 15/09/2025

    Thực phẩm giàu omega-3 giúp giảm nguy cơ tử vong sau cơn đau tim: Bằng chứng từ nghiên cứu quốc tế

    Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.

Xem thêm