Năm 1990, chỉ có 2,5% người Mỹ báo cáo rằng sử dụng thuốc thảo dược; con số này đã tăng lên 12% vào năm 1997 và đến 10-19% vào năm 2002. Trong năm 2004, 25% người trưởng thành ở Mỹ báo cáo rằng họ đã sử dụng các sản phẩm thảo dược trong năm trước đó.
Nhiều người coi các sản phẩm này khá an toàn và "tự nhiên". Mặc dù các loại thảo mộc được tìm thấy trong tự nhiên nhưng chúng có chứa hợp chất hóa học hoạt động có ảnh hưởng đến người sử dụng.
Hơn nữa, đôi khi chúng tương tác với các loại thuốc kê theo đơn. Nghiên cứu từ năm 1997 cho thấy có khoảng 15 triệu người đã sử dụng cả thảo dược và thuốc kê đơn. Chỉ khoảng một nửa nhận ra rằng điều quan trọng là kể cho các bác sĩ về việc sử dụng các sản phẩm thảo dược.
Các phương thuốc thảo dược có thể tương tác với các thuốc kê đơn khác như thế nào?
Có ba cách mà thảo dược có thể tương tác với các thuốc khác:
Các tương tác thuốc có thể gặp:
- Cây móng quỷ (Evil’s claw) (được sử dụng cho bệnh đau lưng): Có thể làm tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu.
- Cây đương quy (Dong Quai) (sử dụng cho các triệu chứng kinh nguyệt và mãn kinh): Có thể làm tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu.
- Hoa anh thảo đêm (được sử dụng cho các triệu chứng tiền kinh nguyệt và eczema): Có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống động kinh, làm tăng nguy cơ co giật.
- Cúc thơm (Feverfew) (Sử dụng cho các cơn sốt, nhức đầu, đau răng, các triệu chứng kinh nguyệt, sinh nở, viêm khớp, bệnh vẩy nến, bệnh hen suyễn, dị ứng): Có thể làm tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu. Ngoài ra, có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp khi được sử dụng với các loại thuốc đau nửa đầu.
-Tỏi (Được sử dụng cho bệnh tim, huyết áp cao, cholesterol cao, phòng chống ung thư): Có thể làm tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu; làm hạ đường huyết khi sử dụng với thuốc tiểu đường; và làm giảm hiệu quả của một số thuốc điều trị HIV nhất định.
-Gừng (Sử dụng cho buồn nôn, đau khớp, đau cơ): Có thể làm tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu.
- Bạch quả (Ginkgo biloba) (Sử dụng cho cả thiện bộ nhớ, các vấn đề tình dục, bệnh suyễn, ù tai): Có thể làm tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu; làm giảm hiệu quả của thuốc chống động kinh, làm tăng nguy cơ co giật; và làm tăng nguy cơ tác dụng phụ, chẳng hạn như nhức đầu, run rẩy và hưng cảm khi được sử dụng với các chất ức chế monoamine oxidase (MAOI) của thuốc chống trầm cảm.
-Nhân sâm (Sử dụng cho sức khỏe nói chung, năng lượng, vấn đề tình dục, các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh, kiểm soát lượng đường trong máu và huyết áp cao): Có thể làm tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu; gây ra lượng đường trong máu thấp khi sử dụng với thuốc tiểu đường; và làm tăng nguy cơ tác dụng phụ, chẳng hạn như nhức đầu, run rẩy và hưng cảm, khi được sử dụng với thuốc chống trầm cảm MAOI.
- Họ mao lương hoa vàng (Goldenseal) (Sử dụng cho các vấn đề về da, loét miệng, cảm lạnh, tiêu chảy, ung thư): Có thể làm tăng nguy cơ đông máu khi sử dụng với thuốc làm loãng máu.
- Cam thảo (Licorice) (Được sử dụng để điều trị loét, đau họng, nhiễm virus): Có thể làm giảm hiệu quả của thuốc tăng huyết áp và thuốc nhịp tim; có thể tăng thêm tác động của các thuốc lợi tiểu, dẫn đến sự mất cân bằng kali, natri và nước trong máu.

- Cây kế sữa (được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan và túi mật, cholesterol, ung thư): Gây hạ đường huyết khi dùng với các thuốc đái tháo đường; có thể làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị HIV nhất định.
-Cỏ ba lá hồng (Rose Clover) (sử dụng cho thời kỳ mãn kinh, cholesterol cao, bệnh loãng xương, các vấn đề tuyến tiền liệt): Có thể làm giảm hiệu quả của thuốc tránh thai hoặc tăng chảy máu và bầm tím khi sử dụng với thuốc làm loãng máu.
-St. John Wort (được sử dụng cho bệnh trầm cảm, lo âu, mất ngủ):
Có thể giảm:
Có thể tăng:
-Cây nữ lang (Valerian) (Được sử dụng cho các vấn đề giấc ngủ, lo lắng, nhức đầu, trầm cảm): Có thể làm tăng tác dụng an thần hoặc trầm cảm tác dụng của thuốc rượu, thuốc an thần, thuốc an thần và gây mê.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 8 loại thảo mộc và gia vị tốt cho sức khỏe
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.