Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Trẻ nên tập ăn dặm với rau củ quả nào?

Việc cho trẻ tập ăn rau từ sớm giúp bổ sung chất xơ và vi chất cần thiết vào chế độ dinh dưỡng của bé. Theo chuyên trang Healthline, một số rau củ sau nên có trong thực đơn của trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.

Trẻ nên tập ăn dặm với rau củ quả nào?

Rau xanh cung cấp vitamin và khoáng chất, chất xơ cần thiết cho cơ thể trẻ nhỏ.

Rau củ quả thích hợp cho trẻ khoảng 6 tháng tuổi

Cà rốt

Cà rốt hấp chín và xay nhuyễn là món ăn dặm thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Ngoài chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, cà rốt còn chứa nhiều beta-carotene – tiền chất của vitamin A cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ, đặc biệt là phát triển của hệ cơ xương.

Rau chân vịt

Với trẻ sơ sinh đủ tháng khỏe mạnh, lượng sắt trẻ tích lũy được từ mẹ trong thời kỳ mang thai đủ cho nhu cầu của trẻ trong vòng 5-6 tháng sau sinh. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ nên bổ sung rau xanh giàu sắt như rau chân vịt (rau bina) vào trong thực đơn của bé trên 6 tháng tuổi. Chế độ dinh dưỡng thiếu sắt có thể không đáp ứng được tốc độ tăng trưởng của bé, khiến cơ thể mệt mỏi hoặc quấy khóc. Rau chân vịt có thể được hấp, luộc chín rồi xay nhuyễn cho bé ăn.

Bí đỏ

Trẻ nhỏ nên ăn dặm với bí đỏ 1-2 lần/tuần.

Bí đỏ dễ hấp chín và nghiền nhuyễn, tạo thành món ăn giàu vitamin A, C cho bé ăn dặm.

Quả bơ

Quả bơ là nguồn chất béo lành mạnh, cung cấp những vitamin cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh như vitamin A, D, E và K. Cha mẹ có thể nghiền mịn thịt quả bơ, lọc qua rây để loại bỏ xơ (nếu có), giúp món bơ thơm ngon và dễ ăn hơn.

Khoai lang

Giống bí đỏ và cà rốt, khoai lang chứa nhiều vitamin A cần thiết cho mắt và hễ miễn dịch, cũng như vitamin B6, vitamin C, mangan dồi dào. Cha mẹ nên gọt vỏ khoai lang, hấp chín và tán mịn để bé dễ ăn hơn.

Rau củ quả cho trẻ lớn

Trẻ đã quen ăn dặm có thể tập ăn bông cải xanh.

Khi trẻ đã quen ăn dặm, cha mẹ có thể bổ sung thêm những món rau sau đây vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày:

Bông cải xanh, súp lơ

Bông cải xanh giàu dinh dưỡng nhưng hương vị kém hấp dẫn hơn bí đỏ, cà rốt. Do đó, chỉ khi trẻ đã quen ăn dặm, cha mẹ nên cho trẻ làm quen với bông cải xanh. Bông cải xanh, súp lơ nên được cắt nhỏ phần bông, hấp đến khi chín mềm rồi nghiền nhuyễn cho bé.

Bí ngòi

Bí ngòi có hương vị nhẹ nhàng, giàu vitamin A, kali và mangan. Mẹ có thể dùng dụng cụ bào bí ngòi thành sợi nhỏ, nấu chín thành món mì lạ miệng cho bé.

Củ dền

Hương vị của củ dền không quá dễ ăn, do đó, cha mẹ có thể cho trẻ "thử sức" với loại rau này khi bé đã quen ăn dặm. Cha mẹ có thể sử dụng củ dền hấp trong các món soup rau, sinh tố hấp dẫn cho bé.

Trẻ tập ăn dặm nên tránh những loại rau nào?

Theo Healthline, trẻ từ 6 tháng tuổi chưa nên bắt đầu tập ăn dặm với những loại rau củ sau đây:

- Cà rốt baby: Tuy có kích cỡ nhỏ, cà rốt khá cứng và dễ gây hóc, nghẹn với trẻ nhỏ. Ngoài ra, cha mẹ không nên cho trẻ dưới 4 tuổi ăn bất cứ loại rau củ nào quá cứng và chưa được nấu chín.

- Cần tây sống: Cần tây có nhiều xơ, khiến trẻ nhỏ khó nuốt. Nếu cha mẹ muốn cho trẻ tập ăn loại rau này, hãy tước bỏ xơ, thái hạt lựu và nấu chín cần tây.

- Ngô hạt: Khi xay nhuyễn thành sữa hoặc cháo, ngô là món ăn thơm ngon và hấp dẫn với trẻ nhỏ. Cha mẹ tuyệt đối không nên cho trẻ tự ăn những hạt ngô nhỏ, dai và dễ hóc.

Rau củ quả cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho trẻ nhưng có thể gây dị ứng. Nếu trẻ có triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy, khó thở khi ăn bất cứ loại rau củ quả nào, cha mẹ nên đưa trẻ ngay tới cơ sở chuyên khoa Nhi.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Tránh gây áp lực khi tập cho bé ăn dặm.

Quỳnh Trang H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch: Những điều cần biết

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

  • 29/06/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

  • 28/06/2025

    Người mắc bệnh tim có nên ăn trứng?

    Quan niệm sai về hàm lượng cholesterol trong trứng đã khiến nhiều người, đặc biệt là những người mắc bệnh tim hoặc đái tháo đường, loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn uống của mình.

Xem thêm