Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm vàng cho người bị bướu cổ

Các bệnh nhân bướu cổ có thể kết hợp các thực phẩm dưới đây với các đơn thuốc do bác sĩ kê để việc điều trị bệnh nhẹ nhàng hơn.

Rong biển là một trong những nguồn giàu iốt nhất. Rong biển có lượng iốt cao tới với 2000 microgram iốt trong một khẩu phần ăn.
 
Cá tuyết có khả năng chiết xuất iốt từ nước biển. Một con cá tuyết nặng 85 gram cung cấp 99 microgram iốt. Cá tuyết là một loại cá có hàm lượng calo thấp và rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như axit béo omega 3, vitamin D, vitamin E, kali, folate và protein.
Sữa: Uống sữa hàng ngày sẽ đáp ứng được yêu cầu hàng ngày của bạn về iốt. 1ly sữa chứa 56 microgram iốt. Ngoài iốt, sữa là nguồn cung cấp vitamin D và canxi tốt. Nó cũng chứa các khoáng chất khác như mangan, folate, phốt pho, kali và magiê.
 
Tôm: Hải sản là nguồn cung cấpi ốt tuyệt vời của iốt, một trong số đó là tôm. 85 gram tôm chứa 35 microgram iốt. Ăn tôm mỗi ngày sẽ làm tăng lượng protein, canxi và các chất khoáng cần thiết khác. Thêm tôm nướng vào salad của bạn để tận dụng được hầu hết các chất dinh dưỡng.
Khoai tây nướng: Một củ khoai tây nướng vừa cỡ vừa chứa 60 microgram iốt, đáp ứng 40% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn. Khoai tây nướng cũng có nhiều chất xơ, kali, khoáng chất và vitamin.
Muối Himalaya: Thay vì dùng muối ăn, bạn có thể ăn muối Himalaya. Muối này là một lựa chọn rất tốt 0,5 gram muối Himalaya cung cấp 250 microgam iốt. Nó sẽ đáp ứng 150% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn, do đó nên tiêu thụ nó với số lượng vừa phải.
Mận khô cũng là nguồn cung cấp iốt tốt với 13 microgam. Chúng cũng chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. Đây một trong những thực phẩm giàu calo. Vì vậy, trong khi ăn mận khô, hãy nhớ điều này để hạn chế lượng thức ăn của bạn.
Lườn gà tây cũng chứa nhiều iốt. 85 gram lườn gà chứa 34 microgram iốt, tương đương 23% giá trị hàng ngày. Ngoài ra lườn gà tây cũng giàu kali, phốt pho, vitamin B phức tạp và ít calo.
Trứng chứa iốt rất quan trọng cho sự phát triển trí não ở trẻ sơ sinh. Một quả trứng luộc có chứa 12 microgram iốt. Thưởng thức một quả trứng luộc chín với sữa và rau lá xanh sẽ là một bữa ăn hoàn hảo.
Sữa chua là một sản phẩm sữa giàu iốt. Một cốc sữa chua cung cấp 154 microgram iốt. Ngoài ra, sữa chua tốt cho dạ dày của bạn và nó rất giàu protein và canxi quá. Hãy thưởng thức bữa ăn sáng của bạn với một vài quả óc chó và sữa chua.
Pho mát Cheddar chứa 12 igram kali nhưng nó có hàm lượng calo cao nên bạn chỉ nên ăn pho mát cheddar với số lượng vừa phải. Bạn có thể thêm một miếng phô mai trong bánh sandwich hoặc rắc nó trong salad của bạn.
Ăn ngũ cốc sẽ giúp bạn tăng mức iốt trong cơ thể. Một nửa chén ngô sẽ cung cấp 14 microgram iốt. Bạn có thể thưởng thức ngô luộc như một món ăn phụ hoặc thêm nó vào súp và salad của bạn.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Bệnh bướu cổ: Nên ăn gì?

N.Y/VOV.VN Theo Boldsky - Theo soha.vn
Bình luận
Tin mới
  • 27/10/2026

    Sơ cứu bỏng nhiệt và bỏng nước sôi đúng cách

    Bỏng nhiệt do nước sôi, dầu mỡ nóng, bô xe máy hay chạm vào vật nóng là tai nạn sinh hoạt vô cùng phổ biến tại mỗi gia đình. Việc xử trí sai lầm trong những phút đầu tiên có thể khiến tổn thương ăn sâu vào các lớp mô dưới da, gây nhiễm trùng huyết và để lại những vết sẹo vĩnh viễn.

  • 27/10/2026

    Ung thư vú: Ai dễ mắc và Cách tự khám tại nhà trong 5 phút

    Trong hành trình yêu thương bản thân, việc thấu hiểu cơ thể là bước đầu tiên để phái đẹp bảo vệ sức khỏe trọn vẹn. Ung thư vú là căn bệnh thường gặp do các tế bào tuyến vú phát triển ngoài tầm kiểm soát, nhưng hoàn toàn có thể chữa lành hiệu quả khi được phát hiện kịp thời, giúp việc điều trị trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Nhằm đồng hành và tiếp thêm sự tự tin cho chị em, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những dấu hiệu nhận biết cùng các bước tự kiểm tra tại nhà đơn giản. Đây sẽ là giải pháp lắng nghe cơ thể hiệu quả, giúp phái đẹp luôn chủ động gìn giữ sức khỏe và an yên trong cuộc sống.

  • 26/10/2026

    Phòng ngừa cảm cúm mùa khi giao mùa

    Thời điểm giao mùa, khi nhiệt độ và độ ẩm không khí thay đổi liên tục, là giai đoạn virus cúm hoạt động mạnh nhất trong năm. Đây cũng là lúc số ca mắc cúm mùa tại các cơ sở y tế tăng cao, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có bệnh nền.

  • 26/10/2026

    Phòng ngừa các bệnh tim mạch mùa lạnh: Lời khuyên vàng cho trái tim khỏe

    Mùa đông không chỉ mang lại cảm giác se lạnh mà còn tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khỏe tim mạch. Nhiệt độ giảm thấp có thể làm tăng huyết áp, gia tăng nguy cơ các biến cố tim mạch như nhồi máu cơ tim hay đột quỵ. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin cần thiết về bệnh tim mạch, các dấu hiệu cảnh báo và những biện pháp phòng ngừa để giữ cho trái tim luôn khỏe mạnh.

  • 25/10/2026

    Ăn quả mọng mỗi ngày để thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh

    Một nghiên cứu mới đã phát hiện mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều các loại quả mọng (như dâu tây, việt quất, mâm xôi...) và quá trình lão hóa lành mạnh hơn. Cùng tìm hiểu về vai trò của quả mọng với quá trình lão hóa ở người cao tuổi qua bài viết sau!

  • 25/10/2026

    3 loại trái cây “ngậm” nhiều hóa chất nhất và cách xử lý trước khi ăn

    Nhiều đợt khảo sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên nông sản tại Mỹ, dựa trên số liệu kiểm nghiệm của cơ quan nông nghiệp nước này, cho thấy có ba loại trái cây quen thuộc thường xuyên đứng đầu danh sách phát hiện nhiều dư lượng hóa chất nông nghiệp bao gồm: dâu tây, nho và táo.

  • 24/10/2026

    Vắc xin EV71 giải pháp phòng ngừa bệnh tay chân miệng hiệu quả cho trẻ

    Bệnh tay chân miệng là căn bệnh truyền nhiễm phổ biến ở trẻ em dưới 6 tuổi, gây ra nhiều nỗi lo lắng cho các bậc phụ huynh do tốc độ lây lan nhanh chóng. Bệnh thường có các dấu hiệu điển hình như sốt, loét niêm mạc miệng và nổi các nốt phỏng nước trên lòng bàn tay, bàn chân. Mặc dù đa phần các ca bệnh đều ở thể nhẹ, sự xuất hiện của các chủng vi rút độc lực cao luôn tiềm ẩn nguy cơ gây ra biến chứng nặng nề. Nhằm giúp cha mẹ nâng cao kiến thức bảo vệ sức khỏe cho con em mình, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những thông tin chi tiết và chuyên sâu dưới đây.

  • 24/10/2026

    Rối loạn kinh nguyệt ở người trẻ:

    Chu kỳ kinh nguyệt được ví như chiếc gương phản chiếu sức khỏe sinh sản và trạng thái nội tiết của phái đẹp. Tuy nhiên, áp lực từ công việc và gia đình trong nhịp sống hiện đại đang khiến hệ nội tiết phụ nữ rơi vào trạng thái quá tải, gây ra tình trạng rối loạn kinh nguyệt.

Xem thêm