Thực phẩm vàng cho người bị bướu cổ

Các bệnh nhân bướu cổ có thể kết hợp các thực phẩm dưới đây với các đơn thuốc do bác sĩ kê để việc điều trị bệnh nhẹ nhàng hơn.

Rong biển là một trong những nguồn giàu iốt nhất. Rong biển có lượng iốt cao tới với 2000 microgram iốt trong một khẩu phần ăn.

Cá tuyết có khả năng chiết xuất iốt từ nước biển. Một con cá tuyết nặng 85 gram cung cấp 99 microgram iốt. Cá tuyết là một loại cá có hàm lượng calo thấp và rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như axit béo omega 3, vitamin D, vitamin E, kali, folate và protein.

Sữa: Uống sữa hàng ngày sẽ đáp ứng được yêu cầu hàng ngày của bạn về iốt. 1ly sữa chứa 56 microgram iốt. Ngoài iốt, sữa là nguồn cung cấp vitamin D và canxi tốt. Nó cũng chứa các khoáng chất khác như mangan, folate, phốt pho, kali và magiê.

Tôm: Hải sản là nguồn cung cấpi ốt tuyệt vời của iốt, một trong số đó là tôm. 85 gram tôm chứa 35 microgram iốt. Ăn tôm mỗi ngày sẽ làm tăng lượng protein, canxi và các chất khoáng cần thiết khác. Thêm tôm nướng vào salad của bạn để tận dụng được hầu hết các chất dinh dưỡng.

Khoai tây nướng: Một củ khoai tây nướng vừa cỡ vừa chứa 60 microgram iốt, đáp ứng 40% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn. Khoai tây nướng cũng có nhiều chất xơ, kali, khoáng chất và vitamin.

Muối Himalaya: Thay vì dùng muối ăn, bạn có thể ăn muối Himalaya. Muối này là một lựa chọn rất tốt 0,5 gram muối Himalaya cung cấp 250 microgam iốt. Nó sẽ đáp ứng 150% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn, do đó nên tiêu thụ nó với số lượng vừa phải.

Mận khô cũng là nguồn cung cấp iốt tốt với 13 microgam. Chúng cũng chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. Đây một trong những thực phẩm giàu calo. Vì vậy, trong khi ăn mận khô, hãy nhớ điều này để hạn chế lượng thức ăn của bạn.

Lườn gà tây cũng chứa nhiều iốt. 85 gram lườn gà chứa 34 microgram iốt, tương đương 23% giá trị hàng ngày. Ngoài ra lườn gà tây cũng giàu kali, phốt pho, vitamin B phức tạp và ít calo.

Trứng chứa iốt rất quan trọng cho sự phát triển trí não ở trẻ sơ sinh. Một quả trứng luộc có chứa 12 microgram iốt. Thưởng thức một quả trứng luộc chín với sữa và rau lá xanh sẽ là một bữa ăn hoàn hảo.

Sữa chua là một sản phẩm sữa giàu iốt. Một cốc sữa chua cung cấp 154 microgram iốt. Ngoài ra, sữa chua tốt cho dạ dày của bạn và nó rất giàu protein và canxi quá. Hãy thưởng thức bữa ăn sáng của bạn với một vài quả óc chó và sữa chua.

Pho mát Cheddar chứa 12 igram kali nhưng nó có hàm lượng calo cao nên bạn chỉ nên ăn pho mát cheddar với số lượng vừa phải. Bạn có thể thêm một miếng phô mai trong bánh sandwich hoặc rắc nó trong salad của bạn.

Ăn ngũ cốc sẽ giúp bạn tăng mức iốt trong cơ thể. Một nửa chén ngô sẽ cung cấp 14 microgram iốt. Bạn có thể thưởng thức ngô luộc như một món ăn phụ hoặc thêm nó vào súp và salad của bạn.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Bệnh bướu cổ: Nên ăn gì?

N.Y/VOV.VN Theo Boldsky - Theo soha.vn

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

01/04/2026

Chế độ dinh dưỡng cho học sinh mùa thi

Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 tại Hà Nội sẽ diễn ra vào ngày 30 và 31-5-2026. Trong cuộc đua nước rút đầy áp lực, bên cạnh việc ôn luyện kiến thức, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến phong độ của thí sinh. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, bổ sung dưỡng chất đúng cách để đảm bảo sức khỏe, trí não hoạt động bền bỉ trong giai đoạn cao điểm.
01/04/2026

2 loại ngũ cốc ngon nhất nên ăn để giảm cân

Muốn giảm cân, nhiều người thường cắt giảm tinh bột nhưng cơ thể cần đủ tinh bột để hoạt động. Vì vậy nên chọn đúng loại tinh bột và ăn đúng cách giúp giảm cân mà không cần phải nhịn đói khổ sở.
01/04/2026

Trẻ em trên 6 tuổi có cần tiêm vaccine nữa không?

Nhiều người lầm tưởng rằng hệ miễn dịch của trẻ sau 6 tuổi đã trưởng thành và đủ sức chống chọi với thế giới. Tuy nhiên, thực tế khoa học lại cho thấy điều ngược lại: Đây là giai đoạn chuyển tiếp quan trọng cần được củng cố miễn dịch.
31/03/2026

Chạy bộ bao lâu thì mỡ bụng bắt đầu giảm?

Chạy bộ giúp tiêu hao năng lượng hiệu quả và cải thiện sức khỏe tim mạch nhưng mỡ bụng không thể giảm ngay sau vài buổi tập. Thời điểm cơ thể bắt đầu huy động mỡ phụ thuộc vào cường độ vận động, thời gian duy trì, chế độ dinh dưỡng và khả năng thích nghi chuyển hóa của từng người.
31/03/2026

12 loại thuốc bạn tuyệt đối không nên dùng cùng cà phê

Cà phê chứa caffeine, có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể hấp thụ và chuyển hóa một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc theo toa, bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh cà phê và các loại đồ uống chứa caffeine, hoặc nên uống cà phê cách xa giờ uống thuốc.
30/03/2026

11 loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho huyết áp hơn củ dền

Củ dền rất giàu nitrat, giúp làm giãn mạch máu và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh nhưng có một số loại thực phẩm khác mang lại nhiều lợi ích không kém.
30/03/2026

Giải pháp khoa học xử lý nấm mốc tường nhà trong mùa nồm ẩm

Mùa nồm, hay hiện tượng ngưng tụ hơi nước do độ ẩm không khí vượt ngưỡng bão hòa (thường trên 90%), tạo điều kiện lý tưởng cho các loài vi nấm như Aspergillus hoặc Cladosporium phát triển mạnh mẽ trên bề mặt tường.
29/03/2026

8 lợi ích sức khỏe bất ngờ của cá khoai

Cá khoai là một loại cá nước mặn được đánh giá cao vì có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu hỗ trợ các chức năng hàng ngày của cơ thể. Dưới đây là 8 lợi ích của cá khoai trong chế độ ăn uống.