Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm vàng cho người bị bướu cổ

Các bệnh nhân bướu cổ có thể kết hợp các thực phẩm dưới đây với các đơn thuốc do bác sĩ kê để việc điều trị bệnh nhẹ nhàng hơn.

Rong biển là một trong những nguồn giàu iốt nhất. Rong biển có lượng iốt cao tới với 2000 microgram iốt trong một khẩu phần ăn.
 
Cá tuyết có khả năng chiết xuất iốt từ nước biển. Một con cá tuyết nặng 85 gram cung cấp 99 microgram iốt. Cá tuyết là một loại cá có hàm lượng calo thấp và rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như axit béo omega 3, vitamin D, vitamin E, kali, folate và protein.
Sữa: Uống sữa hàng ngày sẽ đáp ứng được yêu cầu hàng ngày của bạn về iốt. 1ly sữa chứa 56 microgram iốt. Ngoài iốt, sữa là nguồn cung cấp vitamin D và canxi tốt. Nó cũng chứa các khoáng chất khác như mangan, folate, phốt pho, kali và magiê.
 
Tôm: Hải sản là nguồn cung cấpi ốt tuyệt vời của iốt, một trong số đó là tôm. 85 gram tôm chứa 35 microgram iốt. Ăn tôm mỗi ngày sẽ làm tăng lượng protein, canxi và các chất khoáng cần thiết khác. Thêm tôm nướng vào salad của bạn để tận dụng được hầu hết các chất dinh dưỡng.
Khoai tây nướng: Một củ khoai tây nướng vừa cỡ vừa chứa 60 microgram iốt, đáp ứng 40% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn. Khoai tây nướng cũng có nhiều chất xơ, kali, khoáng chất và vitamin.
Muối Himalaya: Thay vì dùng muối ăn, bạn có thể ăn muối Himalaya. Muối này là một lựa chọn rất tốt 0,5 gram muối Himalaya cung cấp 250 microgam iốt. Nó sẽ đáp ứng 150% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn, do đó nên tiêu thụ nó với số lượng vừa phải.
Mận khô cũng là nguồn cung cấp iốt tốt với 13 microgam. Chúng cũng chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. Đây một trong những thực phẩm giàu calo. Vì vậy, trong khi ăn mận khô, hãy nhớ điều này để hạn chế lượng thức ăn của bạn.
Lườn gà tây cũng chứa nhiều iốt. 85 gram lườn gà chứa 34 microgram iốt, tương đương 23% giá trị hàng ngày. Ngoài ra lườn gà tây cũng giàu kali, phốt pho, vitamin B phức tạp và ít calo.
Trứng chứa iốt rất quan trọng cho sự phát triển trí não ở trẻ sơ sinh. Một quả trứng luộc có chứa 12 microgram iốt. Thưởng thức một quả trứng luộc chín với sữa và rau lá xanh sẽ là một bữa ăn hoàn hảo.
Sữa chua là một sản phẩm sữa giàu iốt. Một cốc sữa chua cung cấp 154 microgram iốt. Ngoài ra, sữa chua tốt cho dạ dày của bạn và nó rất giàu protein và canxi quá. Hãy thưởng thức bữa ăn sáng của bạn với một vài quả óc chó và sữa chua.
Pho mát Cheddar chứa 12 igram kali nhưng nó có hàm lượng calo cao nên bạn chỉ nên ăn pho mát cheddar với số lượng vừa phải. Bạn có thể thêm một miếng phô mai trong bánh sandwich hoặc rắc nó trong salad của bạn.
Ăn ngũ cốc sẽ giúp bạn tăng mức iốt trong cơ thể. Một nửa chén ngô sẽ cung cấp 14 microgram iốt. Bạn có thể thưởng thức ngô luộc như một món ăn phụ hoặc thêm nó vào súp và salad của bạn.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Bệnh bướu cổ: Nên ăn gì?

N.Y/VOV.VN Theo Boldsky - Theo soha.vn
Bình luận
Tin mới
  • 17/03/2026

    Các loại thảo mộc trong Trà thanh nhiệt Dr.Thanh

    Trà thanh nhiệt Dr Thanh là một sản phẩm đồ uống thảo mộc đóng chai sản xuất bằng công nghệ chiết lạnh vô trùng (Aseptic). Ngoài ba vị đã nêu trước đó (Kim ngân hoa, Cúc hoa, La hán quả), sản phẩm còn phối hợp thêm các thảo mộc khác: Hạ khô thảo, Cam thảo, Đản hoa, Tiên thảo...

  • 17/03/2026

    4 loại mặt nạ tự chế tốt nhất cho da khô

    Đối với người sở hữu làn da khô, cảm giác căng rát và sự xuất hiện của những vảy da nhỏ là nỗi ám ảnh suốt những ngày lạnh. Thay vì phụ thuộc vào các loại mặt nạ giấy đóng gói sẵn, nên sử dụng những nguyên liệu tự nhiên tự chế loại mặt nạ làm dịu làn da.

  • 17/03/2026

    Sử dụng màn hình quá nhiều có thể gây hại cho mắt không?

    Nhiều người trong chúng ta dán mắt vào điện thoại, màn hình máy tính và các thiết bị kỹ thuật số khác cả ngày, có thể gây khó chịu và các triệu chứng như khô mắt, nhìn mờ, đau đầu. Những triệu chứng đó thường chỉ là tạm thời, nếu bạn biết chăm sóc đúng cách, đôi mắt có thể vẫn sắc nét và khỏe mạnh; Nhưng điều đó đòi hỏi bạn phải chú ý đến vị trí đặt màn hình, thời điểm nghỉ ngơi và mức độ quan tâm đến các triệu chứng mỏi mắt.

  • 16/03/2026

    Tại sao cam thảo có mặt trong nhiều loại trà thảo mộc?

    Cam thảo là một trong những thành phần xuất hiện rất phổ biến trong các loại trà thảo mộc, từ trà pha thủ công, trà túi lọc đến đồ uống thảo mộc đóng chai. Cam thảo có tên khoa học là Glycyrrhiza glabra. Tại Việt Nam, thường gặp các dạng dược liệu được gọi chung là cam thảo như cam thảo bắc, cam thảo nam và cam thảo dây, với nguồn gốc và đặc điểm dược tính khác nhau.

  • 16/03/2026

    Cần ngủ bao nhiêu tiếng mỗi ngày để cơ bắp phục hồi?

    Ngủ đủ và ngủ chất lượng đóng vai trò then chốt trong quá trình phục hồi cơ bắp và nâng cao hiệu suất tập luyện. Thời lượng và chất lượng giấc ngủ ảnh hưởng trực tiếp đến sửa chữa mô cơ, giảm đau nhức và phòng ngừa chấn thương ở người tập luyện thường xuyên. Vậy, ngủ bao nhiêu tiếng mỗi ngày để cơ bắp phục hồi?

  • 16/03/2026

    Đau đầu do hạ đường huyết

    Hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp) có thể gây dấu hiệu đau đầu. Đau đầu do hạ đường huyết thường gặp như đau âm ỉ ở thái dương. Nếu bạn bị chứng đau nửa đầu, lượng đường trong máu thấp có thể kích hoạt một cơn đau nửa đầu. Bài viết này thảo luận về lý do tại sao lượng đường trong máu thấp có thể gây đau đầu và chứng đau nửa đầu, cũng như cách phòng ngừa và điều trị chúng.

  • 15/03/2026

    7 siêu thực phẩm giúp da sáng mịn từ bên trong

    Làn da sáng mịn, khỏe đẹp không chỉ phụ thuộc vào mỹ phẩm hay các xu hướng chăm sóc da bên ngoài. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn uống hằng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ẩm, đàn hồi và tốc độ lão hóa của làn da.

  • 15/03/2026

    Cách để giữ ấm trẻ vào ban đêm trong mùa đông

    Thời tiết đang vào mùa đông và trời đã bắt đầu lạnh hơn, những đợt gió mùa ùa về cũng là lúc bạn lo lắng rằng liệu em trẻ đã đủ ấm áp chưa hay mặc bao nhiêu đồ khi cho trẻ đi ngủ là đủ? Đừng lo lắng và đọc bài viết sau đây để giữ ấm cho trẻ đúng cách vào ban đêm trong mùa đông nhé!

Xem thêm