Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm vàng cho người bị bướu cổ

Các bệnh nhân bướu cổ có thể kết hợp các thực phẩm dưới đây với các đơn thuốc do bác sĩ kê để việc điều trị bệnh nhẹ nhàng hơn.

Rong biển là một trong những nguồn giàu iốt nhất. Rong biển có lượng iốt cao tới với 2000 microgram iốt trong một khẩu phần ăn.
 
Cá tuyết có khả năng chiết xuất iốt từ nước biển. Một con cá tuyết nặng 85 gram cung cấp 99 microgram iốt. Cá tuyết là một loại cá có hàm lượng calo thấp và rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như axit béo omega 3, vitamin D, vitamin E, kali, folate và protein.
Sữa: Uống sữa hàng ngày sẽ đáp ứng được yêu cầu hàng ngày của bạn về iốt. 1ly sữa chứa 56 microgram iốt. Ngoài iốt, sữa là nguồn cung cấp vitamin D và canxi tốt. Nó cũng chứa các khoáng chất khác như mangan, folate, phốt pho, kali và magiê.
 
Tôm: Hải sản là nguồn cung cấpi ốt tuyệt vời của iốt, một trong số đó là tôm. 85 gram tôm chứa 35 microgram iốt. Ăn tôm mỗi ngày sẽ làm tăng lượng protein, canxi và các chất khoáng cần thiết khác. Thêm tôm nướng vào salad của bạn để tận dụng được hầu hết các chất dinh dưỡng.
Khoai tây nướng: Một củ khoai tây nướng vừa cỡ vừa chứa 60 microgram iốt, đáp ứng 40% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn. Khoai tây nướng cũng có nhiều chất xơ, kali, khoáng chất và vitamin.
Muối Himalaya: Thay vì dùng muối ăn, bạn có thể ăn muối Himalaya. Muối này là một lựa chọn rất tốt 0,5 gram muối Himalaya cung cấp 250 microgam iốt. Nó sẽ đáp ứng 150% lượng iốt cần thiết hàng ngày của bạn, do đó nên tiêu thụ nó với số lượng vừa phải.
Mận khô cũng là nguồn cung cấp iốt tốt với 13 microgam. Chúng cũng chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. Đây một trong những thực phẩm giàu calo. Vì vậy, trong khi ăn mận khô, hãy nhớ điều này để hạn chế lượng thức ăn của bạn.
Lườn gà tây cũng chứa nhiều iốt. 85 gram lườn gà chứa 34 microgram iốt, tương đương 23% giá trị hàng ngày. Ngoài ra lườn gà tây cũng giàu kali, phốt pho, vitamin B phức tạp và ít calo.
Trứng chứa iốt rất quan trọng cho sự phát triển trí não ở trẻ sơ sinh. Một quả trứng luộc có chứa 12 microgram iốt. Thưởng thức một quả trứng luộc chín với sữa và rau lá xanh sẽ là một bữa ăn hoàn hảo.
Sữa chua là một sản phẩm sữa giàu iốt. Một cốc sữa chua cung cấp 154 microgram iốt. Ngoài ra, sữa chua tốt cho dạ dày của bạn và nó rất giàu protein và canxi quá. Hãy thưởng thức bữa ăn sáng của bạn với một vài quả óc chó và sữa chua.
Pho mát Cheddar chứa 12 igram kali nhưng nó có hàm lượng calo cao nên bạn chỉ nên ăn pho mát cheddar với số lượng vừa phải. Bạn có thể thêm một miếng phô mai trong bánh sandwich hoặc rắc nó trong salad của bạn.
Ăn ngũ cốc sẽ giúp bạn tăng mức iốt trong cơ thể. Một nửa chén ngô sẽ cung cấp 14 microgram iốt. Bạn có thể thưởng thức ngô luộc như một món ăn phụ hoặc thêm nó vào súp và salad của bạn.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Bệnh bướu cổ: Nên ăn gì?

N.Y/VOV.VN Theo Boldsky - Theo soha.vn
Bình luận
Tin mới
  • 26/12/2025

    5 món cháo dễ nấu đủ dinh dưỡng cho cả nhà

    Cháo là món ăn lý tưởng vì vừa dễ tiêu hóa, ấm bụng lại dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo thành bữa ăn dinh dưỡng toàn diện cho mọi thành viên trong gia đình.

  • 26/12/2025

    Sức khỏe tinh thần: Đối phó với stress và trầm cảm trong áp lực cuối năm

    Cuối năm là giai đoạn bận rộn với nhiều áp lực từ công việc, tiệc tùng và gia đình, dễ gây căng thẳng, mệt mỏi, thậm chí trầm cảm. Việc chăm sóc sức khỏe tinh thần trong thời điểm này rất quan trọng để giảm stress và cân bằng cuộc sống. Bài viết này sẽ cung cấp các phương pháp khoa học và thực tiễn giúp bạn duy trì tinh thần tích cực, nhận biết dấu hiệu trầm cảm sớm và vượt qua áp lực cuối năm một cách hiệu quả.

  • 25/12/2025

    7 bí quyết đơn giản tại nhà cho mái tóc suôn mượt, óng ả

    Mái tóc khỏe, óng mượt luôn là mong muốn của nhiều người. Khi xu hướng chăm sóc tóc và da bằng nguyên liệu tự nhiên ngày càng phổ biến, nhiều người có xu hướng tìm kiếm những phương pháp chăm sóc tóc tại nhà vừa an toàn, vừa hiệu quả để duy trì vẻ đẹp bền vững.

  • 25/12/2025

    Vi nhựa nguy hiểm cho phụ nữ như thế nào?

    Vi nhựa, những mảnh vụn nhựa li ti hiện diện khắp mọi nơi - từ không khí, nước, đất, đến thực phẩm - đang dần trở thành một mối lo ngại lớn về sức khỏe.

  • 24/12/2025

    Gợi ý 8 biện pháp khắc phục tại nhà cho môi khô và nứt nẻ

    Để bảo vệ đôi môi, chúng ta thường sử dụng son dưỡng môi, giúp duy trì độ ẩm và ngăn ngừa tình trạng khô môi. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm thương mại chứa các chất hóa học, một số nguyên liệu tự nhiên có thể được tận dụng như các biện pháp khắc phục tại nhà an toàn và hiệu quả.

  • 24/12/2025

    Những mẹo để cải thiện trí nhớ của bạn

    Bạn có thường xuyên quên những điều nhỏ nhặt như tên người quen hay vị trí chìa khóa không? Trí nhớ suy giảm là một phần tự nhiên của quá trình lão hóa, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta phải chấp nhận nó.

  • 23/12/2025

    4 loại trái cây tăng lợi ích khi ăn cả vỏ

    Vỏ của nhiều loại trái cây và rau củ có chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa...

  • 23/12/2025

    7 thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn gừng

    Gừng thường được coi là nguyên liệu chính trong các phương pháp tự nhiên để giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa. Mặc dù gừng là một lựa chọn tốt nhưng có một số loại thực phẩm khác có thể hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.

Xem thêm