Top 5 loại ngũ cốc ăn sáng ít đường, ít tinh bột, giàu protein
Ngũ cốc ăn sáng đang được nhiều người lựa chọn vì đảm bảo chất dinh dưỡng và tiện dụng. Tuy nhiên một số loại ngũ cốc ăn sáng trên thị trường có thể bị thêm đường, thiếu protein và chất xơ.
Ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng và tiện lợi cho bữa sáng
Yến mạch
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng. Trong 1 chén (117gr) yến mạch nguyên chất có chứa 4gr chất xơ và nhiều khoáng chất thiết yếu như: mangan, phospho, selen và kẽm. Không chỉ vậy, yến mạch cũng chứa hàm lượng lớn vitamin B, sắt và magne cơ thể cần mỗi ngày.
Yến mạch trên thị trường phổ biến với 2 dạng: yến mạch cán dẹt và bột yến mạch. Yến mạch có thể sử dụng để nấu cháo hoặc ăn với sữa tươi hoặc sữa chua cho bữa sáng. Bạn cũng có thể linh động bữa sáng với yến mạch. Ví dụ: nấu yến mạch với nước hoặc sữa tươi, lấy ra để nguội và thêm vào trái cây, hạt hay quế.
Bữa sáng với yến mạch và trái cây giúp giảm cân
Bạn nên xem kỹ thành phần và hàm lượng dinh dưỡng trên bao bì yến mạch khi mua để tránh các sản phẩm đã bị thêm đường hoặc các thành phần không tốt cho sức khỏe.
Granola tự làm
Granola là một loại ngũ cốc nguyên hạt ăn liền, có thành phần chính là yến mạch, các loại hạt ngũ cốc và hạt dinh dưỡng.
Granola chứa rất nhiều protein và các chất béo tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, granola cũng là một loại ngũ cốc ăn sáng chứa nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm: phosphor, magne, mangan và vitamin B.
Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng nhiều loại granola được bán trên thị trường có thể được thêm đường. Đó là lý do vì sao bạn nên tự làm granola tại nhà.
Tự làm granola để làm ngũ cốc ăn sáng giàu dinh dưỡng
Lưu ý: granola cung cấp lượng calo khá cao, khoảng 600cal trong 120gr. Chính vì thế bạn nên chia granola ra các chén nhỏ để ăn với khẩu phần phù hợp.
Ngũ cốc quế tự làm
Bạn thường thấy bánh ngũ cốc quế được bán tại các cửa hàng. Tuy nhiên, chúng có thể đã được thêm đường. Do đó, bạn nên tự làm ngũ cốc quế bằng cách kết hợp các nguyên liệu: hạt lanh, quế, nước ép táo và dầu dừa.
Ngũ cốc quế chứa nhiều protein và ít tinh bột, phù hợp cho bữa sáng của những ai đang muốn có một bữa sáng giảm cân.
Bữa sáng lành mạnh với bánh ngũ cốc quế
Ngũ cốc hạt nảy mầm
Ngũ cốc hạt nảy mầm thường có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn và giúp dễ tiêu hóa hơn ngũ cốc thường. Ngũ cốc hạt nảy mầm chứa nhiều chất xơ và protein. Trong khoảng 60gr ngũ cốc hạt nảy mầm có chứa 8gr protein và 23% lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày.
Ngoài ra, ngũ cốc hạt nảy mầm còn giúp bạn cung cấp một lượng kali vừa đủ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hạt ngũ cốc nảy mầm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ngũ cốc bơ đậu phộng (lạc) tự làm
Bữa sáng ngon và giàu dưỡng chất với ngũ cốc bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng chứa nhiều protein và chất béo tốt cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể tự làm ngũ cốc bơ đậu phộng ăn sáng bằng cách kết hợp các nguyên liệu: bột hạnh nhân, bột cacao, bơ đậu phộng và dầu dừa. Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi nặn bột thành những viên tròn nhỏ, cuối cùng là nướng bánh ngũ cốc lên. Sử dụng bột hạnh nhân sẽ giúp bạn giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Bữa sáng khoa học: Nên và không nên ăn gì?
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
