Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bổ sung axit béo omega-3 từ thực phẩm

Bổ sung axit béo omega-3 sẽ giúp bạn thu được được những lợi ích về sức khoẻ cho tim, trí não và quá trình chống viêm của cơ thể. Hãy tìm hiểu về các loại thực phẩm giúp bạn bổ sung axit béo omega-3 nhé.

Bổ sung axit béo omega- 3 từ thực phẩm

Omega-3 thuộc nhóm axid béo thiết yếu cho cơ thể, nhưng cơ thể không thể tự sản xuất được và bạn chỉ có thể hấp thu chúng từ chế độ dinh dưỡng. Omega 3 có ba dạng phổ biến mà mọi người hay biết đến, đó là ALA, DHAEPA.

Các nhà khoa học cho biết, cá là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào nhất. Tuy nhiên, đối với những người không thích ăn cá, hoặc không có điều kiện ăn cá, họ có thể và cần phải bổ sung loại axit béo thiết yếu này thông qua những loại thực phẩm khác.

Dầu hạt cải

Dầu hạt cải có lượng axit béo omega-3 cao nhất trong tất cả các loại dầu ăn hàng ngày: 1.300 mg ALA trong mỗi muỗng canh.

Các chuyên gia khuyến nghị dùng ít nhất 1.100 mg mỗi ngày cho nam giới và 1.600 mg cho nữ giới. Vì vậy, hãy xem xét sử dụng dầu hạt cải nhiều hơn trong thực đơn của mình, bạn nhé.

Hạt lanh và dầu lanh

Hạt lanh cung cấp ALA cho cơ thể, và được cơ thể của bạn chuyển thành EPA và DHA sau đó. Nghiên cứu chỉ ra rằng 2 thìa canh hạt lanh chứa 3.800 mg ALA giúp cung cấp lượng omega-3 cần bổ sung cho cơ thể trong một ngày .

Gạo dại

Nửa cốc gạo dại chưa nấu có chứa 240 mg axit béo omega-3. Nó cũng chứa gần gấp đôi protein và chất xơ so với gạo nâu, và có nhiều vitamin B, mangan, kẽm, kali, phốt pho và magiê, trong khi lượng calo tương đối thấp.

Trứng

Trứng sẽ được gia tăng lượng omega-3 khi hạt lanh và dầu hạt cải được thêm vào thức ăn của gà mái. Trứng được sinh ra từ những con gà được ăn bổ sung hạt lanh và dầu hạt cải có chứa 115mg omega-3 trong mỗi quả, gấp đôi lượng omega-3 trong trứng bình thường.

Đậu tương

Một nửa cốc đậu tương có cả vỏ  luộc chứa 300 mg axit béo omega-3 có nguồn gốc từ thực vật, giúp đậu tương trở thành nguồn dinh dưỡng đặc biệt cho người ăn chay và thuần chay. Đậu tương vỏ xanh cũng giàu chất đạm (11 g / nửa cốc) và chất xơ (9 g / nửa cốc), được coi là món ăn nhẹ và rất ngon miệng.

Quả óc chó

Bên cạnh việc chứa nhiều chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch và sức khỏe, quả óc chó chứa rất nhiều omega-3 (920mg omega-3 trên 10grams quả óc chó). Những món rau và khoai tây chiên được làm bằng dầu óc chó thay vì dầu oliu gấp có chứa lượng omega nhiều hơn gấp mười lần.

Sữa

Các sản phẩm sữa có nguồn gốc từ bò ăn cỏ, cừu, dê có lượng omga-3 cao hơn so với những loại thực phẩm khác (khoảng hơn 100mg omega 3 trong mỗi 250 ml sữa). Lượng omega-3 trong các sản phẩm sữa thậm chí có thể cao hơn rất nhiều ở những sản phẩm sữa bổ sung thêm omega-3. Do đó, sữa là nguồn bổ sung omega-3 hàng đầu và dễ dàng cho những người không thích ăn cá.

Tham khảo thêm thông tin về bài viết tại: Sự thật về dầu cá và Omega 3

Việt Anh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Reader's Digest
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

  • 08/07/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

  • 07/07/2025

    Dấu hiệu nhận biết và cách xử lý cảm nắng nhanh chóng

    Mùa hè với những ngày nắng gay gắt không chỉ mang đến niềm vui của những chuyến đi chơi mà còn ẩn chứa nguy cơ sức khỏe mà ít ai để ý: cảm nắng. Đây là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi cơ thể không thể tự điều hòa nhiệt độ trong môi trường nóng bức, dẫn đến những hậu quả khôn lường nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.

  • 07/07/2025

    8 thực phẩm nên tránh để bảo vệ gan khỏe mạnh

    Gan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Lựa chọn đúng loại thực phẩm cũng như tránh những chất có hại góp phần bảo vệ chức năng gan khỏe mạnh.

  • 07/07/2025

    Liệu bạn có đang lo lắng về hiệu suất tình dục?

    Tình dục được cho là một hoạt động thú vị, nhưng thật khó để vui vẻ nếu bạn liên tục lo lắng về việc mình đang làm tốt như thế nào. Nếu bạn muốn làm cho cuộc sống tình yêu của mình trở nên hấp dẫn trở lại, hãy tìm hiểu lý do tại sao bạn có thể bị lo lắng về hiệu suất tình dục và nhận một số mẹo để giúp bạn thoải mái.

Xem thêm