Thực phẩm nên và không nên ăn trong mùa thi cử

Khi nói đến việc học, chúng ta thường chú trọng đến việc tìm địa điểm học phù hợp, lập kế hoạch và quản lý thời gian một cách hiệu quả. Nhưng có một yếu tố quan trọng khác có thể tác động đáng kể đến quá trình học tập của chúng ta: dinh dưỡng.

Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp nuôi dưỡng cơ thể và não của bạn. Nghiên cứu còn cho thấy một số loại thực phẩm có thể đặc biệt quan trọng trong việc thúc đẩy hiệu suất tinh thần và giúp não bạn suy nghĩ và hoạt động tốt nhất.

Bộ não của chúng ta tuy chỉ chiếm 2% trọng lượng cơ thể nhưng lại tiêu thụ khoảng 20% ​​năng lượng nạp vào hàng ngày. Năng lượng này được sử dụng để cung cấp năng lượng cho các tế bào não và duy trì chức năng não khỏe mạnh. Một số chất dinh dưỡng có trong “thực phẩm bổ não” đóng vai trò quan trọng trong quá trình này.

Thực phẩm tốt cho trí não nên bổ sung trong giai đoạn ôn thi căng thẳng

Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây có múi như cam, bưởi, chanh, có nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh. Vitamin C rất cần thiết cho sức khỏe não bộ, giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh truyền tín hiệu trong não. Điều này có thể nâng cao khả năng tập trung trong học tập và khiến trái cây họ cam quýt trở thành lựa chọn thông minh cho chế độ ăn uống học tập của bạn.

Đọc thêm tại bài viết: Các dấu hiệu tiềm ẩn của căng thẳng và lo âu

Sô cô la đen

Sô cô la đen, đặc biệt là các loại có 70% ca cao trở lên, chứa nhiều flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa. Những hợp chất này có thể tăng cường chức năng não bằng cách cải thiện lưu lượng máu đến não và giảm viêm. Ngoài ra, chỉ cần một hàm lượng nhỏ caffeine có thể giúp bạn tăng cường sự tập trung và tỉnh táo.

Các loại hạt

Các loại hạt, đặc biệt là quả óc chó và hạnh nhân, là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và vitamin E. Những chất dinh dưỡng này bảo vệ tế bào não khỏi tình trạng stress oxy hóa và viêm nhiễm, tăng cường sức khỏe não bộ. Thêm vào đó, chất béo lành mạnh trong các loại hạt cung cấp nguồn năng lượng ổn định, giúp bạn tập trung trong những buổi học dài.

Trứng

Trứng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe não bộ, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline. Choline là một vi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.

Quả bơ

Quả bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp kiểm soát lưu lượng đến các cơ quan, hỗ trợ cải thiện nhận thức, vì não của bạn cần được cung cấp máu ổn định để hoạt động hiệu quả. Bơ còn chứa vitamin K và folate, giúp ngăn ngừa cục máu đông trong não và cải thiện chức năng nhận thức, đặc biệt là trí nhớ và sự tập trung.

Cá hồi

Cá hồi là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất, rất cần thiết cho sức khỏe não bộ. Những chất béo lành mạnh này được biết là có tác dụng tăng cường cấu trúc của tế bào não, giúp trí nhớ tốt hơn. Tiêu thụ cá hồi thường xuyên có thể cung cấp cho não của bạn lượng omega-3 cần thiết để hoạt động tối ưu trong quá trình học tập.

Dầu oliu

Dầu oliu chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh được gọi là polyphenol. Những hợp chất này giúp bảo vệ não chống lại tổn thương và stress oxy hóa, tăng cường sức khỏe và chức năng của não. Việc kết hợp thêm dầu oliu vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường trí nhớ và khả năng học tập cho bạn.

Đọc thêm tại bài viết: Căng thẳng trong công việc gây hại cho sức khỏe nhiều như hút thuốc thụ động

Các thực phẩm nên tránh trong giai đoạn ôn thi căng thẳng

Trong khi một số loại thực phẩm có thể tăng cường chức năng não của bạn thì những loại khác lại có thể cản trở sự tập trung của bạn và khiến bạn cảm thấy uể oải. Những thực phẩm mà bạn nên thận trọng đó là  đồ ăn vặt, thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có đường. Những thực phẩm này có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt và giảm nhanh chóng, dẫn đến mệt mỏi và khó tập trung.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong thời gian thi cử, chế độ ăn uống của học sinh giảm sút, họ thường chuyển sang ăn đồ ăn vặt và caffeine để đối phó với căng thẳng. Mặc dù thực phẩm chứa nhiều đường và muối khiến chúng ta cảm thấy dễ chịu hơn trong thời gian ngắn do khả năng  kích hoạt các trung tâm khoái cảm trong não), nhưng việc thưởng thức những thực phẩm này thường xuyên có thể làm thu nhỏ vùng hải mã trong não, vốn đóng vai trò quan trọng trong việc học tập.