Tại sao quế được đánh giá là một trong những gia vị hàng đầu?

Quế là một loại gia vị mạnh mẽ, đã được sử dụng trên khắp thế giới từ hàng nghìn năm qua. Tới nay, loại gia vị này vẫn được sử dụng hàng ngày trong nhiều nền văn hóa vì những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại, cũng như hương vị ngọt ngào, phù hợp với nhiều công thức nấu ăn.

Bạn có biết quế có những lợi ích sức khỏe gì nổi trội?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, quế có mức độ chống oxy hóa mạnh mẽ nhất trong số 26 loại thảo mộc, gia vị thường được dùng phổ biến nhất trên thế giới (như cỏ xạ hương, tỏi và hương thảo...). Chưa hết, quế cũng có nhiều lợi ích sức khỏe khác, tất cả là nhờ thành phần chứa nhiều hoạt chất như cinnamaldehyde, acid cinnamic và cinnamate.

Infographic dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn 13 lợi ích nổi bật của quế:

loi-ich-cua-que

Bạn có thể dùng quế dưới dạng vỏ cây, tinh dầu quế, bột quế. Theo đó, quế có thể được dùng để pha trà quế, dùng làm gia vị trong các món ăn như soup, món hầm, bột yến mạch, sữa chua hoặc các món bánh nướng, món tráng miệng.

Tham khảo thông tin tại bài viết: 7 tác dụng không ngờ của dầu quế với sức khỏe.

Vi Bùi (Theo Dr.Axe) - Theo Healthplus

Bình luận

Tin mới

24/07/2025

Mối liên kết giữa ngập lụt và sức khỏe hệ hô hấp

Sau mỗi trận mưa lũ, nguy cơ con người mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp gia tăng một cách đáng kể. Mối nguy hiểm của lũ lụt không chỉ giới hạn ở những thiệt hại có thể nhìn thấy mà còn từ các chất gây ô nhiễm được cuốn theo dòng nước lũ và khi con người tiếp xúc với, nó có thể phát triển một trong nhiều loại bệnh nhiễm trùng khác nhau tùy thuộc vào thành phần hoặc bản chất của các chất gây ô nhiễm.
23/07/2025

Vì sao nên bổ sung vitamin tổng hợp cho trẻ trong tuổi dậy thì?

Vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ - nhất là trẻ trong độ tuổi dậy thì. Vitamin đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể từ việc sản sinh năng lượng cho đến việc đảm bảo sự ổn định của các chức năng trong cơ thể.
23/07/2025

Các biện pháp khắc phục đau họng tại nhà trong mùa mưa

Mùa mưa mang đến cảm giác dễ chịu sau những ngày oi bức, song cũng đồng thời kéo theo độ ẩm cao, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, vi-rút phát triển. Một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến nhất vào thời điểm này chính là đau họng.
22/07/2025

Chế độ ăn uống lành mạnh để phục hồi gan nhiễm mỡ

Khi bị gan nhiễm mỡ, các triệu chứng thường tiến triển trong một thời gian dài trước khi người bệnh có thể nhận biết. Một số thay đổi về lối sống giúp kiểm soát hoặc đảo ngược sự tích tụ chất béo trong gan như giảm cân, duy trì cân nặng khỏe mạnh, chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục,...
22/07/2025

Tiềm năng điều trị cho bệnh nhân gan

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu Quốc gia Tây Ban Nha (CNIO) vừa công bố một phát hiện đột phá liên quan đến cơ chế tái tạo gan, mở ra hy vọng mới trong việc điều trị các bệnh lý gan nghiêm trọng. Nghiên cứu cho thấy cơ chế này được kích hoạt chỉ trong vài phút sau khi xảy ra tổn thương gan cấp tính với axit amin glutamate.
21/07/2025

6 thực phẩm hàng đầu giúp cơ thể sản xuất collagen

Để tối ưu hóa quá trình sản xuất collagen của cơ thể, bên cạnh một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, việc tăng cường các thực phẩm giàu vitamin C rất quan trọng.
21/07/2025

Leptospirosis: Hiểu rõ về bệnh và cách phòng tránh

Bệnh leptospirosis, hay còn gọi là bệnh xoắn khuẩn vàng da, không còn xa lạ ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, nơi mà những trận mưa lớn và lũ lụt thường xuyên xảy ra. Với các biểu hiện từ nhẹ nhàng như cảm cúm cho đến nguy hiểm như suy đa tạng dẫn đến tử vong.
20/07/2025

Thực phẩm giàu magie có liên quan tới giấc ngủ ngon

Magie được phát hiện có vai trò với giấc ngủ ngon nên nồng độ magie thấp có thể dẫn đến các vấn đề về giấc ngủ. Tham khảo một số thực phẩm giàu magie giúp cải thiện giấc ngủ.