Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Phụ nữ mang thai ăn gan được không?

Gan là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều đạm, sắt, vitamin nhóm B, vitamin A... Tuy nhiên, phụ nữ mang thai ăn gan có an toàn?

Vì sao phụ nữ mang thai nên tránh ăn gan và các sản phẩm từ gan.

Phụ nữ mang thai không nên ăn gan

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (United States Department of Agriculture - USDA), gan là thực phẩm giàu dinh dưỡng, điển hình là sắt, folate và vitamin B12. Tuy nhiên, đối với Phụ nữ mang thai, ăn gan có thể gây rủi ro cho sức khỏe thai nhi.

PGS.BS sản phụ khoa Gargi Agarwal, Bệnh viện Amrita (Ấn Độ) cho biết: Sắt rất quan trọng để ngăn ngừa thiếu máu, folate có vai trò ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Tuy nhiên, những lợi ích này có thể có được từ các nguồn thực phẩm khác an toàn hơn".

PGS.BS Agarwal lý giải, gan không được coi là thực phẩm an toàn đối với phụ nữ mang thai vì có hàm lượng vitamin A cao, khiến gan trở thành thực phẩm có thể gây rủi ro cho mẹ bầu. Tiêu thụ một lượng lớn vitamin A có thể dẫn đến nhiễm độc, thậm chí gây quái thai hay dị tật bẩm sinh liên quan đến hệ thần kinh trung ương, vùng sọ mặt và tim.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (Food and Drug Administration), lượng vitamin A cho phụ nữ mang thai là 8.000 IU/ngày.Trong khi dữ liệu của USDA cho thấy, chỉ 100gr gan gà chứa đến 11.100 IU vitamin A, con số này còn cao hơn đối với gan bò và gan cừu.

Giai đoạn thai kỳ nên tránh ăn gan

Tránh ăn nhiều gan trong 3 tháng đầu thai kỳ vì có thể gây dị tật bẩm sinh

Tránh ăn nhiều gan trong 3 tháng đầu thai kỳ vì có thể gây dị tật bẩm sinh.

PGS.BS Agarwal cho biết, phụ nữ nên tránh ăn gan trong ba tháng đầu thai kỳ vì đây là giai đoạn các cơ quan của thai nhi đang hình thành.

Một nghiên cứu năm 2023 của Trường Y khoa Louisiana (Mỹ) khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên theo dõi lượng vitamin A nạp vào cơ thể, đảm bảo hấp thu đủ vitamin A mà không quá liều, vì có thể gây quái thai.

Các thực phẩm thay thế gan cho phụ nữ mang thai

Thay vì ăn gan, theo PGS.BS Agarwal, phụ nữ mang thai có thể nhận được các chất dinh dưỡng thiết yếu từ nhiều nguồn khác phù hợp hơn như:

  • Sắt: Từ thịt nạc, các loại đậu, rau bina và ngũ cốc tăng cường.

  • Folate: Từ rau lá xanh, trái cây có múi, đậu và ngũ cốc tăng cường.

  • Vitamin B12: Cá, thịt, thịt gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 ý tưởng cho bữa sáng lành mạnh với phụ nữ mang thai.

Nguyễn Thanh - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 30/10/2024

    Làm thế nào để giữ cho gan của bạn khỏe mạnh?

    Gan là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể và thực hiện nhiều chức năng quan trọng như loại bỏ độc tố, chống nhiễm trùng, kiểm soát mức cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, sức khỏe của gan thường bị xem nhẹ vì những vấn đề bệnh của gan ở giai đoạn đầu thường không rõ và dễ bị bỏ qua. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý để chăm sóc gan và tìm hiểu những bước cần thiết để giữ cho gan của bạn luôn khỏe mạnh.

  • 29/10/2024

    Giảm cortisol bằng loại thức uống quen thuộc

    Trà xanh không chỉ là thức uống thơm ngon, thanh mát mà còn là “liều thuốc” tự nhiên giúp bạn giảm nồng độ hormone cortisol hiệu quả, cải thiện tâm trạng và tăng cường sức đề kháng.

  • 29/10/2024

    Có bao nhiêu calo trong quả bơ?

    Quả bơ là một trong những loại trái cây hiếm hoi có thành phần dinh dưỡng phong phú và vượt trội. Loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ, đặc biệt là để giảm cân. Vậy trong chúng có chứa bao nhiêu calo? Liệu chất béo trong quả bơ có tốt cho sức khoẻ hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

  • 29/10/2024

    Chuyên gia cảnh báo: tác động nghiêm trọng đến sức khỏe do biến đổi khí hậu đối với phụ nữ mang thai, trẻ em và người già

    Những đối tượng như phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên và người già đang phải đối mặt với các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng do biến đổi khí hậu. Mặc dù nhận thức về biến đổi khí hậu của con người đã tăng lên, nhưng các hành động bảo vệ mạng sống của những đối tượng có nguy cơ cao vẫn còn hạn chế và cần được chú ý nhiều hơn.

  • 29/10/2024

    Chăm sóc giảm nhẹ rất cần thiết cho người cao tuổi

    Chăm sóc giảm nhẹ khác với điều trị chữa bệnh. Chăm sóc giảm nhẹ giúp người bệnh giảm bớt những tình trạng đau và các tác dụng không mong muốn trong liệu trình điều trị. Điều này đặc biệt cần thiết với người cao tuổi.

  • 28/10/2024

    Dấu hiệu khi ngủ cảnh báo nguy cơ đột quỵ

    Đột quỵ là căn bệnh nguy hiểm, nhưng nếu phát hiện sớm và có biện pháp phòng ngừa hợp lý, chúng ta có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh.

  • 28/10/2024

    Áp dụng quy tắc 3-2-1 để ngủ ngon

    Một nhà tâm lý học về giấc ngủ khuyên bạn nên áp dụng quy tắc 3-2-1 để có được giấc ngủ ngon. Nếu bị mất ngủ, bạn có thể áp dụng quy tắc thở 4-7-8 để ngủ lại.

  • 28/10/2024

    Cách chống say tàu xe hiệu quả

    Say tàu xe xảy ra khi chuyển động bạn nhìn thấy khác với những gì tai trong của bạn cảm nhận. Điều này có thể gây chóng mặt, buồn nôn và nôn. Bạn có thể bị say tàu xe khi đi ô tô, tàu hỏa, máy bay, thuyền hoặc công viên giải trí. Say tàu xe có thể khiến việc đi lại trở nên khó chịu, nhưng có những chiến lược để ngăn ngừa và điều trị.

Xem thêm