Phụ nữ mang thai ăn gan được không?
Gan là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều đạm, sắt, vitamin nhóm B, vitamin A... Tuy nhiên, phụ nữ mang thai ăn gan có an toàn?
Vì sao phụ nữ mang thai nên tránh ăn gan và các sản phẩm từ gan.
Phụ nữ mang thai không nên ăn gan
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (United States Department of Agriculture - USDA), gan là thực phẩm giàu dinh dưỡng, điển hình là sắt, folate và vitamin B12. Tuy nhiên, đối với Phụ nữ mang thai, ăn gan có thể gây rủi ro cho sức khỏe thai nhi.
PGS.BS sản phụ khoa Gargi Agarwal, Bệnh viện Amrita (Ấn Độ) cho biết: Sắt rất quan trọng để ngăn ngừa thiếu máu, folate có vai trò ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Tuy nhiên, những lợi ích này có thể có được từ các nguồn thực phẩm khác an toàn hơn".
PGS.BS Agarwal lý giải, gan không được coi là thực phẩm an toàn đối với phụ nữ mang thai vì có hàm lượng vitamin A cao, khiến gan trở thành thực phẩm có thể gây rủi ro cho mẹ bầu. Tiêu thụ một lượng lớn vitamin A có thể dẫn đến nhiễm độc, thậm chí gây quái thai hay dị tật bẩm sinh liên quan đến hệ thần kinh trung ương, vùng sọ mặt và tim.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (Food and Drug Administration), lượng vitamin A cho phụ nữ mang thai là 8.000 IU/ngày.Trong khi dữ liệu của USDA cho thấy, chỉ 100gr gan gà chứa đến 11.100 IU vitamin A, con số này còn cao hơn đối với gan bò và gan cừu.
Giai đoạn thai kỳ nên tránh ăn gan
Tránh ăn nhiều gan trong 3 tháng đầu thai kỳ vì có thể gây dị tật bẩm sinh.
PGS.BS Agarwal cho biết, phụ nữ nên tránh ăn gan trong ba tháng đầu thai kỳ vì đây là giai đoạn các cơ quan của thai nhi đang hình thành.
Một nghiên cứu năm 2023 của Trường Y khoa Louisiana (Mỹ) khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên theo dõi lượng vitamin A nạp vào cơ thể, đảm bảo hấp thu đủ vitamin A mà không quá liều, vì có thể gây quái thai.
Các thực phẩm thay thế gan cho phụ nữ mang thai
Thay vì ăn gan, theo PGS.BS Agarwal, phụ nữ mang thai có thể nhận được các chất dinh dưỡng thiết yếu từ nhiều nguồn khác phù hợp hơn như:
-
Sắt: Từ thịt nạc, các loại đậu, rau bina và ngũ cốc tăng cường.
-
Folate: Từ rau lá xanh, trái cây có múi, đậu và ngũ cốc tăng cường.
-
Vitamin B12: Cá, thịt, thịt gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 ý tưởng cho bữa sáng lành mạnh với phụ nữ mang thai.
-
Dấu hiệu nhận biết hở van tim và mức độ nguy hiểm
Hở van tim là bệnh lý tim mạch có thể gặp ở mọi lứa tuổi, tiến triển âm thầm nhưng tiềm ẩn nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu của hở van tim và hiểu rõ mức độ nguy hiểm của bệnh giúp người bệnh chủ động thăm khám, điều trị kịp thời, hạn chế rủi ro cho sức khỏe.
-
Sơ cứu vết thương do pháo nổ: Nên và không nên làm gì?
Pháo hoa từ lâu đã là một phần của Tết cổ truyền trong văn hóa người Á Đông. Nhiều người tin rằng tiếng pháo nổ sẽ xua đuổi vận rủi và những điều tiêu cực, mở đường cho may mắn trong năm mới. Tuy nhiên, trong khi pháo hoa mang lại sự phấn khích và ý nghĩa cho đêm giao thừa, chúng cũng tiềm ẩn những rủi ro về an toàn cho mọi người xung quanh. Cùng tìm hiểu về những rủi ro có thể gặp phải khi đốt pháo và những bước xử trí đúng cách qua bài viết sau!
-
Bí quyết trường thọ từ những thói quen nhỏ mỗi ngày
Những thói quen đơn giản như ăn uống điều độ, vận động nhẹ, ngủ đủ, giữ tinh thần lạc quan và kết nối xã hội có thể giúp kéo dài tuổi thọ và tăng chất lượng cuộc sống.
-
Dọn dẹp nhà cửa: Không chỉ sạch mà còn tốt cho sức khỏe
Vào dịp cuối năm, khi không khí se lạnh, việc dọn nhà đón Tết Nguyên Đán là một hoạt động truyền thống quen thuộc, không chỉ giúp không gian sống gọn gàng, sạch sẽ mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, môi trường và phòng bệnh.
-
Hội chứng tim mạch vào dịp lễ
Hội chứng tim do rượu bia trong kỳ nghỉ là tình trạng rung nhĩ do uống quá nhiều rượu gây ra. Trong mùa lễ hội hoặc các đám cưới, lễ tốt nghiệp, hoặc các dịp khác khi lượng rượu thường được tiêu thụ nhiều hơn bình thường, những người trẻ tuổi khỏe mạnh thường dễ bị các cơn rung nhĩ . Bài viết này thảo luận về rung nhĩ, nguyên nhân gây ra nó và mối liên hệ với việc tiêu thụ rượu.
-
Trào lưu tiêm trẻ hóa da: Đẹp nhanh hay đánh cược sức khỏe?
Tiêm trẻ hóa da được quảng bá là giải pháp làm đẹp nhanh chóng, ít xâm lấn. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo phương pháp này tiềm ẩn nhiều biến chứng nguy hiểm nếu thực hiện sai cách.
-
Tại sao chocolate giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc hơn khi yêu?
Chocolate từ lâu đã không còn đơn thuần là một món kẹo ngọt thông thường, mà đã trở thành biểu tượng đầy ý nghĩa của tình yêu và sự lãng mạn. Nhất là vào dịp Valentine, những viên chocolate luôn là lựa chọn hàng đầu để các cặp đôi gửi gắm tình cảm và sự quan tâm chân thành dành cho nhau.
-
Giải mã nguyên nhân 'thiếu hụt miễn dịch' ở trẻ sinh mổ
Sinh mổ là một can thiệp y khoa quan trọng và cần thiết trong nhiều trường hợp, giúp mẹ và bé vượt qua những tình huống đặc biệt trong hành trình vượt cạn. Tuy nhiên, trẻ sinh mổ có nguy cơ bị thiếu hụt nhiều yếu tố miễn dịch tự nhiên hơn so với trẻ sinh thường khiến con phải đối mặt với nhiều rủi ro về sức khoẻ.
