Ăn ít chất xơ khi mang thai làm chậm phát triển trí não của trẻ sơ sinh
Theo một nghiên cứu mới từ các chuyên gia đến từ Nhật Bản, chế độ ăn ít chất xơ của người mẹ trong thai kỳ có thể cản trở sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.
Vì sao chất xơ rất quan trọng với mẹ bầu?
Trước đây đã có các nghiên cứu trên động vật cho thấy chế độ ăn ít chất xơ trong thời kỳ mang thai làm suy giảm chức năng thần kinh não ở con non. Gần đây, một nghiên cứu đã tìm thấy những tác động tương tự ở người.
Nhà nghiên cứu Kunio Miyake (Đại học Yamanashi, Nhật Bản và là tác giả đầu tiên của nghiên cứu đăng trên tạp chí Frontiers in Nutrition) cho biết: "Kết quả nghiên cứu của chúng tôi đã cung cấp bằng chứng để củng cố thêm rằng tình trạng thiếu dinh dưỡng khi mang thai có liên quan đến việc tăng nguy cơ chậm phát triển thần kinh ở trẻ em".
Miyake và nhóm nghiên cứu đã phân tích hơn 76.000 cặp mẹ con từ chương trình nghiên cứu the Japan Environment and Children’s Study (bắt đầu từ năm 2011). Các nhà khoa học đã thu thập thông tin về chế độ ăn uống của những người tham gia bằng cách sử dụng bảng câu hỏi về tần suất ăn thực phẩm. Trong đó, các bà mẹ được hỏi về chế độ ăn uống của họ trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba của thai kỳ.
Sự phát triển của trẻ em được đánh giá thông qua bảng câu hỏi khác gửi cho cha mẹ chúng khi trẻ lên 3 tuổi. Dựa trên phản hồi của cha mẹ, các nhà khoa học đã liên hệ lượng chất xơ mà người mẹ hấp thụ với sự phát triển trí não của trẻ.
Nhóm tác giả nhận thấy nguồn cung cấp dinh dưỡng của người mẹ thiếu chất xơ sẽ ảnh hưởng đến các kỹ năng xã hội, giao tiếp và giải quyết vấn đề của trẻ. Bên cạnh đó còn liên quan đến việc trẻ chậm phát triển khả năng vận động và phối hợp. Miyake cho biết: “Kết quả của chúng tôi cho thấy hướng dẫn dinh dưỡng cho các bà mẹ mang thai là rất quan trọng để giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe trong tương lai cho con của họ".
Tuy nhiên, nghiên cứu cũng tồn tại một số hạn chế nhất định như: Mặc dù đã xem xét tác động của việc bổ sung acid folic trong thời kỳ mang thai, nhưng không thể loại trừ hoàn toàn khả năng các chất dinh dưỡng khác cũng có tác động; Cũng không thể điều tra lượng chất xơ mà các bà mẹ nhận từ chất bổ sung.
Với sự hỗ trợ của ngân sách Nhà nước, năm 2011, một nhóm các nhà nghiên cứu đã thực hiện một chương trình nghiên cứu trên phạm vi toàn quốc với tên gọi the Japan Environment and Children’s Study (Nghiên cứu môi trường và trẻ em Nhật Bản, gọi tắt là JECS).
Chương trình nghiên cứu đặt ra mục tiêu tổng thể là làm sáng tỏ các yếu tố môi trường có ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ em, nhằm giúp các nhà hoạch định chính sách thiết kế chiến lược quản lý rủi ro hóa chất tốt hơn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bí quyết giảm đau lưng cho mẹ bầu.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
