
Bổ sung các dưỡng chất như kẽm, calci giúp chị em có thai kỳ khỏe mạnh.
Chế độ ăn uống của phụ nữ trước khi mang thai cũng đóng vai trò quan trọng không kém chế độ ăn uống trong thai kỳ. Theo nghiên cứu được công bố tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, chị em bổ sung nhiều kẽm và calci trong vòng 3 tháng trước ngày thụ thai có nguy cơ đối mặt với tình trạng rối loạn huyết áp thấp hơn hẳn.
Tăng huyết áp là bệnh lý thường gặp nhất trong thời kỳ mang thai. Khoảng 70% sản phụ mắc tăng huyết áp sẽ có biến chứng tiền sản giật. Theo thống kê tại Mỹ, số ca tiền sản giật đã tăng gấp đôi trong vòng 10 năm qua. VÌ vậy, các bác sĩ đưa ra nhiều khuyến cáo về dinh dưỡng cho bà bầu nhằm ngăn ngừa biến chứng này.
Kết quả từ nghiên cứu mới này cho thấy, chị em có thể dự phòng biến chứng thai kỳ từ sớm, trước khi có quyết định mang thai. Cụ thể, nhóm phụ nữ bổ sung nhiều calci trước khi mang thai (20% cao nhất) có nguy cơ rối loạn huyết áp thấp hơn 24% so với nhóm bổ sung ít calci nhất. Còn với chị em bổ sung đầy đủ vi chất kẽm, tỷ lệ giảm tới 38%.

Trước khi mang thai, chị em nên bổ sung thực phẩm giàu calci và kẽm vào chế độ ăn uống.
Tuy nghiên cứu này không nhằm chỉ ra mối liên hệ nhân quả, calci và kẽm đã được chứng minh có chức năng chuyển hóa quan trọng, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe mạch máu. Hai dưỡng chất này có thể bổ sung nhờ chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất và thực phẩm chức năng.
PGS.TS.BS Liping Lu – Đại học Ball State (Mỹ), người thực hiện nghiên cứu nhận định: “Sức khỏe của chị em trong giai đoạn trước khi thụ thai có liên hệ mật thiết tới kết quả thai kỳ”. Cơ thể dự trữ đầy đủ các vi chất và khoáng chất từ trước giúp đảm bảo dinh dưỡng tối ưu cho việc thụ thai và hỗ trợ những giai đoạn phát triển sớm của thai nhi.
Theo khuyến cáo, phụ nữ ở tuổi sinh sản có nhu cầu 1.000mg calci và 8mg kẽm mỗi ngày. Thực phẩm giàu calci nên có trong chế độ ăn uống gồm các chế phẩm từ sữa, đậu phụ, cá, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt. Kẽm có nhiều trong hải sản, thịt đỏ, thịt gà, hạt họ đậu, yến mạch, hạt điều…
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nếu không mang thai, có thể uống vitamin dành cho phụ nữ mang thai không?
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.