Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Phụ nữ mãn kinh có nên ăn đậu edamame?

Đậu edamame còn gọi là đậu nành lông Nhật Bản, có nhiều nét tương đồng với đậu nành Việt Nam. Nghiên cứu cho thấy đậu edamame mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho phụ nữ mãn kinh như giảm triệu chứng mãn kinh, loãng xương, thậm chí là giảm nguy cơ ung thư vú.

Đậu edamame giảm triệu chứng mãn kinh?

Giai đoạn mãn kinh xảy ra khi chu kỳ kinh nguyệt của người phụ nữ chấm dứt, chính thức là sau 12 tháng không có kinh nguyệt. Quá trình này khiến chị em phụ nữ gặp một số triệu chứng như bốc hỏa, thay đổi tâm trạng, đổ mồ hôi…

Các nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại vi khuẩn trong đường ruột có thể chuyển hóa isoflavone trong hạt đậu nành thành equol, hợp chất có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu liên quan đến thời kỳ mãn kinh.

Mãn kinh có thể khiến chị em bị mất ngủ, rối loạn cảm xúc, bốc hỏa

Tuy nhiên, không phải tất cả phụ nữ khi tiêu thụ sản phẩm từ đậu nành và isoflavone đều có được lợi ích này. Vì sự sản sinh equol còn phụ thuộc vào các loại vi khuẩn trong ruột già và có thể bị ảnh hưởng bởi lượng đậu được tiêu thụ.

Một nghiên cứu cho thấy dùng 135mg chất bổ sung isoflavone mỗi ngày trong 1 tuần, tương đương với việc ăn 68gr đậu nành mỗi ngày chỉ làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở những người sản xuất được equol.

Mặt khác, theo số liệu thống kê, khoảng 50% số người châu Á, 20-30% số người Bắc Mỹ và châu Âu có khả năng tạo ra hợp chất eqoul. Điều này có thể giải thích tại sao phụ nữ châu Á ít gặp các triệu chứng liên quan đến thời kỳ mãn kinh hơn so với phụ nữ ở các nước phương Tây. Và việc tiêu thụ lượng lớn đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể đóng một vai trò nhất định.

Một số nghiên cứu cho thấy các thực phẩm có nguồn gốc đậu nành giống như đậu edamame có thể giảm nguy cơ ung thư vú. Tuy nhiên, không phải tất cả nghiên cứu để đồng ý với kết luận này.

Tuy nhiên những bằng chứng là không hoàn toàn nhất quán. Một số nghiên cứu đã không thể phát hiện bất kỳ tác dụng đáng kể hoặc có liên quan lâm sàng nào của việc bổ sung isoflavone hoặc các sản phẩm từ đậu nành đối với các triệu chứng mãn kinh.

Thế nhưng, những nghiên cứu này không phân biệt những người tham gia có khả năng tạo ra equol hay không. Điều này có thể giải thích cho việc họ thiếu đi những phát hiện quan trọng.

Đậu adamame giảm nguy cơ loãng xương?

Loãng xương hay mất xương là tình trạng đặc trưng bởi xương giòn, dễ gãy. Một vài nghiên cứu thấy rằng việc thường xuyên ăn các sản phẩm đậu nành giàu isoflavone có thể giảm nguy cơ bị loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh.

Trong đó, một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh bổ sung đậu nành trong 2 năm có sự gia tăng mật độ xương. Một phân tích tổng quát đã kết luận rằng dùng 90mg isoflavone mỗi ngày trong 3 tháng trở lên có thể làm giảm nguy cơ mất xương, thúc đẩy quá trình tái tạo xương.

Giống như các loại đậu nành khác, đậu edamame rất giàu isoflavone. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể về tác động của isoflavone trong đậu edamame đến sức khỏe xương.

Ăn đậu edamame có tốt cho sức khỏe?

Đậu edamame cũng giống như đậu nành ở Việt Nam nhưng được lai tạo giống để quả và hạt to hơn, vị thơm hơn, hàm lượng vitamin và khoáng chất lớn hơnHầu như các nghiên cứu đều có kết luận khác nhau về lợi ích của đậu edamame đối với sức khỏe của phụ nữ mãn kinh. Tuy nhiên, nó vẫn là loại thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người ăn chay hoặc không muốn tiêu thụ protein từ động vật.

Vì đậu edamame được thu hoạch từ khi còn tơ nên bạn mua về có thể hâm nóng rồi thưởng thức, tiêu thụ như một loại rau hoặc trong các món salad đều được.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Người ăn chay nên tìm đến những nguồn protein lý tưởng này

Phạm Quỳnh H+ (Lược dịch theo Healthline) - Theo Healthplus
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 18/05/2025

    Lycopene có giúp giảm nguy cơ ung thư?

    Trong bối cảnh các nhà khoa học không ngừng tìm kiếm các biện pháp phòng ngừa ung thư, chế độ ăn uống, đặc biệt là việc tiêu thụ trái cây và rau quả, được xem là một yếu tố quan trọng. Cà chua, với thành phần lycopene nổi bật, đang thu hút sự chú ý đặc biệt.

  • 18/05/2025

    Cách để thức dậy đúng giờ vào buổi sáng

    Việc thiết lập lịch trình ngủ và thói quen trước khi đi ngủ, đặt đồng hồ báo thức và điều chỉnh chế độ ăn uống là một số phương pháp có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và thức dậy dễ dàng vào buổi sáng.

  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

  • 15/05/2025

    5 lợi ích sức khỏe của quả lê và những kiêng kỵ khi ăn lê

    Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

  • 15/05/2025

    Bệnh lý mùa hè thường gặp

    Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Xem thêm