Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Phụ nữ mãn kinh có nên ăn đậu edamame?

Đậu edamame còn gọi là đậu nành lông Nhật Bản, có nhiều nét tương đồng với đậu nành Việt Nam. Nghiên cứu cho thấy đậu edamame mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho phụ nữ mãn kinh như giảm triệu chứng mãn kinh, loãng xương, thậm chí là giảm nguy cơ ung thư vú.

Đậu edamame giảm triệu chứng mãn kinh?

Giai đoạn mãn kinh xảy ra khi chu kỳ kinh nguyệt của người phụ nữ chấm dứt, chính thức là sau 12 tháng không có kinh nguyệt. Quá trình này khiến chị em phụ nữ gặp một số triệu chứng như bốc hỏa, thay đổi tâm trạng, đổ mồ hôi…

Các nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại vi khuẩn trong đường ruột có thể chuyển hóa isoflavone trong hạt đậu nành thành equol, hợp chất có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu liên quan đến thời kỳ mãn kinh.

Mãn kinh có thể khiến chị em bị mất ngủ, rối loạn cảm xúc, bốc hỏa

Tuy nhiên, không phải tất cả phụ nữ khi tiêu thụ sản phẩm từ đậu nành và isoflavone đều có được lợi ích này. Vì sự sản sinh equol còn phụ thuộc vào các loại vi khuẩn trong ruột già và có thể bị ảnh hưởng bởi lượng đậu được tiêu thụ.

Một nghiên cứu cho thấy dùng 135mg chất bổ sung isoflavone mỗi ngày trong 1 tuần, tương đương với việc ăn 68gr đậu nành mỗi ngày chỉ làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở những người sản xuất được equol.

Mặt khác, theo số liệu thống kê, khoảng 50% số người châu Á, 20-30% số người Bắc Mỹ và châu Âu có khả năng tạo ra hợp chất eqoul. Điều này có thể giải thích tại sao phụ nữ châu Á ít gặp các triệu chứng liên quan đến thời kỳ mãn kinh hơn so với phụ nữ ở các nước phương Tây. Và việc tiêu thụ lượng lớn đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể đóng một vai trò nhất định.

Một số nghiên cứu cho thấy các thực phẩm có nguồn gốc đậu nành giống như đậu edamame có thể giảm nguy cơ ung thư vú. Tuy nhiên, không phải tất cả nghiên cứu để đồng ý với kết luận này.

Tuy nhiên những bằng chứng là không hoàn toàn nhất quán. Một số nghiên cứu đã không thể phát hiện bất kỳ tác dụng đáng kể hoặc có liên quan lâm sàng nào của việc bổ sung isoflavone hoặc các sản phẩm từ đậu nành đối với các triệu chứng mãn kinh.

Thế nhưng, những nghiên cứu này không phân biệt những người tham gia có khả năng tạo ra equol hay không. Điều này có thể giải thích cho việc họ thiếu đi những phát hiện quan trọng.

Đậu adamame giảm nguy cơ loãng xương?

Loãng xương hay mất xương là tình trạng đặc trưng bởi xương giòn, dễ gãy. Một vài nghiên cứu thấy rằng việc thường xuyên ăn các sản phẩm đậu nành giàu isoflavone có thể giảm nguy cơ bị loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh.

Trong đó, một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh bổ sung đậu nành trong 2 năm có sự gia tăng mật độ xương. Một phân tích tổng quát đã kết luận rằng dùng 90mg isoflavone mỗi ngày trong 3 tháng trở lên có thể làm giảm nguy cơ mất xương, thúc đẩy quá trình tái tạo xương.

Giống như các loại đậu nành khác, đậu edamame rất giàu isoflavone. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể về tác động của isoflavone trong đậu edamame đến sức khỏe xương.

Ăn đậu edamame có tốt cho sức khỏe?

Đậu edamame cũng giống như đậu nành ở Việt Nam nhưng được lai tạo giống để quả và hạt to hơn, vị thơm hơn, hàm lượng vitamin và khoáng chất lớn hơnHầu như các nghiên cứu đều có kết luận khác nhau về lợi ích của đậu edamame đối với sức khỏe của phụ nữ mãn kinh. Tuy nhiên, nó vẫn là loại thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người ăn chay hoặc không muốn tiêu thụ protein từ động vật.

Vì đậu edamame được thu hoạch từ khi còn tơ nên bạn mua về có thể hâm nóng rồi thưởng thức, tiêu thụ như một loại rau hoặc trong các món salad đều được.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Người ăn chay nên tìm đến những nguồn protein lý tưởng này

Phạm Quỳnh H+ (Lược dịch theo Healthline) - Theo Healthplus
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 05/07/2025

    Uống bao nhiêu cà phê là quá nhiều?

    Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của hàng triệu người mỗi sáng. Tuy nhiên, uống bao nhiêu là đủ để tốt cho sức khỏe và khi nào thì trở thành quá nhiều?

  • 05/07/2025

    Những câu hỏi thường gặp về nước kiềm

    Khi nước kiềm ngày càng phổ biến, các tuyên bố xung quanh lợi ích sức khỏe và khả năng cải thiện sức khỏe tổng thể của nó cũng tăng theo. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng những khẳng định này. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu và khám phá sự thật về nước kiềm và những lợi ích thật sự của nước kiềm.

  • 05/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 04/07/2025

    Bổ sung creatine đúng cách để cải thiện sức khỏe

    Chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu thực phẩm giàu creatine - hợp chất tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện hiệu suất tập luyện và sức khỏe não bộ.

  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

Xem thêm