Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Phụ nữ mãn kinh có nên ăn đậu edamame?

Đậu edamame còn gọi là đậu nành lông Nhật Bản, có nhiều nét tương đồng với đậu nành Việt Nam. Nghiên cứu cho thấy đậu edamame mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho phụ nữ mãn kinh như giảm triệu chứng mãn kinh, loãng xương, thậm chí là giảm nguy cơ ung thư vú.

Đậu edamame giảm triệu chứng mãn kinh?

Giai đoạn mãn kinh xảy ra khi chu kỳ kinh nguyệt của người phụ nữ chấm dứt, chính thức là sau 12 tháng không có kinh nguyệt. Quá trình này khiến chị em phụ nữ gặp một số triệu chứng như bốc hỏa, thay đổi tâm trạng, đổ mồ hôi…

Các nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại vi khuẩn trong đường ruột có thể chuyển hóa isoflavone trong hạt đậu nành thành equol, hợp chất có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu liên quan đến thời kỳ mãn kinh.

Mãn kinh có thể khiến chị em bị mất ngủ, rối loạn cảm xúc, bốc hỏa

Tuy nhiên, không phải tất cả phụ nữ khi tiêu thụ sản phẩm từ đậu nành và isoflavone đều có được lợi ích này. Vì sự sản sinh equol còn phụ thuộc vào các loại vi khuẩn trong ruột già và có thể bị ảnh hưởng bởi lượng đậu được tiêu thụ.

Một nghiên cứu cho thấy dùng 135mg chất bổ sung isoflavone mỗi ngày trong 1 tuần, tương đương với việc ăn 68gr đậu nành mỗi ngày chỉ làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở những người sản xuất được equol.

Mặt khác, theo số liệu thống kê, khoảng 50% số người châu Á, 20-30% số người Bắc Mỹ và châu Âu có khả năng tạo ra hợp chất eqoul. Điều này có thể giải thích tại sao phụ nữ châu Á ít gặp các triệu chứng liên quan đến thời kỳ mãn kinh hơn so với phụ nữ ở các nước phương Tây. Và việc tiêu thụ lượng lớn đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể đóng một vai trò nhất định.

Một số nghiên cứu cho thấy các thực phẩm có nguồn gốc đậu nành giống như đậu edamame có thể giảm nguy cơ ung thư vú. Tuy nhiên, không phải tất cả nghiên cứu để đồng ý với kết luận này.

Tuy nhiên những bằng chứng là không hoàn toàn nhất quán. Một số nghiên cứu đã không thể phát hiện bất kỳ tác dụng đáng kể hoặc có liên quan lâm sàng nào của việc bổ sung isoflavone hoặc các sản phẩm từ đậu nành đối với các triệu chứng mãn kinh.

Thế nhưng, những nghiên cứu này không phân biệt những người tham gia có khả năng tạo ra equol hay không. Điều này có thể giải thích cho việc họ thiếu đi những phát hiện quan trọng.

Đậu adamame giảm nguy cơ loãng xương?

Loãng xương hay mất xương là tình trạng đặc trưng bởi xương giòn, dễ gãy. Một vài nghiên cứu thấy rằng việc thường xuyên ăn các sản phẩm đậu nành giàu isoflavone có thể giảm nguy cơ bị loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh.

Trong đó, một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh bổ sung đậu nành trong 2 năm có sự gia tăng mật độ xương. Một phân tích tổng quát đã kết luận rằng dùng 90mg isoflavone mỗi ngày trong 3 tháng trở lên có thể làm giảm nguy cơ mất xương, thúc đẩy quá trình tái tạo xương.

Giống như các loại đậu nành khác, đậu edamame rất giàu isoflavone. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể về tác động của isoflavone trong đậu edamame đến sức khỏe xương.

Ăn đậu edamame có tốt cho sức khỏe?

Đậu edamame cũng giống như đậu nành ở Việt Nam nhưng được lai tạo giống để quả và hạt to hơn, vị thơm hơn, hàm lượng vitamin và khoáng chất lớn hơnHầu như các nghiên cứu đều có kết luận khác nhau về lợi ích của đậu edamame đối với sức khỏe của phụ nữ mãn kinh. Tuy nhiên, nó vẫn là loại thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt là đối với người ăn chay hoặc không muốn tiêu thụ protein từ động vật.

Vì đậu edamame được thu hoạch từ khi còn tơ nên bạn mua về có thể hâm nóng rồi thưởng thức, tiêu thụ như một loại rau hoặc trong các món salad đều được.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Người ăn chay nên tìm đến những nguồn protein lý tưởng này

Phạm Quỳnh H+ (Lược dịch theo Healthline) - Theo Healthplus
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm