Theo một nghiên cứu lớn được thực hiện trên 318.000 phụ nữ, những thực phẩm làm tăng tình trạng viêm khắp cơ thể là nhóm thức ăn “tối kỵ” để ngăn ngừa ung thư vú. Nếu tiêu thụ những thực phẩm này, nguy cơ phát triển tình trạng ung thư vú có thể tăng thêm 12%.
Trong những phát hiện được trình bày tại hội nghị trực tuyến Nutrition 2021 Live, các nhà nghiên cứu đã đánh giá tác động của các lựa chọn chế độ ăn uống trong hơn 14 năm. Họ phát hiện ra rằng, các loại thực phẩm gây viêm có mối quan hệ nhất định với ung thư vú. Điều này càng thể hiện rõ ràng hơn ở nhóm phụ nữ tiền mãn kinh, bất kể những khác biệt trong chỉ số khối cơ thể (BMI), hoạt động thể chất hay thói quen uống rượu.
Những thực phẩm này bao gồm:
- Đường, bao gồm xi-rô có hàm lượng fructose cao
- Carbohydrate (tinh bột) tinh chế
- Đồ chiên rán
- Thịt đã qua chế biến như xúc xích và hot dog
- Chất béo bão hòa
Bà Carlota Castro - Espin, Tiến sĩ tại Viện Ung thư Catalan ở Tây Ban Nha, đồng thời cũng là nhà nghiên cứu tiên phong của công trình này cho biết, hầu hết các nghiên cứu xem xét mức tiêu thụ và nguy cơ ung thư vú có xu hướng tập trung vào các chất dinh dưỡng hoặc thực phẩm đơn lẻ thay vì toàn bộ chế độ ăn uống. Nghiên cứu này thì khác và có tầm quan trọng đáng kể. Lý do là bởi, thực tế cho thấy rằng mọi người không tiêu thụ đơn lẻ các chất dinh dưỡng, mà luôn kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau.
Ví dụ, việc thường xuyên ăn thịt đã qua chế biến với bánh mì tinh chế được tẩm bơ thực vật và cùng lúc đó uống cùng nước soda có đường sẽ khiến phản ứng viêm của cơ thể tăng đột biến. Điều này sẽ thúc đẩy hệ thống miễn dịch trong việc cố gắng và kiểm soát phản ứng viêm. Trong trường hợp ăn qua nhiều thực phẩm này trong một thời gian dài, hệ thống miễn dịch sẽ không còn “thời gian” để nghỉ ngơi.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng đó chính là một trong số các nguyên nhân dẫn đến ung thư vú. Không những vậy, nguy cơ mắc phải các vấn đề sức khỏe các cũng tăng lên, bao gồm rối loạn tự miễn dịch, các vấn đề tim mạch, béo phì, tiểu đường và các loại ung thư khác.
Bác sĩ David Hanscom, chuyên về các phản ứng viêm, chia sẻ: “Căng thẳng có thể là yếu tố chính gây ra chứng viêm. Một số nguyên nhân khác bao gồm thói quen ngủ không lành mạnh, hút thuốc, dị ứng thực phẩm và bệnh mãn tính. May mắn là, có nhiều cách để giảm tình trạng viêm. Những cách thức đó sẽ giúp cải thiện sức khỏe và tinh thần của bạn đáng kể”.
Hanscom khuyên rằng mọi người nên ưu tiên giải quyết căng thẳng của mình trước. Lý do là bởi, chỉ đơn thuần thay đổi chế độ ăn trong khi không thật sự xử lý, chữa lành cảm giác tiêu cực của bản thân thì chế độ ăn mới sẽ khó có thể phát huy hiệu quả.
Ông nói: “Đối với nhiều người, căng thẳng là nguyên nhân cơ bản đằng sau việc lựa chọn thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm gây viêm. Như vậy, họ tự làm vấn đề trở nên phức tạp thêm”. Tận dụng những cách thức giảm căng thẳng, chẳng hạn như viết nhật ký, có thể khiến phản ứng viêm bắt đầu giảm đi. Kết hợp thói quen đó với việc chọn thực phẩm chống viêm như trái cây và rau quả sẽ mang lại những thay đổi tích cực nhất.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ăn gì để giảm nguy cơ mắc ung thư vú?
Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.
Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.
Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.
Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn
Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.
Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.
Khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu rơi, nhiều người cảm thấy dễ chịu vì thời tiết mát mẻ hơn, giảm bớt cái nóng oi ả. Tuy nhiên, đối với những ai đang phải sống chung với viêm khớp, mùa mưa lại mang đến không ít khó khăn.
Nước gừng và nước đỗ đen rang là hai loại thức uống quen thuộc trong dân gian, được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Khi kết hợp hai nguyên liệu này sẽ có một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng, mang lại những tác dụng tích cực cho cơ thể.