Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những loại thực phẩm giàu biotin có thể bạn chưa biết

Biotin đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Chúng có thể được thêm vào trong một số loại vitamin dưới dạng thực phẩm chức năng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bổ sung biotin thông qua một chế độ ăn đa dạng.

Biotin là một coenzyme thuộc vitamin nhóm B, còn được gọi là vitamin H hay vitamin B7. Biotin đóng vai trò chính trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe của da, dây thần kinh, đường tiêu hóa, trao đổi chất và tế bào. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy biotin và các vi chất dinh dưỡng khác giúp điều trị bệnh thần kinh ngoại biên, đau dây thần kinh ở tứ chi do suy thận hoặc đái tháo đường. Dưới đây là danh sách những thực phẩm giàu biotin mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn của mình.  

Lòng đỏ trứng

Trứng có đầy đủ vitamin B, protein, sắt và photpho. Lòng đỏ là nguồn cung cấp đặc biệt phong phú của biotin. 50g trứng cung cấp khoảng 10 mcg biotin (33% lượng cần mỗi ngày). Hãy nhớ nấu chin trứng trước khi ăn để giảm nguy cơ ngộ độc và cải thiện khả năng hấp thụ biotin. Lòng trắng trứng có chứa một loại protein gọi là avidin, có thể cản trở sự hấp thụ biotin nếu ăn sống.

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu phộng, đậu nành có nhiều protein, chất xơ và nhiều vi chất dinh dưỡng. Chúng cũng là nguồn biotin phong phú nhất trong các loại đậu. Một nghiên cứu về hàm lượng biotin trong các loại thực phẩm phổ biến của Nhật Bản đã cho thấy 100g đậu nành có chứa 19,3mcg biotin (64% lượng cần mỗi ngày).

Quả hạch và hạt

Các loại hạt như hướng dương, hạnh nhân… là một nguồn chất xơ, chất béo không bão hòa và protein tốt. Hầu hết chúng cũng cung cấp biotin. Ăn từ 20-30g có thể giúp bạn bổ sung khoảng 5% lượng biotin cần thiết mỗi ngày.

Khoai lang

Khoai lang có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa carotene. Chúng cũng là một trong những nguồn cung cấp biotin tốt nhất từ thực vật.

Gan

Gan là nguồn cung cấp biotin vô cùng dồi dào

75g gan bò nấu chín có thể cung cấp 31mcg biotin ( khoảng 103% lượng cần mỗi ngày). Trong khi đó, 75g gan gà còn có thể cung cấp một con số khổng lồ là 138mcg biotin (460% lượng cần mỗi ngày). Mặc dù gan là một loại thực phẩm có lượng biotin cao, nhưng chúng cũng có hàm lượng cholesterol lớn. Vì thế, những người có mỡ máu cao, lượng cholesterol trong máu cao hay người cao tuổi mắc bệnh tim mạch, huyết áp nên hạn chế ăn gan, nội tạng động vật nói chung.

Nấm

Nấm rất giàu chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả biotin. Theo một số nghiên cứu, hàm lượng biotin cao giúp bảo vệ nấm khỏi ký sinh trùng và động vật ăn thịt trong tự nhiên. Khẩu phần ăn gồm 70g nấm tươi có chứa 5,6mcg biotin (19% lượng cần mỗi ngày).

Chuối

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên toàn thế giới. Chúng chứa nhiều chất xơ, carb và vi chất dinh dưỡng như vitamin B, đồng và kali. Bạn có thể dùng chuối trong các bữa ăn nhẹ để bổ sung biotin bên cạnh các chất dinh dưỡng khác.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, vì nó chứa đầy chất xơ, calcium và vitamin A và C. Nó cũng là một nguồn cung cấp biotin từ thực vật rất tốt.

Men

Cả men dinh dưỡng và men bia đều cung cấp biotin. Men bia còn được gọi là men hoạt tính khô, được sử dụng để ủ bia và bánh mì. Còn men dinh dưỡng là một loại men không hoạt động thường được sử dụng để làm phô mai. 16g men dinh dưỡng có thể chứa tới 21mcg biotin.

Quả bơ

Bơ được biết đến là một nguồn folate và chất béo không bão hòa tốt, nhưng chúng cũng giàu biotin. Một quả bơ khoảng 200g chứa ít nhất 1,85mcg biotin ( 6% lượng cần mỗi ngày). Hàm lượng biotin trong bơ vẫn được đảm bảo dù bạn ăn sống hay làm nguyên liệu của các món ăn.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Nguồn Biotin tự nhiên giúp tóc và móng khỏe mạnh

Nguyễn Kiên H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/09/2025

    5 loại quả mùa thu tốt cho người bị táo bón

    Mùa thu mang đến cảm giác mát mẻ và hương vị ngọt ngào của nhiều loại quả chín mọng. Có một số loại quả mùa thu rất tốt cho người bị táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ, nước và các hợp chất tự nhiên tốt cho đường ruột.

  • 18/09/2025

    Viêm khớp dạng thấp: Dấu hiệu, biến chứng và phương pháp điều trị

    Viêm khớp dạng thấp là một bệnh lý tự miễn mạn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh không chỉ gây đau đớn ở các khớp mà còn có thể lan rộng đến các cơ quan khác như tim, phổi, mắt, và da.

  • 17/09/2025

    8 tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày

    Quả lựu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp tăng cường sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên. Tìm hiểu những tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày.

  • 17/09/2025

    6 Nguyên nhân gây teo dương vật và cách khắc phục

    Tình trạng dương vật bị teo nhỏ một chút khi bạn già đi do sự suy giảm sản xuất testosterone không hiếm gặp, nhưng có những nguyên nhân khác có thể xảy ra bao gồm béo phì, phẫu thuật tuyến tiền liệt, điều trị ung thư tuyến tiền liệt và các tình trạng như bệnh Peyronie. Mặc dù bạn không phải lúc nào cũng tránh được tình trạng teo dương vật nhưng có những điều bạn có thể làm để ngăn ngừa hoặc điều trị một số nguyên nhân nhất định.

  • 16/09/2025

    Trẻ trên 5 tuổi có cần bổ sung vi chất không?

    Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.

  • 16/09/2025

    Phải mất bao lâu để thấy được kết quả khi tiêm Botox?

    Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.

  • 15/09/2025

    Vì sao cá mè xứng đáng có trong thực đơn?

    Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.

  • 15/09/2025

    Thực phẩm giàu omega-3 giúp giảm nguy cơ tử vong sau cơn đau tim: Bằng chứng từ nghiên cứu quốc tế

    Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.

Xem thêm