Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những loại thực phẩm giàu biotin có thể bạn chưa biết

Biotin đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Chúng có thể được thêm vào trong một số loại vitamin dưới dạng thực phẩm chức năng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bổ sung biotin thông qua một chế độ ăn đa dạng.

Biotin là một coenzyme thuộc vitamin nhóm B, còn được gọi là vitamin H hay vitamin B7. Biotin đóng vai trò chính trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe của da, dây thần kinh, đường tiêu hóa, trao đổi chất và tế bào. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy biotin và các vi chất dinh dưỡng khác giúp điều trị bệnh thần kinh ngoại biên, đau dây thần kinh ở tứ chi do suy thận hoặc đái tháo đường. Dưới đây là danh sách những thực phẩm giàu biotin mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn của mình.  

Lòng đỏ trứng

Trứng có đầy đủ vitamin B, protein, sắt và photpho. Lòng đỏ là nguồn cung cấp đặc biệt phong phú của biotin. 50g trứng cung cấp khoảng 10 mcg biotin (33% lượng cần mỗi ngày). Hãy nhớ nấu chin trứng trước khi ăn để giảm nguy cơ ngộ độc và cải thiện khả năng hấp thụ biotin. Lòng trắng trứng có chứa một loại protein gọi là avidin, có thể cản trở sự hấp thụ biotin nếu ăn sống.

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu phộng, đậu nành có nhiều protein, chất xơ và nhiều vi chất dinh dưỡng. Chúng cũng là nguồn biotin phong phú nhất trong các loại đậu. Một nghiên cứu về hàm lượng biotin trong các loại thực phẩm phổ biến của Nhật Bản đã cho thấy 100g đậu nành có chứa 19,3mcg biotin (64% lượng cần mỗi ngày).

Quả hạch và hạt

Các loại hạt như hướng dương, hạnh nhân… là một nguồn chất xơ, chất béo không bão hòa và protein tốt. Hầu hết chúng cũng cung cấp biotin. Ăn từ 20-30g có thể giúp bạn bổ sung khoảng 5% lượng biotin cần thiết mỗi ngày.

Khoai lang

Khoai lang có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa carotene. Chúng cũng là một trong những nguồn cung cấp biotin tốt nhất từ thực vật.

Gan

Gan là nguồn cung cấp biotin vô cùng dồi dào

75g gan bò nấu chín có thể cung cấp 31mcg biotin ( khoảng 103% lượng cần mỗi ngày). Trong khi đó, 75g gan gà còn có thể cung cấp một con số khổng lồ là 138mcg biotin (460% lượng cần mỗi ngày). Mặc dù gan là một loại thực phẩm có lượng biotin cao, nhưng chúng cũng có hàm lượng cholesterol lớn. Vì thế, những người có mỡ máu cao, lượng cholesterol trong máu cao hay người cao tuổi mắc bệnh tim mạch, huyết áp nên hạn chế ăn gan, nội tạng động vật nói chung.

Nấm

Nấm rất giàu chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả biotin. Theo một số nghiên cứu, hàm lượng biotin cao giúp bảo vệ nấm khỏi ký sinh trùng và động vật ăn thịt trong tự nhiên. Khẩu phần ăn gồm 70g nấm tươi có chứa 5,6mcg biotin (19% lượng cần mỗi ngày).

Chuối

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên toàn thế giới. Chúng chứa nhiều chất xơ, carb và vi chất dinh dưỡng như vitamin B, đồng và kali. Bạn có thể dùng chuối trong các bữa ăn nhẹ để bổ sung biotin bên cạnh các chất dinh dưỡng khác.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, vì nó chứa đầy chất xơ, calcium và vitamin A và C. Nó cũng là một nguồn cung cấp biotin từ thực vật rất tốt.

Men

Cả men dinh dưỡng và men bia đều cung cấp biotin. Men bia còn được gọi là men hoạt tính khô, được sử dụng để ủ bia và bánh mì. Còn men dinh dưỡng là một loại men không hoạt động thường được sử dụng để làm phô mai. 16g men dinh dưỡng có thể chứa tới 21mcg biotin.

Quả bơ

Bơ được biết đến là một nguồn folate và chất béo không bão hòa tốt, nhưng chúng cũng giàu biotin. Một quả bơ khoảng 200g chứa ít nhất 1,85mcg biotin ( 6% lượng cần mỗi ngày). Hàm lượng biotin trong bơ vẫn được đảm bảo dù bạn ăn sống hay làm nguyên liệu của các món ăn.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Nguồn Biotin tự nhiên giúp tóc và móng khỏe mạnh

Nguyễn Kiên H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 03/09/2025

    Các bệnh tật thường gặp mùa mưa lũ và cách phòng ngừa

    Mùa mưa lũ là thời điểm thiên nhiên mang đến nhiều thách thức cho con người, không chỉ bởi những tổn thất về tài sản mà còn bởi nguy cơ gia tăng các bệnh tật. Khi nước lũ tràn về, môi trường sống bị ô nhiễm bởi vi sinh vật, chất thải và các yếu tố gây bệnh khác, tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh bùng phát.

  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

  • 02/09/2025

    Chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi: mùa Vu Lan ý nghĩa

    Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.

  • 01/09/2025

    Giá trị dinh dưỡng và 5 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt sen

    Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.

  • 01/09/2025

    An toàn du lịch lễ 2/9: Mẹo vui chơi khỏe mạnh

    Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

Xem thêm