Người bệnh đái tháo đường nên uống nước ép gì mới tốt?
Người bệnh đái tháo đường thường được khuyên nên hạn chế các thực phẩm, các loại đồ uống nhiều đường, bao gồm cả một số loại nước ép trái cây. Tuy nhiên, có một số loại nước ép trái cây, rau củ được coi là ngoại lệ.
Một số loại nước ép đem lại nhiều lợi ích cho người bệnh đái tháo đường.
Nước ép cà chua
Tác dụng
Người bệnh đái tháo đường thường có nguy cơ cao bị đông máu, dẫn tới nhiều biến chứng tim mạch nguy hiểm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống 1 cốc nước ép cà chua mỗi ngày có thể giúp làm giảm nguy cơ này. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo mình uống nước ép cà chua nguyên chất, không cho thêm đường.
Cách pha chế
Cho cà chua vào máy xay, xay nhuyễn tới khi được hỗn hợp mịn, sau đó dùng rây lọc lấy phần nước ép và thưởng thức.
Nước ép mướp đắng
Tác dụng
Nước ép mướp đắng là một trong những thức uống tốt cho người bệnh đái tháo đường do mướp đắng có thể giúp điều hòa lượng đường huyết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mướp đắng có chứa nhiều hoạt chất có đặc tính chống đái tháo đường, một trong số đó là charantin - một chất có khả năng hạ đường huyết.
Ngoài ra, mướp đắng còn chứa polypeptide-p hoặc p-insulin, một hợp chất giống insulin có tác dụng kiểm soát bệnh đái tháo đường một cách tự nhiên.
Nước ép mướp đắng giúp hạ đường huyết cho người bệnh đái tháo đường.
Cách pha chế
- Lấy 1 quả mướp đắng, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để làm sạch hoàn toàn.
- Mướp đắng đem cắt lát, xay nhuyễn cùng 1 chút nước cốt chanh và nước lọc.
- Hỗn hợp trên đem lọc qua rây, lấy nước ép là có thể uống được.
Lưu ý khi sử dụng
Nhiều người thích cho thêm mật ong để giảm vị đắng của mướp đắng. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường nên tránh dùng quá nhiều mật ong vì chúng cũng có thể làm tăng đường huyết.
Nước ép rau chân vịt và táo
Tác dụng
Rau chân vịt rất giàu folate, chất xơ, vitamin A, B, C, E và K. Theo đó, chất xơ có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cho đường không được chuyển hóa quá nhanh và làm tăng đường huyết sau ăn. Táo (đặc biệt là táo xanh) có chứa nhiều acid malic có thể giúp làm hạ đường huyết.
Cách pha chế
- Rau chân vịt nhặt, rửa sạch.
- Quả táo rửa sạch, bổ thành miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Cho rau chân vịt và táo vào máy xay, thêm chút nước và xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp lấy phần nước ép và thưởng thức.
Hỗn hợp nước ép cần tây, rau bồ công anh
Nước ép cần tây, bồ công anh giúp chống viêm cho người bệnh đái tháo đường.
Tác dụng
Rau bồ công anh đã được chứng minh có khả năng chống đái tháo đường type 2. Trong khi đó, cần tây có khả năng hạ huyết áp, giúp chống viêm mạnh mẽ. Điều này sẽ giúp bảo vệ người bệnh đái tháo đường khỏi tình trạng viêm trong cơ thể, phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm trên mạch máu, hệ thần kinh…
Cách pha chế
- Nhặt và rửa sạch rau bồ công anh, cần tây.
- Táo và chanh rửa sạch, gọt vỏ.
- Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước uống.
Nước ép lựu
Tác dụng
Dù lựu là một loại quả có vị ngọt, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng đường trong quả lựu ít gây tăng đường huyết. Chưa kể, nước ép lựu cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho người bệnh đái tháo đường trong việc kiểm soát và phòng ngừa biến chứng.
Cách pha chế
Bạn chỉ cần cho lựu và một chút nước vào máy xay, xay nhuyễn sau đó lọc lấy phần nước uống.
Nước ép cam tươi
Tác dụng
Người bệnh đái tháo đường không nên uống các loại nước ép cam đóng hộp vì chúng thường chứa nhiều đường. Tuy nhiên, bạn có thể tự pha nước ép cam tại nhà vì cam rất giàu chất xơ, các chất chống oxy hóa, đồng thời chỉ số chuyển hóa đường huyết (chỉ số GI) của cam cũng rất thấp.
Cách pha chế
Bạn chỉ cần vắt cam lấy nước, bỏ hạt. Người bệnh đái tháo đường nên uống nước ép cam nguyên chất, không thêm đường để tránh làm đường huyết tăng cao.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 12 loại trái cây tốt cho người bệnh đái tháo đường với chỉ số GI thấp.
-
6 loại trái cây tốt cho thận
Thận đảm nhiệm nhiều chức năng để duy trì sức khỏe như điều hòa lượng nước và loại bỏ chất thải. Nếu không chăm sóc thận đúng cách, chức năng thận có thể bị suy giảm. Tham khảo một số loại trái cây tốt cho thận.
-
11 lợi ích sức khỏe từ vỏ cam
Có lẽ ít người biết rằng vỏ cam rất giàu một số chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và các hợp chất thực vật như polyphenol rất có lợi cho sức khỏe.
-
Ngủ đúng giờ: Bí mật đơn giản giúp giảm huyết áp hiệu quả
Bạn có biết một thói quen đơn giản, dễ thực hiện vào mỗi đêm lại có thể là "chiến lược vàng" để quản lý huyết áp của mình không? Câu trả lời là: Đi ngủ đều đặn mỗi tối.
-
3 nhóm người nên ăn hoặc uống nước dâu tằm
Dâu tằm là loại quả dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào có lợi cho sức khỏe, nhất là với một số nhóm người cụ thể.
-
Chiều cao của người Việt: Không chỉ là câu chuyện bữa ăn
Mặc dù chiều cao trung bình của người Việt đã cải thiện đáng kể song vẫn còn khá khiêm tốn so với thế giới. Hành trình nâng cao tầm vóc cho thế hệ trẻ đòi hỏi một chiến lược đồng bộ, dài hạn từ chính sách vĩ mô đến từng bữa ăn của mỗi gia đình.
-
Cha mẹ cần làm gì nếu con chán ăn khi bị ốm?
Tình trạng trẻ em từ chối thực phẩm trong giai đoạn mắc bệnh cấp tính, hay còn gọi là chán ăn bệnh lý (Pathological Anorexia), là một cơ chế tự vệ sinh học nhưng đồng thời cũng là một thách thức đối với quá trình điều trị.
-
Bài thuốc lá mơ lông - trứng gà trị tiêu chảy
Lá mơ lông từ lâu được dùng trong dân gian để hỗ trợ giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa, trong đó có tiêu chảy. Kết hợp lá mơ lông với trứng gà khá phổ biến, nhưng cần hiểu đúng và dùng hợp lý để bảo đảm an toàn.
-
Bổ sung kẽm có thực sự giúp cải thiện giấc ngủ và năng lượng?
Giấc ngủ là một hành vi sinh lý thiết yếu, giúp điều hòa hoạt động của cơ thể ở mọi lứa tuổi. Chất lượng giấc ngủ tốt có liên quan mật thiết đến trí nhớ, khả năng học tập và sức khỏe tinh thần. Tuy nhiên, theo thời gian, tình trạng rối loạn giấc ngủ ngày càng gia tăng, bao gồm ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn (OSA), hội chứng chân không yên (RLS), mất ngủ và thiếu ngủ kéo dài. Tỷ lệ rối loạn giấc ngủ ở người trẻ được ghi nhận khá cao, ảnh hưởng rõ rệt đến hiệu suất làm việc, năng suất cá nhân và tạo ra gánh nặng kinh tế lớn cho xã hội.
