Người bệnh đái tháo đường có ăn chuối được không?
Nhiều người bệnh đái tháo đường thường bỏ qua chuối vì cho rằng loại quả này chứa nhiều đường. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn không cần tránh ăn chuối hoàn toàn. Người bệnh đái tháo đường chỉ cần làm theo một số lời khuyên để không bỏ qua loại quả ngon, tốt cho sức khỏe này.
Người bệnh đái tháo đường vẫn có thể ăn chuối mà không khiến đường huyết tăng lên quá cao.
Chuối có tốt cho người bệnh đái tháo đường không?
Giống như nhiều loại quả khác, chuối cũng chứa nhều chất xơ, các khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chuối chứa nhiều kali - một loại khoáng chất nổi tiếng với khả năng giúp giảm huyết áp, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ bị sỏi thận.
Đặc biệt, lượng chất xơ dồi dào trong chuối có thể giúp ích cho người bệnh đái tháo đường type 2. Theo đó, chất xơ có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn cân bằng đường huyết.
Ngoài ra, khi ăn vài lát chuối với sữa chua hoặc các món sinh tố, bạn cũng có thể bổ sung folate cho cơ thể. Đã có nghiên cứu chỉ ra folate có thể giúp làm giảm chỉ số HbA1c, có thể “đảo ngược” tình trạng kháng insulin.
3 lưu ý khi ăn chuối cho người bệnh đái tháo đường
Nên ăn chuối cùng các món khác
Cách đơn giản nhất để làm chậm quá trình tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu carbohydrate (như chuối) là kết hợp chúng với các thực phẩm khác giàu chất béo và protein. Các dưỡng chất này thường được cơ thể tiêu hóa chậm hơn, từ đó khiến đường huyết sau ăn không tăng lên quá nhanh.
Ví dụ, bạn có thể kết hợp chuối với món sữa chua Hy Lạp hoặc bơ đậu phộng/bơ lạc để ăn trong bữa sáng hoặc các bữa ăn nhẹ trong ngày.
Chỉ ăn nửa quả chuối
Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng 1/2 quả chuối lớn đã chứa tới 15gr carbohydrate. Do đó, người bệnh đái tháo đường chỉ nên ăn nửa quả chuối mỗi lần, tránh ăn nhiều hơn có thể khiến đường huyết tăng cao.
Bạn có thể dùng dao để cắt đôi quả chuối, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nửa quả chuối rồi cất trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp bảo quản chuối tốt hơn tới lần ăn tiếp theo.
Nên chọn chuối xanh
Khi chuối chín, tinh bột kháng tiêu hóa trong loại quả này có thể chuyển thành đường. Điều này có nghĩa là chuối chín sẽ có hàm lượng đường cao hơn, dễ khiến đường huyết tăng cao hơn. Do đó, người bệnh đái tháo đường có thể chọn ăn chuối xanh vì chúng không chứa nhiều đường, nhưng vẫn có đủ lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết. Có thể chế biến được nhiều món ăn từ chuối xanh để bạn có thể thưởng thức.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Các lợi ích sức khỏe của hoa chuối cho người bệnh đái tháo đường.
-
Rau cải xoong có tác dụng gì?
Cải xoong là loại rau mùa đông, tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau này lại được mệnh danh là một 'siêu thực phẩm'. Vậy thực sự cải xoong có tác dụng gì?
-
Viêm tủy xương và cách phòng chống trong thời tiết lạnh
Viêm tủy xương là một bệnh nhiễm khuẩn cấp tính hoặc mạn tính ở xương, bao gồm tủy xương và các mô mềm xung quanh. Bệnh thường do các loại vi khuẩn như tụ cầu vàng hoặc liên cầu gây ra. Những vi khuẩn này xâm nhập vào xương thông qua đường máu, sau khi cơ thể bị một trong các tình trạng nhiễm khuẩn tại một vùng nào đó.
-
4 loại đồ uống nên tránh khi bị đầy bụng
Có một số loại đồ uống có thể làm tăng lượng khí trong dạ dày hoặc kích thích hệ tiêu hóa gây đầy bụng. Tìm hiểu một số loại đồ uống nên tránh hoặc hạn chế để tránh tình trạng đầy bụng trầm trọng hơn.
-
Ăn gì cho đúng ở tuổi học đường?
Thực phẩm học sinh sử dụng mỗi ngày không chỉ ảnh hưởng đến thể lực trước mắt mà còn quyết định nền tảng sức khỏe lâu dài. Việc phân biệt đúng – sai trong lựa chọn thực phẩm đang trở thành kỹ năng sống quan trọng với mỗi học sinh.
-
Bệnh tiêu sừng lõm lòng bàn chân (Bàn chân rỗ)
Bệnh tiêu sừng lõm lòng bàn chân là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn ảnh hưởng đến da lòng bàn chân. Tình trạng này gây ra mùi hôi và ngứa ngáy khó chịu. Bạn có nguy cơ cao mắc bệnh này nếu chân đổ mồ hôi và thường xuyên đi giày không thoáng khí. Cùng tìm hiểu về bệnh này qua bài viết sau đây!
-
Hà Nội ô nhiễm không khí: 6 loại thực phẩm giúp thanh lọc và bảo vệ phổi
Những ngày gần đây, không khí tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc liên tục ở mức kém, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân. Bên cạnh các biện pháp che chắn bên ngoài, việc xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý là cách hiệu quả để tăng cường đề kháng cho phổi.
-
Phục hồi sau khi bị cúm
Ngay cả khi các triệu chứng cảm lạnh hoặc cúm đã thuyên giảm, cơ thể vẫn cần thêm thời gian để hồi phục hoàn toàn. Các chuyên gia khuyến nghị nên nghỉ ngơi đầy đủ, duy trì lượng nước cần thiết, từng bước quay lại thói quen sinh hoạt thường ngày và ưu tiên các thực phẩm, đồ uống bổ dưỡng, lành mạnh
-
3 công thức sinh tố 'đốt' mỡ bạn có thể tự làm tại nhà
Không cần đến những thực phẩm chức năng đắt đỏ, bí quyết để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đánh bay mỡ thừa đôi khi nằm ngay trong chính máy xay sinh tố của bạn. Hãy cùng khám phá cách 'thiết kế' một ly sinh tố chuẩn đốt mỡ.
