
Là một chứng bệnh gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của hơn 40% người Mỹ trưởng thành, béo phì đang ngày càng nhận được sự quan tâm lớn hơn của giới khoa học. Với nỗ lực đẩy lùi chứng bệnh này, các nhà nghiên cứu tại Đại học Virginia mới đây đã chia sẻ một kết quả nghiên cứu, đáng chú ý trong đó là mối liên hệ giữa gen và căn bệnh béo phì.
Theo chia sẻ của Eyleen O’Rouke – một nghiên cứu sinh trong dự án, các nhà nghiên cứu đã phát triển một hệ thống tự động để kiểm tra đồng thời mối liên hệ của hàng trăm gene khác nhau với căn bệnh béo phì. Ở vòng đầu tiên của cuộc thử nghiệm, hơn một chục gen dễ dẫn tới tăng cân và 3 gen cản trở việc này đã được tìm thấy.
Nghiên cứu mới này của đội ngũ O’Rouke đã làm sáng tỏ những điểm liên hệ phức tạp giữa béo phì, chế độ ăn uống và DNA của chúng ta. Theo đó, bên cạnh những nguyên nhân phổ biến như chế độ ăn có quá nhiều calo, đường cùng thói quen sống ít vận động, gen cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh và lưu trữ chất béo, từ đó ảnh hưởng đến mức độ đốt cháy thức ăn thành năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể. Nếu xác định được những gen này, chúng ta có cơ hội vô hiệu hóa chúng và đẩy lùi chứng béo phì.
Trên thực tế, các nhà khoa học đã tìm ra hàng trăm gen có liên quan đến bệnh béo phì. Tuy nhiên, điều mà các nghiên cứu trước đây chưa chỉ ra được là các gen này có liên quan như thế nào, đóng vai trò dẫn tới hay đẩy lùi chứng bệnh ngày càng phổ biến đó. Vấn đề kể trên đã được giải quyết bởi nghiên cứu của đội ngũ O’Rouke.
Để tìm hiểu được sâu hơn, đội ngũ này đã sử dụng một loại giun nhỏ có tên gọi là C.elegans. Loại giun này thường sống trong những thảm thực vật đã thối rữa và ăn vi khuẩn để tồn tại. Chúng có cấu trúc gen tương đồng tới 70% so với gen của người và cũng mắc chứng béo phì nếu được cho ăn quá nhiều đường.
C.elegans đã được dùng để nghiên cứu 293 gen, kết quả là phát hiện ra được 14 gen gây béo phì và 3 gen ngăn ngừa nó. Chia sẻ về thông tin trên, O’Rouke nói: “Các liệu pháp chống béo phì là vô cùng cần thiết để giảm thiểu căn bệnh này và cải thiện hệ thống chăm sóc sức khỏe. Sự kết hợp giữa gen người và các thử nghiệm trên động vật của chúng tôi hứa hẹn mang tới khả năng thành công cao hơn trong các thử nghiệm lâm sàng sắp tới”.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các nguyên nhân gây thừa cân và béo phì.
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
Nhiều người thường ăn chuối để bổ sung kali. Tuy nhiên, quả ổi cũng chứa nhiều kali, vitamin C, đồng thời nổi bật với hàm lượng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
Thưởng thức hải sản tươi ngon là trải nghiệm không thể thiếu khi đi biển vì chúng mang lại hương vị đại dương đặc trưng cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về ngộ độc và dị ứng nếu không được lựa chọn, bảo quản và chế biến đúng cách.
Mang thai là giai đoạn có nhiều thay đổi về nội tiết và tâm lý, một số phụ nữ có thể xuất hiện hoặc trở nặng tình trạng lo âu trong thời gian này.
Để tăng vị ngon và tăng tối đa lợi ích của cà phê, hãy tìm hiểu những cách pha chế này để nâng cao sức khỏe.
Trường mầm non là không gian lý tưởng để trẻ học tập và vui chơi, nhưng cũng là nơi tiềm ẩn nguy cơ cao lây nhiễm chéo các bệnh truyền nhiễm do hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt và thói quen sinh hoạt tập thể gần gũi.
Tham khảo 5 cách chế biến giúp bảo toàn trọn vẹn dinh dưỡng khi ăn trứng mỗi ngày.
Với đội ngũ chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng, Viện Y học ứng dụng Việt Nam cung cấp dịch vụ tư vấn, điều chỉnh và xây dựng thực đơn bữa ăn bán trú dành cho các trường học