Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Muối và huyết áp cao: những điều bạn cần biết

Hầu hết những người khoẻ mạnh không cần ăn chế độ ăn ít muối. Muối rất quan trọng đối với những người năng động, khoẻ mạnh, đặc biệt nếu họ tập thể dục và mất muối qua mồ hôi. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn muối nhiều như bạn muốn. Với những người bị huyết áp cao thì nên tránh thực phẩm nhiều muối và hạn chế muối.

Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và huyết áp

Rượu và caffein có thể làm tăng huyết áp trực tiếp và ngay lập tức, nhưng có những thực phẩm không ảnh hưởng đến huyết áp một cách nhanh chóng. Để ngăn ngừa tăng huyết áp, bạn cần tránh tăng cân do chế độ ăn nhiều chất béo và đường.

Một số người có thể ăn muối mà không ảnh hưởng đến huyết áp, nhưng có những người có thể nhạy cảm, theo thời gian họ có thể bị tăng huyết áp do muối ảnh hưởng đến thận.

Thận cần phải lọc máu và đối với một số người, ăn quá nhiều muối khiến thận phải làm việc nhiều hơn. Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến sự tích tụ chất lỏng trong máu và có thể gây ra cao huyết áp. Theo các chuyên gia, nguy cơ nhạy cảm với muối sẽ tăng lên nếu bạn là người da đen, lớn tuổi hoặc thừa cân, béo phì.

Hạn chế muối nếu bạn:

  • Bị tăng huyết áp
  • Phù nề ở chân và mắt cá chân
  • Bệnh thận

Nếu bạn là đối tượng bị một trong các tình trạng trên thì hãy gặp bác sĩ để được tư vấn về lượng muối phù hợp nhất trong chế độ ăn của bạn.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lời khuyên bạn nên uống rượu vang đỏ vì rượu vang có lợi cho tim là không đúng sự thật. Sự thật là uống rượu thường xuyên hoặc uống nhiều có thể làm tăng huyết áp. Vì vậy hãy hạn chế uống rượu.

Những cách để kiểm soát huyết áp

Hãy đặt mục tiêu hạn chế lượng muối ở mức 2g mỗi ngày. Hãy nhớ rằng 3/4 lượng muối trong chế độ ăn uống của bạn đến từ thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm ở các nhà hàng, lượng muối bạn thêm vào thức ăn tự nấu chỉ chiếm từ 5% - 10% lượng muối bạn ăn vào.

Để giảm nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp và bệnh tim, bạn nên:

  • Ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt
  • Uống sữa ít béo, ăn cá, thịt gia cầm, đậu, các loại hạt và dầu thực vật
  • Ăn ít thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hoà từ nguồn động vật
  • Không dùng dầu nhiệt đới như dầu dừa hoặc dầu cọ
  • Ăn ít thực phẩm hoặc đồ uống có đường
  • Tập thể dục thường xuyên
  • Duy trì cân nặng khoẻ mạnh
  • Hạn chế uống rượu
  • Quản lý căng thẳng
  • Bỏ thuốc lá
  • Ngủ đủ giấc

Đối với những người khoẻ mạnh, muối không ảnh hưởng trực tiếp đến huyết áp. Đối với những người này, lối sống lành mạnh, chế độ ăn tránh thực phẩm chế biến sẵn và chất béo bão hoà quan trọng hơn chế độ ăn ít muối.

Hồ Mai Hương - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Livestrong
Bình luận
Tin mới
  • 19/03/2026

    Trẻ khó ngủ, mất ngủ do tăng động: Dấu hiệu không nên bỏ qua

    Giấc ngủ đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển thể chất và não bộ của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không ít phụ huynh tại nước ta đang đối mặt với tình trạng trẻ khó ngủ, ngủ không sâu giấc, hay thức giấc ban đêm – đặc biệt ở nhóm trẻ có biểu hiện tăng động, hiếu động quá mức.

  • 19/03/2026

    Bệnh sốt xuất huyết

    Sốt xuất huyết nhẹ gây sốt cao và các triệu chứng giống cúm. Sốt xuất huyết nặng, còn gọi là sốt xuất huyết Dengue, có thể gây chảy máu nghiêm trọng, tụt huyết áp đột ngột (sốc) và tử vong.

  • 19/03/2026

    Thảo mộc giàu flavonoid và vai trò trong hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư

    Khoảng 30–50% tử vong do ung thư có thể được phòng tránh bằng việc điều chỉnh các yếu tố nguy cơ đã biết: không hút thuốc, duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống lành mạnh (nhiều rau củ quả), vận động đều đặn, hạn chế rượu và tuân thủ các chương trình tầm soát phù hợp.

  • 18/03/2026

    Những nguyên nhân có thể gây ra cơn nóng rát dạ dày

    Cảm giác nóng rát dạ dày là triệu chứng tiêu hóa khá phổ biến, có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Dù thường bị xem nhẹ, song đây có thể là dấu hiệu cảnh báo nhiều vấn đề sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến dạ dày - tá tràng, thậm chí là các bệnh lý nguy hiểm nếu kéo dài và không được điều trị.

  • 17/03/2026

    Các loại thảo mộc trong Trà thanh nhiệt Dr.Thanh

    Trà thanh nhiệt Dr Thanh là một sản phẩm đồ uống thảo mộc đóng chai sản xuất bằng công nghệ chiết lạnh vô trùng (Aseptic). Ngoài ba vị đã nêu trước đó (Kim ngân hoa, Cúc hoa, La hán quả), sản phẩm còn phối hợp thêm các thảo mộc khác: Hạ khô thảo, Cam thảo, Đản hoa, Tiên thảo...

  • 17/03/2026

    4 loại mặt nạ tự chế tốt nhất cho da khô

    Đối với người sở hữu làn da khô, cảm giác căng rát và sự xuất hiện của những vảy da nhỏ là nỗi ám ảnh suốt những ngày lạnh. Thay vì phụ thuộc vào các loại mặt nạ giấy đóng gói sẵn, nên sử dụng những nguyên liệu tự nhiên tự chế loại mặt nạ làm dịu làn da.

  • 17/03/2026

    Sử dụng màn hình quá nhiều có thể gây hại cho mắt không?

    Nhiều người trong chúng ta dán mắt vào điện thoại, màn hình máy tính và các thiết bị kỹ thuật số khác cả ngày, có thể gây khó chịu và các triệu chứng như khô mắt, nhìn mờ, đau đầu. Những triệu chứng đó thường chỉ là tạm thời, nếu bạn biết chăm sóc đúng cách, đôi mắt có thể vẫn sắc nét và khỏe mạnh; Nhưng điều đó đòi hỏi bạn phải chú ý đến vị trí đặt màn hình, thời điểm nghỉ ngơi và mức độ quan tâm đến các triệu chứng mỏi mắt.

  • 16/03/2026

    Tại sao cam thảo có mặt trong nhiều loại trà thảo mộc?

    Cam thảo là một trong những thành phần xuất hiện rất phổ biến trong các loại trà thảo mộc, từ trà pha thủ công, trà túi lọc đến đồ uống thảo mộc đóng chai. Cam thảo có tên khoa học là Glycyrrhiza glabra. Tại Việt Nam, thường gặp các dạng dược liệu được gọi chung là cam thảo như cam thảo bắc, cam thảo nam và cam thảo dây, với nguồn gốc và đặc điểm dược tính khác nhau.

Xem thêm