Đó là bởi vì thói quen ăn uống chung, đảo hết miếng này đến miếng khác trên đĩa trước khi chọn được một miếng ưng ý hay dùng đũa của mình gắp thức ăn cho người khác mà không biết rằng sự hiếu khách này chính là con đường trung gian truyền nhiễm các bệnh viêm gan A, viêm gan E. Bên cạnh đó, sở thích ăn uống ở hàng quán vỉa hè kém vệ sinh càng làm tăng nguy cơ mắc phải 2 căn bệnh viêm gan này.

Ăn uống dùng chung ly, đũa; ăn tại hàng quán không đảm bảo vệ sinh… là những nguyên nhân bạn mắc phải viêm gan A, E.
(Ảnh minh họa)
1. Virus viêm gan A
Virus viêm gan A chỉ gặp duy nhất ở người, loại virus này lây truyền qua đường tiêu hóa, ít lây theo đường máu. Theo các chuyên gia gan mật - tiêu hóa, viêm gan A thường có biểu hiện bệnh trong thời gian nhất định. Tuy bệnh không tiến triển thành mạn tính nhưng có thể gây ra các đợt suy gan cấp.
Virus viêm gan A thường có trong các thực phẩm đông lạnh, bảo quản thấp hoặc thức ăn tái, sống. Khi ăn phải thức ăn có virus này, chúng sẽ lập tức xâm nhập vào cơ thể, tấn công các biểu mô gan, làm suy giảm chức năng gan.
Bệnh ít gây tử vong nhưng lại gây ra các đợt viêm gan cấp tính với các biểu hiện sốt khó chịu, mệt, chán ăn, buồn nôn, phát ban, đau khớp, đau cơ,... virus này còn tồn tại trong đường ruột và phân người bệnh. Bệnh có thể được điều trị khỏi sau 2-4 tuần, người bệnh cần nghỉ ngơi và kiêng rượu, bia trong khi điều trị.
Tuy nhiên, nhiều người không biết bản thân mình mắc bệnh, hoặc vẫn “thèm nhậu” nên trở thành nguồn lây cho bạn bè, người thân của mình nếu uống chung ly, ăn chung thức ăn trên bàn tiệc, sử dụng chung khăn, bắt tay hoặc tiếp xúc mật thiết với nhau. Theo Hội gan mật, ước tính trên thế giới có 1,4 triệu người mắc viêm gan A mỗi năm. Thời gian gần đây, số người bị nhiễm virus này tại Việt Nam đang có chiều hướng gia tăng.
Trong nhiều trường hợp bệnh viêm gan A có thể tự khỏi nếu sức đề kháng của cơ thể cao, gan vẫn hoạt động tốt. Tuy nhiên, có khoảng 10% trường hợp rơi vào mạn tính. Khi đó, virus viêm gan A có thể kích hoạt các tế bào miễn dịch, làm cho các tế bào này hoạt động quá mức, từ đó phóng thích ra các chất gây viêm làm tổn thương gan nghiêm trọng, có thể dẫn đến suy gan, hôn mê gan, gây tử vong.

Viêm gan E nguy hiểm không kém các loại viêm gan virus khác như viêm gan B, C.
(Ảnh minh họa)
2. Virus viêm gan E
Virus viêm gan E được tìm thấy ở các nguồn nước bị nhiễm virus này. Bên cạnh đó, giống như viêm gan A, viêm gan E lây từ người này sang người khác qua thức ăn và nước uống. Độ tuổi dễ bị lây nhất là từ 15 đến 40 tuổi, người đang mang thai.
Khi nhắc đến “độ nguy hiểm”, nhiều người hình dung ngay đến các virus gây viêm gan phổ biến khác là B hay C. Nhưng thực tế, viêm gan E cũng không kém cạnh. Hằng năm trên thế giới có khoảng 20 triệu người bị nhiễm viêm gan E, hơn 56 nghìn người tử vong do virus này. Tại Việt Nam, tỉ lệ người mắc nhiễm viêm gan E khá cao.
Những người mắc bệnh này chủ yếu là do tiếp xúc với người bệnh viêm gan E và các nguồn nước bẩn, nước bị ô nhiễm. Đối với những người có sức đề kháng tốt, hệ thống miễn dịch tốt, khi bị nhiễm bệnh, bệnh sẽ thường tự giới hạn sau 4 - 5 tuần là sẽ tự khỏi. Còn đối với nhiều trường hợp sức đề kháng yếu có thể dẫn đến tử vong khi bệnh phát triển thành suy gan cấp.
Thông thường, triệu chứng của bệnh viêm gan E chỉ rất nhẹ và nhất thời, kéo dài từ vài ngày đến vài tuần. Người bệnh chủ yếu bị sốt, đau mỏi cơ, nhức đầu, chán ăn, mệt mỏi, nước tiểu sẫm màu, vàng mắt, vàng da tăng dần...
Nếu phát hiện những biểu hiện trên, nên đến ngay cơ sở y tế để khám và điều trị sớm nhất. Tránh tình trạng để bệnh kéo dài lâu vì rất dễ gây ra bệnh viêm gan E mãn tính.
3. Làm sao để bảo vệ mình trước các bệnh viêm gan A, E?
Điều đầu tiên khi có các triệu chứng cảnh báo viêm gan A và E, bạn nên đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị theo phác đồ. Đồng thời, từ bỏ thói quen dùng chung các vật dụng cá nhân, kể cả chén, đũa, ly… với người thân, bạn bè.
Hãy hạn chế rượu, bia vì loại thức uống có cồn này gây tổn hại lớn đến gan. Khi bạn đã bị tổn thương, nếu còn tiếp tục “nạp” thêm rượu, đến một lúc nào đó quá tải, gan sẽ quay lại “tấn công” cơ thể, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
Sau khi điều trị cần tránh vận động mạnh, hạn chế làm việc quá sức hay quá nặng để bệnh không tái phát lại. Thường xuyên bổ sung nước cho cơ thể, đặc biệt là các loại trái cây hay sinh tố.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Mắc viêm gan C có thể cho con bú không?
Nhiều người lầm tưởng rằng hệ miễn dịch của trẻ sau 6 tuổi đã trưởng thành và đủ sức chống chọi với thế giới. Tuy nhiên, thực tế khoa học lại cho thấy điều ngược lại: Đây là giai đoạn chuyển tiếp quan trọng cần được củng cố miễn dịch.
Chạy bộ giúp tiêu hao năng lượng hiệu quả và cải thiện sức khỏe tim mạch nhưng mỡ bụng không thể giảm ngay sau vài buổi tập. Thời điểm cơ thể bắt đầu huy động mỡ phụ thuộc vào cường độ vận động, thời gian duy trì, chế độ dinh dưỡng và khả năng thích nghi chuyển hóa của từng người.
Cà phê chứa caffeine, có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể hấp thụ và chuyển hóa một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc theo toa, bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh cà phê và các loại đồ uống chứa caffeine, hoặc nên uống cà phê cách xa giờ uống thuốc.
Củ dền rất giàu nitrat, giúp làm giãn mạch máu và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh nhưng có một số loại thực phẩm khác mang lại nhiều lợi ích không kém.
Mùa nồm, hay hiện tượng ngưng tụ hơi nước do độ ẩm không khí vượt ngưỡng bão hòa (thường trên 90%), tạo điều kiện lý tưởng cho các loài vi nấm như Aspergillus hoặc Cladosporium phát triển mạnh mẽ trên bề mặt tường.
Cá khoai là một loại cá nước mặn được đánh giá cao vì có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu hỗ trợ các chức năng hàng ngày của cơ thể. Dưới đây là 8 lợi ích của cá khoai trong chế độ ăn uống.
Có một số người không thích ăn rau và trái cây. Mặc dù sức khỏe có thể vẫn bình thường nhưng về lâu dài thói quen ăn uống này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Flavonoids là một nhóm hợp chất thực vật (phytonutrients) được tìm thấy rộng rãi trong trái cây, rau củ, trà và rượu vang đỏ. Chúng đóng vai trò cốt lõi trong việc duy trì sức khỏe.