Mối liên quan giữa muối và cân nặng
Các nhà nghiên cứu gần đây đã khám phá ra một tác dụng mới của muối trong việc gây đói và tăng cân. Muối rõ ràng khiến con người ta ăn nhiều lên hơn.
Cho đến tận bây giờ vẫn luôn tập trung vào ảnh hưởng của muối đến huyết áp nhưng giờ đây chúng ta sẽ tìm hiểu về các vấn đề muối và chế độ ăn uống.
Nghiên cứu mới về muối
Bình thường chúng ta vẫn biết ăn nhiều muối sẽ gây ra khát nước nhưng nếu ăn thực phẩm chứa nhiều muối thì lại khiến cho chúng ta uống ít nước hơn. Về lâu dài, việc ăn nhiều đồ ăn có chứa lượng muối cao sẽ làm gia tăng sự thèm ăn của bạn và khiến bạn tăng cân.
Trong nghiên cứu này, chế độ ăn của các nhà du hành vũ trụ không hề thay đổi ngoại trừ lượng muối trong thức ăn của họ. Lượng muối họ tiêu thụ có thể đến 12 gam mỗi ngày, con số này gấp đôi lượng muối khuyến nghị dành cho mọi người. Sau vài tuần, các nhà nghiên cứu giảm lượng muối xuống còn 9 gam và 3 ngày cuối cùng là 6 gam.
Những gì xảy ra trong nghiên cứu thực sự làm các nhà khoa học bất ngờ vì đối tượng nghiên cứu chỉ uống nhiều nước hơn khi lượng muối ăn vào giảm xuống.
Muối và sức khỏe con người
Muối có thành phần chính là natri - một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn của chúng ta và thực sự tạo ra hương vị cho món ăn. Natri giữ cho cơ bắp, thần kinh làm việc hiệu quả và giúp duy trì dịch cơ thể. Nhưng nếu nồng độ Natri quá cao sẽ dẫn tới việc tăng huyết áp. Nếu huyết áp cứ tăng mãi trong một thời gian dài như thế sẽ rất nguy hiểm và đe dọa đến tính mạng con người. Huyết áp cao luôn đi kèm với các bệnh đột quỵ não, tim mạch, bệnh thận và nhiều vấn đề sức khỏe khác nữa
Để bảo vệ cơ thể chống lại huyết áp cao, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo mọi người nên tiêu thụ không quá 2g Natri ( có trong 5 g muối) tương đương với một thìa cà phê và lý tưởng nhất là 1,5 g natri, tức là khoảng 4g muối mỗi ngày. Nhưng quả thật là khó có nhiều người có thể cắt giảm được lượng muối dến mức thấp như thế này.
Cắt giảm muối trong chế độ ăn
Cắt giảm lượng muối trong chế độ ăn có thể là một điều rất khó thực hiện vì đó là thói quen nấu nướng và vì quá quen với hương vị muối mang lại. Dưới đây là một số mẹo nhỏ để giúp bạn có thể khắc phục được chuyện nạp quá nhiều natri hoặc muối vào cơ thể:
Thông tin thêm về muối và bệnh tăng huyết áp tại bài viết: Đường gây hại cho huyết áp hơn muối
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.
Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.
Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
Mùa hè với những ngày nắng gay gắt không chỉ mang đến niềm vui của những chuyến đi chơi mà còn ẩn chứa nguy cơ sức khỏe mà ít ai để ý: cảm nắng. Đây là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi cơ thể không thể tự điều hòa nhiệt độ trong môi trường nóng bức, dẫn đến những hậu quả khôn lường nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Lựa chọn đúng loại thực phẩm cũng như tránh những chất có hại góp phần bảo vệ chức năng gan khỏe mạnh.
Tình dục được cho là một hoạt động thú vị, nhưng thật khó để vui vẻ nếu bạn liên tục lo lắng về việc mình đang làm tốt như thế nào. Nếu bạn muốn làm cho cuộc sống tình yêu của mình trở nên hấp dẫn trở lại, hãy tìm hiểu lý do tại sao bạn có thể bị lo lắng về hiệu suất tình dục và nhận một số mẹo để giúp bạn thoải mái.