Một số người cho biết họ cải thiện rất đáng kể khi họ giảm lượng gluten trong chế độ ăn. Nếu bạn đang nghĩ về việc thử chế độ ăn này, có một số bước quan trọng bạn nên tuân theo:
1. Kiểm tra bệnh celiac
Đừng bỏ qua bước này!
Nói chuyện với bác sĩ về kế hoạch ăn không gluten và về việc kiểm tra bệnh celiac. Điều này rất quan trọng bởi bạn vẫn cần ăn thực phẩm chứa gluten như lúa mạch, lúa mì vào thời điểm làm xét nghiệm để có chẩn đoán chính xác nhất. Có nhiều lí do tại sao việc xác định bạn có mắc bệnh celiac hay không lại quan trọng:
Xét nghiệm chẩn đoán ban đầu bệnh celiac được thực hiện qua xét nghiệm máu.
Nếu xét nghiệm máu dương tính hoặc thậm chí âm tính nhưng bác sĩ vẫn nghi ngờ bạn mắc bệnh, bước tiếp theo được khuyến cáo là nội soi. Trong thủ thuật này, mẫu sinh thiết ruột non được lấy để kiểm tra mức độ tổn thương của lông mao, phủ trên bề mặt ruột.
Chú ý: bệnh nhân có hội chứng ruột kích thích có nguy cơ mắc bệnh celiac cao.
2. Thử chế độ ăn hạn chế
Một khi bạn hoàn thành những xét nghiệm cần thiết cho bệnh celiac, bạn có thể thử chế độ ăn hạn chế để xem ảnh hưởng của chế độ ăn không gluten ảnh hưởng thế nào đến triệu chứng của bạn.
Trên lí thuyết việc tuân theo chế độ ăn hạn chế có thể rất dễ dàng. Nhưng trên thực tế, nó có thể khá khó. Áp lực thèm ăn và áp lực từ bạn bè có thể khiến bạn mất đi ý chí. Hãy tránh những vấn đề này trước khi nó tiến triển. Nói chuyện với gia đình về việc bạn bạn đang làm gì và tại sao bạn lại làm như vậy. Hãy đảm bảo họ hiểu bạn đang thử làm điều này do bạn đang tìm cách để cảm thấy tốt hơn.
Bạn nên chuẩn bị tinh thần cho việc một số người sẽ không thấu hiểu như những người khác, do vậy, hãy dành nhiều thời gian với những người hiểu bạn, đặc biệt là trong giai đoạn đầu tạo lập thói quen.
Thử chế độ ăn không gluten trong thời gian khoảng 2-4 tuần và đánh giá tác dụng của nó với những triệu chứng của bạn. Nếu bạn cảm thấy tốt hơn khi ăn chế độ ăn này, bạn có thể quyết định tiếp tục duy trì. Đảm bảo bạn có chế độ ăn cân đối dinh dưỡng và bạn không phụ thuộc quá nhiều vào thực phẩm chế biến sẵn không chứa gluten do chúng có chứa hàm lượng calo cao.
Nếu bạn không thấy có sự thay đổi nào, và bạn không mắc bệnh celiac, bạn có thể từ từ bắt đầu thêm thức ăn chứa gluten vào chế độ ăn và đánh giá lại ảnh hưởng của nó lên hệ tiêu hóa.
Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.
Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.