Một năm mới nữa lại đến hãy cùng đón đầu những xu hướng thực phẩm lành mạnh mới nhất trong năm 2017 sẽ xuất hiện với tần suất dày đặc trên các tạp chí, nhà hàng và siêu thị. Với sự quan tâm của người tiêu dùng về những thực phẩm vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa than thiện với môi trường, các thực phẩm công nghiệp dần dần sẽ bị thay thế bởi các thực phẩm được canh tác trong những trang trại nhỏ với kiểu các tác truyền thống. Dưới đây là một số thực phẩm được dụ đoán là sẽ lên ngôi trong năm tới
Bạn đã quá ngán món cải xoăn? Rong biển sẽ sẽ giúp và mê hoặc bạn với nhứng món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Rong biển ít calo, chất béo và cung cấp những dưỡng chất thiết yếu như vitamin A,C và B, chất xơ, sắt, iốt, kẽm và magie. Các hợp chất trong rong biển có thể dập tắt các cơn đói nên nó có thể là món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người có ý định giảm cân. Trong ấm thực châu Á rong biển đã xuất hiện từ hàng nhiều thế kỷ trước, giờ đây với sự toàn cầu hóa rong biển đã được trồng tại Mỹ và là một trong những siêu thực phẩm. Theo ước tính. Rong biển sẽ là món ăn nhẹ thay thế cho cải xoăn vào năm tới.
Bạn băn khoăn làm thế nào để dưa rong biển vào trong các món ăn hàng ngày? Đơn giản thôi bạn có thể làm món cơm cuộn Hàn Quốc, canh rong biển Hàn quốc, hay trứng cuộn rong biển hoặc thậm chí chiên lên cho giống khoai tây hoặc ăn sống lá rong biển khô.
Bánh burger thập cẩm
Tảo
Để tạo ra các thực phẩm lành mạnh hơn và xanh hơn trong hệ thống thực phẩm, các công ty thực phẩm đẫ phát triển các chất béo từ thực vật nhằm thay thế cho chất béo truyền thống có trong thịt và sữa. Tảo là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và được lên men một cách hiệu quả. Tảo đang là một xu hướng mới trong việc thay thế các chất có nguồn gốc từ động vật. Ví dụ chất béo Terre Via rất sẵn có trong tảo có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cả các chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa, nó có thể thay thế cho trứng, kem, bơ trong làm bánh, nước xốt, kem mà không hề ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của đồ ăn. Thức ăn có nguồn gốc từ tảo hiện đang dần được dưa vào trong cuộc sống thường ngày của con người.
Pasta
Sau cơn sốt nhiều năm của những thực phẩm low-carb thì bây giờ những thực phẩm có carb tốt sẽ lên ngôi và pasta không nằm ngoài xu hướng đó. Pasta hiện nay đang là từ khóa được tìm nhiều nhất trên Google, được nhiều người tiêu dùng lựa chọn vơi nhiều hình thức đa dạng như rigatoni, tortellini, Penne, fusilli và kiểu pasta truyền thống. Pasta là sự lựa chọn lành mạnh và thân thiện với môi trường bởi nó là một trong những món ăn có mặt trong chế độ ăn Địa Trung Hải- một chế độ ăn coi là tiêu chuẩn vàng cho việc ăn uống lành mạnh trên thế giới. Nguyên liệu làm pasta là lúa mỳ có chứa semolia ( một loại protein rất tốt cho sức khỏe), 200 calo có trong một cốc pasta được chế biến có tới 6 g protein này và kèm theo chỉ số đường thấp giúp bạn no lâu hơn.
Trong bối cảnh các nhà khoa học không ngừng tìm kiếm các biện pháp phòng ngừa ung thư, chế độ ăn uống, đặc biệt là việc tiêu thụ trái cây và rau quả, được xem là một yếu tố quan trọng. Cà chua, với thành phần lycopene nổi bật, đang thu hút sự chú ý đặc biệt.
Việc thiết lập lịch trình ngủ và thói quen trước khi đi ngủ, đặt đồng hồ báo thức và điều chỉnh chế độ ăn uống là một số phương pháp có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và thức dậy dễ dàng vào buổi sáng.
Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.
Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.
Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.
Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.
Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.