Mẹo nấu súp ngon cho thời tiết se lạnh
Với thời tiết mùa đông hoặc những lúc ốm, một bát súp có thể chính là món ăn tuyệt vời giúp bạn phục hồi nhanh hơn.
Súp thực tế là một món ăn với nhiều cách chế biến khác nhau, tuỳ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng cũng như sở thích cá nhân. Có một số loại thịt và rau củ phù hợp hơn với nước dùng sẫm màu như thịt bò, cà chua, trong khi đó nhiều nguyên liệu khác lại thích hợp với nước dùng nhạt như nước luộc gà hoặc nước luộc rau.
Đầu bế Donte Regalbuto chia sẻ bí quyết nấu súp: "Khi bạn dùng nước hầm thịt bò, bạn có thể dùng các loại rau có màu sẫm để giữ màu sắc đồng nhất hơn, ví dụ như súp lơ, đậu đen, ớt chuông xanh. Những loại thực phẩm này cũng giúp làm tăng hương vị đậm đà của món ăn".
Thế nhưng, với nước dùng từ nước luộc gà hoặc nước rau củ, vị đầu bếp này lại khuyên nên sử dụng các loại rau như ngô, súp lơ, đậu que để duy trì độ thanh đạm của nước dùng.
(Ảnh:Dayna Smith/Washington Post)
Mặc dù mỗi người lại có cách làm riêng cho một món súp hoàn hảo của mình nhưng cũng có rất nhiều mẹo để giúp món súp ngon hơn. Trong đó, bạn nên đảm bảo rằng món súp không quá nhiều hoặc quá ít nước dùng. Đối với một số món súp, bạn cũng cần phải đun nhỏ lửa trong nhiều giờ trước khi có thể phục vụ ra bàn ăn.
Về việc nêm gia vị cho món ăn, bạn có thể sử dụng gia vị tuỳ theo khẩu vị của mình, ngoài ra các loại gia vị cũng phụ thuộc vào thời gian nấu món ăn. Nếu như món súp của bạn cần nấu trong nhiều giờ đồng hồ, bạn có thể dùng lá nguyệt quế để tăng hương vị. Với món súp mà bạn không có nhiều thời gian nấu, đầu bếp khuyên rằng bạn có thể dùng hương thảo và húng tây để giúp hương vị món ăn nổi bật hơn.
Nếu bạn thích món súp có kết cấu kem ngậy, bạn có thể thêm kem béo whipping cream vào nồi súp của mình. Để sáng tạo hơn, bạn cũng có thể thêm khoai tây, lòng đỏ trứng và phô mai cho món súp béo ngậy, thơm ngon.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bột năng.
-
Cách thoa kem chống nắng đúng cách
Bạn không phải là người duy nhất bị cháy nắng dù đã dành thời gian thoa kem chống nắng. Các chuyên gia khuyên bạn nên thoa kem chống nắng hàng ngày, nhưng không phải lúc nào cũng cung cấp hướng dẫn sử dụng đúng cách.
-
3 cách ăn quả lựu tốt nhất giúp chống lão hóa
Quả lựu từ lâu được xem là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da nhờ giàu chất chống oxy hóa. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, nên lựu được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.
-
Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi
Khi tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, điều quan trọng cần phải chú trọng là những thay đổi của cơ thể khi quá trình lão hóa bắt đầu. Những thay đổi về đường tiêu hóa ở người cao tuổi rất là phổ biến, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Một số rối loạn tiêu hóa là do sinh lý, còn lại là do bệnh lý của người cao tuổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
-
Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá
Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.
-
Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi
Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.
-
8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn
Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.
-
Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da
Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.
-
Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?
Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.
