Mẹo nấu súp ngon cho thời tiết se lạnh
Với thời tiết mùa đông hoặc những lúc ốm, một bát súp có thể chính là món ăn tuyệt vời giúp bạn phục hồi nhanh hơn.
Súp thực tế là một món ăn với nhiều cách chế biến khác nhau, tuỳ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng cũng như sở thích cá nhân. Có một số loại thịt và rau củ phù hợp hơn với nước dùng sẫm màu như thịt bò, cà chua, trong khi đó nhiều nguyên liệu khác lại thích hợp với nước dùng nhạt như nước luộc gà hoặc nước luộc rau.
Đầu bế Donte Regalbuto chia sẻ bí quyết nấu súp: "Khi bạn dùng nước hầm thịt bò, bạn có thể dùng các loại rau có màu sẫm để giữ màu sắc đồng nhất hơn, ví dụ như súp lơ, đậu đen, ớt chuông xanh. Những loại thực phẩm này cũng giúp làm tăng hương vị đậm đà của món ăn".
Thế nhưng, với nước dùng từ nước luộc gà hoặc nước rau củ, vị đầu bếp này lại khuyên nên sử dụng các loại rau như ngô, súp lơ, đậu que để duy trì độ thanh đạm của nước dùng.
(Ảnh:Dayna Smith/Washington Post)
Mặc dù mỗi người lại có cách làm riêng cho một món súp hoàn hảo của mình nhưng cũng có rất nhiều mẹo để giúp món súp ngon hơn. Trong đó, bạn nên đảm bảo rằng món súp không quá nhiều hoặc quá ít nước dùng. Đối với một số món súp, bạn cũng cần phải đun nhỏ lửa trong nhiều giờ trước khi có thể phục vụ ra bàn ăn.
Về việc nêm gia vị cho món ăn, bạn có thể sử dụng gia vị tuỳ theo khẩu vị của mình, ngoài ra các loại gia vị cũng phụ thuộc vào thời gian nấu món ăn. Nếu như món súp của bạn cần nấu trong nhiều giờ đồng hồ, bạn có thể dùng lá nguyệt quế để tăng hương vị. Với món súp mà bạn không có nhiều thời gian nấu, đầu bếp khuyên rằng bạn có thể dùng hương thảo và húng tây để giúp hương vị món ăn nổi bật hơn.
Nếu bạn thích món súp có kết cấu kem ngậy, bạn có thể thêm kem béo whipping cream vào nồi súp của mình. Để sáng tạo hơn, bạn cũng có thể thêm khoai tây, lòng đỏ trứng và phô mai cho món súp béo ngậy, thơm ngon.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bột năng.
-
5 cách loại bỏ vi nhựa khỏi cơ thể bạn
Các nghiên cứu ban đầu đã xác định được mối tương quan tiềm tàng giữa vi nhựa (các mảnh nhựa nhỏ hơn 5 milimét) và các vấn đề sức khỏe như stress oxy hóa, viêm nhiễm và phản ứng miễn dịch bất thường.
-
Xây dựng thói quen chăm sóc bản thân cho người bệnh Crohn
Bệnh Crohn không chỉ gây ra những triệu chứng khó chịu về thể chất như đau bụng, tiêu chảy, mệt mỏi mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần của người bệnh. Xây dựng một thói quen chăm sóc bản thân phù hợp chính là cách để sống chung với bệnh nhẹ nhàng hơn.
-
Chỉ số HbA1c ở mức nào là nguy hiểm?
HbA1c là chỉ số phản ánh mức đường huyết trung bình trong khoảng 3 tháng gần nhất, được sử dụng rộng rãi trong chẩn đoán và theo dõi bệnh đái tháo đường.
-
Vận động thông minh cho người bận rộn
Dù bận rộn trong nhịp sống hiện đại, phụ nữ hoàn toàn không cần phải dành hàng giờ tại phòng gym để duy trì vóc dáng. Giải pháp vận động thông minh chú trọng vào chất lượng bài tập sẽ mang lại hiệu quả vượt trội cả về thể chất lẫn tinh thần.
-
Những thứ bạn không ngờ có thể gây dị ứng
Việc tìm ra nguyên nhân gây dị ứng đôi khi khá khó khăn. "Thủ phạm" mà bạn thường nghĩ đến chẳng hạn như phấn hoa, bụi hoặc thú cưng có thể không phải là nguyên nhân, trong một số trường hợp, nguyên nhân lại là những tác nhân mà bạn không bao giờ ngờ tới. Bài viết dưới đây chia sẻ về những dạng dị ứng hiếm gặp và cách để1 giúp bệnh nhân kiểm soát chúng.
-
Hiểu đúng về cholesterol
Từ lâu, cholesterol trong thực phẩm như trứng, tôm bị coi là "thủ phạm" hàng đầu gây tăng cholesterol máu.
-
Đo chức năng hô hấp (Spirometry): phương pháp đơn giản giúp phát hiện sớm tổn thương phổi
Đo chức năng hô hấp bằng máy đo (Spirometry) là phương pháp thăm dò không xâm lấn, thực hiện nhanh chóng, dễ dàng chỉ trong 10-15 phút tại các cơ sở y tế. Phương pháp này có khả năng phát hiện chính xác các tổn thương tắc nghẽn đường thở từ sớm, trước khi người bệnh xuất hiện triệu chứng khó thở rõ rệt.
-
8 bài tập giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương
Loãng xương khiến xương trở nên giòn, dễ gãy, đặc biệt ở người lớn tuổi.
