6 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bột năng
Không chỉ là nguyên liệu thông dụng được dùng để chế biến, tạo độ đặc sánh, dẻo cho các món ăn như chè, súp, trân châu... bột năng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Giống như bột mì, bột gạo... bột năng là loại nguyên liệu phổ biến thường được sử dụng để làm các món bánh, món ăn vặt, khai vị như chè, súp... Bột năng có tác dụng tạo độ đặc sánh, dẻo giúp món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, bột năng còn được chứng minh là chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là những công dụng của bột năng mà có thể bạn chưa biết.
Bột năng (hay còn gọi là tinh bột sắn) là nguyên liệu phổ biến dùng để làm nên nhiều món ăn ngon.
(Ảnh: Global Rus Trade)
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Theo kết quả của một nghiên cứu, việc giảm lượng chất béo bão hòa có thể liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ tim mạch. Trong khi đó, bột năng không chứa chất béo bão hòa nên được xem là có khả năng ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, loại bột này còn chứa hàm lượng lớn canxi và kali, khoáng chất thiết yếu có thể làm giảm sự căng thẳng của các động mạch và mạch máu trong hệ thống tim mạch, từ đó ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Bột năng chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, rất hữu ích cho hệ tiêu hóa. Không chỉ ngăn ngừa một số vấn đề thường gặp về tiêu hóa như táo bón và đầy hơi, loại bột này còn có thể ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.
Bột năng cũng được xem là lựa chọn tuyệt vời không chứa gluten để thay thế cho bột mì, rất tốt với những người bị bệnh celiac (chứng rối loạn tiêu hóa, không dung nạp gluten). Loại bột này dễ tiêu hóa nên hữu ích với những người bị hội chứng ruột kích thích và gặp các vấn đề tiêu hóa khác.
Bột năng cung cấp nhiều dưỡng chất, có tác dụng tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh,...
(Ảnh: World Export)
Hỗ trợ tăng ân
Bột năng có khả năng giúp tăng cân một cách lành mạnh nhờ chứa hàm lượng carbohydrate cao. Ngoài ra, loại bột này không chứa chất béo và cholesterol nên có thể hỗ trợ tăng cân mà không làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể.
Giúp xương chắc khỏe
Canxi rất quan trọng để bảo vệ xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh loãng xương. Trong khi đó, bột năng cung cấp hàm lượng canxi và sắt dồi dào, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, từ đó duy trì mật độ xương ổn định và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, nhất là ở người lớn tuổi.
Bột năng được dùng để làm bánh, trân châu hay nấu chè, súp,...
(Ảnh: Good House)
Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Vitamin B phức hợp và axit folic có trong bột năng có thể hỗ trợ sự phát triển của thai nhi trong thời kỳ mang thai, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh.
Cải thiện trí nhớ
Một công dụng tuyệt vời khác của bột năng là có thể tăng cường trí nhớ, giúp não bộ hoạt động khỏe mạnh hơn.
Trong bột năng có chứa vitamin K rất tốt cho não bộ và kích thích hoạt động của tế bào thần kinh, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những lợi ích sức khỏe của bột năng có thể bạn chưa biết.
-
Sốc nhiệt mùa nắng nóng: Nhận biết dấu hiệu và xử trí khẩn cấp đúng cách
Sốc nhiệt là tình trạng cấp cứu y tế nguy hiểm xảy ra khi nhiệt độ cơ thể tăng vọt vượt ngưỡng an toàn, có thể gây tổn thương não và các cơ quan nội tạng, thậm chí tử vong nếu không được xử lý ngay lập tức. Trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm tại Việt Nam, hiểu biết về sốc nhiệt có thể cứu sống một người.
-
Mùa hè uống gì tốt nhất?
Vào mùa hè, nhu cầu bổ sung nước và dưỡng chất của cơ thể tăng cao. Bên cạnh nước lọc, một số đồ uống giúp cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần duy trì sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.
-
Tại sao người Nhật có sức khỏe tốt?
Nhật Bản không chỉ giữ kỷ lục về tuổi thọ, mà tỷ lệ béo phì, thừa cân ở Nhật Bản cũng luôn được duy trì ở mức thấp nhất trên thế giới (3%). Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu bí quyết sức khỏe của người Nhật.
-
Uống nước lá đinh lăng, lạc tiên có tác dụng gì?
Nước lá đinh lăng, lạc tiên là sự kết hợp giữa hai loại thảo dược phổ biến trong y học cổ truyền Việt Nam, bao gồm lá đinh lăng và lạc tiên. Cả hai loại thảo dược này đều có nhiều công dụng cho sức khỏe.
-
Sai lầm thường gặp của cha mẹ khiến trẻ “bỏ lỡ” tăng trưởng mùa hè
Mùa hè chính là "giai đoạn vàng" để trẻ bứt phá chiều cao nhờ quỹ thời gian thoải mái, giúp dễ dàng thiết lập các thói quen tốt.
-
Phụ nữ mang thai có nên ăn gạo lứt?
Tỷ lệ rối loạn đường huyết và đái tháo đường thai kỳ ở Việt Nam tăng lên, khiến nhiều phụ nữ mang thai lo lắng. Vì vậy, nhiều mẹ bầu lựa chọn gạo lứt thay thế gạo trắng trong bữa ăn. Điều này có thực sự tốt cho thai kỳ?
-
Những dấu hiệu trẻ mắc bệnh tay chân miệng nặng mà bố mẹ không nên bỏ qua
Bệnh tay, chân, miệng có thể gặp ở bất cứ trẻ nào với những triệu chứng phổ biến như sốt nhẹ, loét miệng, phát ban trên da và hoàn toàn có thể tự chăm sóc ở nhà. Tuy nhiên, bệnh tay chân miệng có thể trở nặng nhanh chóng và gây nguy hiểm cho trẻ. Có một số dấu hiệu mà bố mẹ cần chú ý để biết trẻ đang trở nặng và cần chăm sóc y tế ngay. Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
8 tác nhân gây hen suyễn bất ngờ mà bạn có thể tiếp xúc mỗi ngày
Hen suyễn là một bệnh mãn tính gây viêm đường hô hấp và có thể khiến việc thở trở nên khó khăn. Tránh cả những tác nhân gây bệnh phổ biến (mạt bụi và phấn hoa) và những tác nhân bất ngờ (căng thẳng, nước hoa và côn trùng cắn) có thể giúp giảm các cơn hen và kiểm soát triệu chứng tốt hơn.
