Những lợi ích sức khỏe của bột năng có thể bạn chưa biết

6. Nguồn cung cấp canxi

Canxi ở trong cơ thể lớn hơn nhiều so với những dạng khoáng chất khác. Canxi rất quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của răng và xương, bao gồm:

Giúp các mạch máu và cơ bắp giãn ra

Giúp truyền tín hiệu thần kinh

7. Hỗ trợ đông máu

Theo hiệp hội loãng xương quốc gia, mỗi ngày nồng độ canxi trong cơ thể sẽ bị mất đi qua da, đổ mồ hôi, nước tiểu và phân. Cơ thể của bạn không thể tạo ra canxi để thay thế lượng đã mất và canxi bắt buộc phải được cung cấp qua thực phẩm. Một cốc trân châu sẽ chứa 30 milligram canxi, khoảng 3% lượng canxi khuyến nghị cần thiết trong ngày. Tuy lượng canxi cung cấp không quá nhiều nhưng nó tính vào lượng tiêu thụ hàng ngày của chúng ta.

8. Lượng muối thấp

Đa số chúng ta tiêu thụ quá nhiều muối mỗi ngày. Đặc biệt là lượng muối chúng ta tiêu thụ thường ẩn giấu trong các loại thực phẩm như đồ ăn vặt, súp và gia vị. Chế độ ăn với nồng độ muối cao có liên quan mật thiết đến tăng huyết áp, các bệnh lý tim mạch và đột quỵ. Bột năng chỉ chứa một lượng nhỏ muối. Một cốc bột năng chỉ có 2mg.

9. Nguồn cung cấp folate

Folate là một vitamin B mà cơ thể rất cần để tạo ra DNA và sự phân chia tế bào. Folate cũng rất quan trọng cho nữ giới trong những năm tháng sinh nở để ngăn ngừa các dị tật về khuyết tật ống thần kinh ở đứa trẻ. Sự suy giảm folate có thể dẫn đến thiếu máu. Một cốc bột năng trân châu có khoảng 6microgram folate – chiếm 2% lượng folate khuyến nghị hàng ngày.

10. Nguồn cung cấp mangan

Một cốc trân châu bột năng cung cấp 8% mangan mà cơ thể cần cho một ngày. Mangan là một chất khoáng cần thiết giúp cơ thể tiêu hóa tinh bột, cholesterol và các amino axit. Ngoài ra, nó cũng hỗ trợ cho xương và sự phát triển của các mô cơ.

11. Nguồn cung cấp sắt

Bột năng chứa một lượng sắt khá tốt cho cơ thể. Tiêu thụ 1 cốc trân châu bột năng một ngày sẽ hỗ trợ cho cơ thể khoảng 13% lượng sắt khuyến nghị. Sắt được tìm thấy trong haemoglobin – một protein vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Nếu cơ thể không đủ sắt, bạn có thể mắc phải tình trạng thiếu máu thiếu sắt. Việc này sẽ dẫn đến những hậu quả vô cùng nghiêm trọng như khó thở, mệt mỏi, đau ngực.

12. Giúp bạn cảm thấy no

Lượng tinh bột và chất xơ trong bột năng khá nhiều. Bột năng trắng tuy không được xem là một thực phẩm giảm cân nhưng nó có thể giúp bạn no lâu dài và ít cảm giác đói hơn bình thường. Điều này có thể kiểm soát được việc ăn quá mức của chúng ta.

Bột năng chứa lượng tinh bộ và calo cao nên không được xem như là một thực phẩm khỏe mạnh. Tuy nhiên, nó vẫn cung cấp cho bạn một số chất dinh dưỡng quan trọng theo khuyến nghị cần thiết cho cơ thể. Và nó thực sự là một thực phẩm ngon miệng nếu bạn đang muốn áp dụng cho mình một chế độ ăn tăng cân.

Bột năng có thể khá phù hợp cho bạn trong một chế độ ăn uống bình thường. Hãy ghi nhớ rằng có rất nhiều cách chế biến bột năng ví dụ bánh pudding bột năng, trà sữa đi kèm với nhiều calo và chất béo khi cho thêm dường, sữa và kem.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: Tác dụng của bột sắn dây