Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Mẹo ăn uống giúp bảo vệ sức khỏe não bộ và cải thiện tâm trạng

Dinh dưỡng là một phần thiết yếu để duy trì não bộ khỏe mạnh và hạnh phúc. Dưới đây là 6 mẹo ăn uống giúp não bộ luôn nhạy bén, cải thiện tâm trạng lo âu.

Một vài lưu ý trong chế độ ăn uống giúp tâm trí khỏe mạnh, hạnh phúc.

Ăn thực phẩm toàn phần

Thực phẩm toàn phần (whole food) được hiểu là thực phẩm chưa qua chế biến hoặc chế biến một cách ít nhất có thể, thường không được bổ sung thêm những thành phần khác.

Rau củ, các loại quả mọng, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu là nguồn cung cấp nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe đường ruột và tạo môi trường cho lợi khuẩn trong đường tiêu hóa phát triển.

Các loại carbs phức tạp, ví dụ như trong rau củ, được cơ thể xử lý chậm hơn, do đó, khi ăn sẽ tránh lượng đường trong máu tăng đột ngột. Sự trao đổi chất lành mạnh là yếu tố quan trọng giúp bạn giữ được tinh thần tốt.

Bữa ăn nhiều màu sắc

Ăn đa dạng các thực phẩm có nguồn gốc thực vật với nhiều màu sắc khác nhau là nguồn cung cấp đều đặn các chất dinh dưỡng thiết yếu cho chức năng não bộ và tâm trí.

Trong bữa ăn, bên cạnh trái cây, rau củ, bạn nên kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị (như hương thảo, nghệ, saffron, tiêu đen, húng quế...) mang lại nhiều màu sắc, hương vị và có đặc tính chống lo âu.

Có thể tham khảo dùng thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng chứa các chất có hoạt tính sinh học có nguồn gốc từ đa dạng các loại thực phẩm thực vật vào chế độ ăn uống.

Tăng cường vi chất dinh dưỡng

Vitamin nhóm B, vitamin C, D và E cùng các khoáng chất như calci, magne, sắt, kẽm đều là những vi chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm lo âu.

Nhiều vi chất dinh dưỡng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm có thể bảo vệ suy giảm chức năng não, hỗ trợ sản sinh và điều chỉnh các chất hóa học liên quan tâm trạng như dopamine và serotonin.

Ưu tiên chất béo lành mạnh

Chế độ ăn uống với nhiều chất béo lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và chức năng của não bộ

Chế độ ăn uống với nhiều chất béo lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và chức năng của não bộ.

Khoảng 60% bộ não được tạo thành từ chất béo, cung cấp đều đặn chất béo lành mạnh là một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp não nhạy bén, khỏe mạnh và giữ tâm trạng vui vẻ.

Ưu tiên dùng dầu olive và dầu quả bơ để chế biến thức ăn và nên là chất béo chính trong chế độ ăn, do có tác dụng chống viêm, thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh cũng như hỗ trợ quá trình trao đổi chất tốt.

Ngoài ra, các acid béo không bão hòa đa như omega-3 có trong hải sản, các loại hạt giúp giảm lo âu, ngăn ngừa viêm thần kinh và bảo vệ chống lại thoái hóa thần kinh.

Tránh thực phẩm làm tăng đường huyết

Chỉ số đường huyết (GI) đo mức độ carbs trong một loại thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhanh hay chậm.

Các loại carbs có GI cao như bột mì tinh chế, gạo trắng và các loại tinh bột khác có thể làm tăng lượng đường trong máu, có tốc độ cung cấp năng lượng cho cơ thể diễn ra khá nhanh nhưng cũng giảm nhanh sau đó, chu kỳ này có liên quan đến sự lo âu.

Lắng nghe cơ thể

Để có kế hoạch cung cấp dinh dưỡng phù hợp, bạn nên lắng nghe cơ thể sau khi ăn các loại thực phẩm.

Thử loại bỏ những thực phẩm mà bạn cảm thấy khó chịu sau khi ăn, duy trì những thực phẩm lành mạnh phù hợp với hương vị và sở thích.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 cách đơn giản giúp bạn cải thiện sức khỏe não bộ mỗi ngày.

Nguyễn Thanh - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 22/04/2025

    Những lý do để chọn ăn mỡ lợn

    Ngày nay, nhiều người tránh xa việc ăn mỡ lợn vì nó có tiếng xấu là làm tắc nghẽn động mạch, làm tăng cholesterol và gây ra bệnh tim… Tuy nhiên, mỡ lợn có một số lợi ích sức khỏe nếu ăn đúng cách và đúng lượng.

  • 22/04/2025

    Bệnh xơ cứng teo cơ một bên (ALS)

    Bệnh xơ cứng teo cơ một bên hay còn được gọi là ALS, là một bệnh về hệ thần kinh ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh trong não và tủy sống gây mất kiểm soát cơ. Bệnh sẽ trở nên tồi tệ hơn theo thời gian. Cùng tìm hiểu về bệnh lý xơ cứng teo cơ một bên qua bài viết sau đây!

  • 21/04/2025

    Chế độ ăn uống phòng và điều trị hạ đường huyết

    Nếu không được xử trí kịp thời, hạ đường huyết có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống khoa học hoàn toàn có thể hỗ trợ phòng và điều trị hạ đường huyết hiệu quả.

  • 21/04/2025

    Lưu ý quan trọng khi chọn sữa cho trẻ

    Một trong những câu hỏi phổ biến nhất mà các bậc cha mẹ đặt ra trong những năm đầu nuôi con là: "Con tôi nên uống loại sữa nào và vào thời điểm nào?". Từ giai đoạn sơ sinh đến khi cai sữa và chuyển sang chế độ ăn thông thường, vai trò của sữa trong chế độ dinh dưỡng của trẻ thay đổi đáng kể theo từng giai đoạn phát triển.

  • 21/04/2025

    Ảnh hưởng của I-ốt đến chức năng tuyến giáp

    Chức năng tuyến giáp có liên quan chặt chẽ với dinh dưỡng thông qua chế độ ăn uống. Các vi chất dinh dưỡng như i-ốt, selen, sắt, kẽm, đồng, magiê, vitamin A và vitamin B12 ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp và điều hòa hormon tuyến giáp trong suốt cuộc đời. Do vậy, những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột, thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, dẫn đến những thay đổi trong chức năng tuyến giáp.

  • 20/04/2025

    Nhận thức đúng về thực phẩm giải nhiệt mùa hè

    Mùa hè năm nay được dự báo nắng nóng gay gắt nên thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ sức khỏe càng được người dân ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên, người dân cần nhận thức đúng để đưa ra lựa chọn chính xác

  • 20/04/2025

    6 loại thực phẩm nên thận trọng khi dùng chung với dứa

    Dứa là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đôi khi việc tiêu thụ dứa với một số loại thực phẩm lại không có lợi cho sức khỏe.

  • 20/04/2025

    7 loại thực phẩm cay giúp chống ngạt mũi và đau đầu do viêm xoang

    Đầu bạn đang đau nhức, bạn bị ngạt mũi, chảy nước mũi, hắt hơi, khó thở, rồi khứu giác và vị giác cũng rối loạn. Đây là những dấu hiệu phổ biến của cảm cúm, dị ứng thời tiết, viêm xoang. Một số thực phẩm có thể giúp bạn giảm các triệu chứng này !

Xem thêm