Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Mẹo ăn uống giúp bảo vệ sức khỏe não bộ và cải thiện tâm trạng

Dinh dưỡng là một phần thiết yếu để duy trì não bộ khỏe mạnh và hạnh phúc. Dưới đây là 6 mẹo ăn uống giúp não bộ luôn nhạy bén, cải thiện tâm trạng lo âu.

Một vài lưu ý trong chế độ ăn uống giúp tâm trí khỏe mạnh, hạnh phúc.

Ăn thực phẩm toàn phần

Thực phẩm toàn phần (whole food) được hiểu là thực phẩm chưa qua chế biến hoặc chế biến một cách ít nhất có thể, thường không được bổ sung thêm những thành phần khác.

Rau củ, các loại quả mọng, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu là nguồn cung cấp nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe đường ruột và tạo môi trường cho lợi khuẩn trong đường tiêu hóa phát triển.

Các loại carbs phức tạp, ví dụ như trong rau củ, được cơ thể xử lý chậm hơn, do đó, khi ăn sẽ tránh lượng đường trong máu tăng đột ngột. Sự trao đổi chất lành mạnh là yếu tố quan trọng giúp bạn giữ được tinh thần tốt.

Bữa ăn nhiều màu sắc

Ăn đa dạng các thực phẩm có nguồn gốc thực vật với nhiều màu sắc khác nhau là nguồn cung cấp đều đặn các chất dinh dưỡng thiết yếu cho chức năng não bộ và tâm trí.

Trong bữa ăn, bên cạnh trái cây, rau củ, bạn nên kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị (như hương thảo, nghệ, saffron, tiêu đen, húng quế...) mang lại nhiều màu sắc, hương vị và có đặc tính chống lo âu.

Có thể tham khảo dùng thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng chứa các chất có hoạt tính sinh học có nguồn gốc từ đa dạng các loại thực phẩm thực vật vào chế độ ăn uống.

Tăng cường vi chất dinh dưỡng

Vitamin nhóm B, vitamin C, D và E cùng các khoáng chất như calci, magne, sắt, kẽm đều là những vi chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm lo âu.

Nhiều vi chất dinh dưỡng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm có thể bảo vệ suy giảm chức năng não, hỗ trợ sản sinh và điều chỉnh các chất hóa học liên quan tâm trạng như dopamine và serotonin.

Ưu tiên chất béo lành mạnh

Chế độ ăn uống với nhiều chất béo lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và chức năng của não bộ

Chế độ ăn uống với nhiều chất béo lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và chức năng của não bộ.

Khoảng 60% bộ não được tạo thành từ chất béo, cung cấp đều đặn chất béo lành mạnh là một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp não nhạy bén, khỏe mạnh và giữ tâm trạng vui vẻ.

Ưu tiên dùng dầu olive và dầu quả bơ để chế biến thức ăn và nên là chất béo chính trong chế độ ăn, do có tác dụng chống viêm, thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh cũng như hỗ trợ quá trình trao đổi chất tốt.

Ngoài ra, các acid béo không bão hòa đa như omega-3 có trong hải sản, các loại hạt giúp giảm lo âu, ngăn ngừa viêm thần kinh và bảo vệ chống lại thoái hóa thần kinh.

Tránh thực phẩm làm tăng đường huyết

Chỉ số đường huyết (GI) đo mức độ carbs trong một loại thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhanh hay chậm.

Các loại carbs có GI cao như bột mì tinh chế, gạo trắng và các loại tinh bột khác có thể làm tăng lượng đường trong máu, có tốc độ cung cấp năng lượng cho cơ thể diễn ra khá nhanh nhưng cũng giảm nhanh sau đó, chu kỳ này có liên quan đến sự lo âu.

Lắng nghe cơ thể

Để có kế hoạch cung cấp dinh dưỡng phù hợp, bạn nên lắng nghe cơ thể sau khi ăn các loại thực phẩm.

Thử loại bỏ những thực phẩm mà bạn cảm thấy khó chịu sau khi ăn, duy trì những thực phẩm lành mạnh phù hợp với hương vị và sở thích.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 cách đơn giản giúp bạn cải thiện sức khỏe não bộ mỗi ngày.

Nguyễn Thanh - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 15/04/2024

    6 cách để giảm nguy cơ ung thư đại tràng

    Các biện pháp phòng ngừa có thể giúp ích rất nhiều trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng, nguyên nhân gây tử vong do ung thư hàng đầu thứ ba ở Hoa Kỳ.

  • 15/04/2024

    5 thực phẩm giúp giảm căng thẳng hiệu quả

    Chế độ dinh dưỡng có tác động không nhỏ đến tâm trạng, cảm xúc của chúng ta. Bổ sung thực phẩm lành mạnh là cách để giảm căng thẳng và thúc đẩy thư giãn.

  • 15/04/2024

    8 loại rau giàu protein nên có trong bữa ăn hàng ngày

    Để bổ sung chất đạm cho bữa ăn hàng ngày, bên cạnh thịt cá, trứng, sữa, bạn không nên bỏ qua 8 loại rau xanh, hạt họ đậu giàu protein.

  • 15/04/2024

    Bệnh trĩ khi mang thai

    Bệnh trĩ là tình trạng phổ biến khi mang thai, đặc biệt là trong ba tháng cuối khi tử cung mở rộng gây áp lực lên các tĩnh mạch.

  • 15/04/2024

    6 lưu ý chăm sóc da khi thời tiết vào Hè

    Vào Hè, nhu cầu của làn da bắt đầu có những thay đổi. Một vài điều chỉnh trong thói quen chăm sóc da hàng ngày giúp bạn duy trì làn da khoẻ đẹp, mịn màng và không bị lên mụn.

  • 15/04/2024

    Kem dưỡng mắt - sử dụng đúng để có làn da đẹp

    Dù chăm sóc da là một việc quan trọng và nên được ưu tiên, nhưng việc tạo ra một chế độ chăm sóc da phù hợp với nhu cầu đặc biệt của bạn có thể là một vấn đề khó khăn. Trên mạng xã hội, có rất nhiều ý kiến về các cách chăm sóc da mặt khác nhau và đôi khi dễ gây khó hiểu.

  • 14/04/2024

    Giấm táo có thực sự giúp bạn giảm cân?

    Bài viết này tập trung vào kết quả của một nghiên cứu nhỏ kéo dài 3 tháng, cho thấy hiệu quả của việc giảm cân cũng như cải thiện lượng đường trong máu, triglyceride và cholesterol khi sử dụng giấm táo cùng những lưu ý khi sử dụng.

  • 14/04/2024

    Sử dụng thiết bị theo dõi giấc ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn?

    Theo một cuộc khảo sát năm 2023 của Viện Hàn lâm Y học Giấc ngủ Mỹ (AASM), hơn 1/3 người Mỹ đã sử dụng thiết bị để theo dõi giấc ngủ (sleep trackers). Vậy thiết bị theo dõi này là gì, nó có thể giúp bạn cải thiện giấc ngủ hay không?

Xem thêm