Theo nghiên cứu được phát hành trên trang Neuroimmune Pharmacology,c ho thấy chuột được xem là loài kém khả năng học tập đã cải thiện được khả năng tiếp thu của chúng sau khi chúng ăn quế.
“Điều này có thể là một trong những cách tiếp cận an toàn nhất và dễ dàng nhất để biến người học kém thành người học tốt” theo như tiến sĩ Kalipada Pahan, người dẫn đầu nhóm nghiên cứu và Floyd A. Davis giáo sư chuyên khoa thần kinh ở Rush.
Rất ít người biết về lí do tại sao một số người có khả năng học tốt thiên bẩm và tại sao một số người vật lộn với việc học cũng như thất bại trong việc nỗ lực học các kĩ năng mới.
Pahan cho rằng bằng việc tìm ra lí do những bộ máy của não dẫn đến học tập kém, những chiến lược có thể được phát triển để tăng khả năng học tập và cải thiện trí nhớ.
Các nhà nghiên cứu đã xác định được những protein trong hồi hải mã- một phần của não bộ tham gia vào việc hình thành trí nhớ, sắp xếp trí nhớ và lưu trữ kí ức- được tìm thấy ở những người học kém.
Ở những người học kém, ít protein CREB, loại protein đóng vai trò trong trí nhớ và học tập- được tìm thấy ở hồi hải mã.
Nhiều tiểu đơn vị α5 của thụ thể GABAA hoặc protein GABRA5- sản xuất chất ức chế não bộ- được tìm thấy ở những chuột học kém nhiều hơn ở những chuột đã học hiệu quả hơn.
Cho chuột ăn quế cải thiện được khả năng học tập và trí nhớ bằng cách thay đổi những protein liên quan đến khả năng học tập kém.
Khi ăn quế, chuột chuyển hóa gia vị này thành Natri benzoate, có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị tổn thương não.
Natri benzoate có ảnh hưởng đến chuột tăng lượng CREB trong não và làm giảm GABRA5 làm tăng khả năng thay đổi ở những noron hồi hải mã. Kết quả là những thay đổi này cải thiện trí nhớ và khả năng học tập.
Những nhà nghiên cứu đã huấn luyện những con chuột trong 2 ngày ở trong một mê cung chứa 20 lỗ để xem nếu chúng có thể học cách tìm ra lỗ cuối cùng.
“Chúng tôi đã sử dụng thành công quế để làm đảo ngược những thay đổi hóa sinh, tế bào và giải phẫu xảy ra trong não bộ của những con chuột học kém” Pahan nói.
Sau một tháng cho chuột ăn quế, những con chuột tưởng rằng học kém đã cải thiện trí nhớ và học tập và những con chuột học tốt không có thay đổi gì.
“Những thay đổi cá nhân trong học tập và sự thể hiện giáo dục là một vấn đề toàn cầu. Chúng ta cần có những bài kiểm tra sâu hơn trong các tiếp cận những người học kém. Nếu những kết quả này lặp lại ở những học sinh học kém, nó có thể là một bước tiến mới”
Pahan và đồng nghiệp đã tìm thấy mối quan hệ giữa ăn quế và sự đảo ngược trong bộ não của chuột mắc bệnh Pararkinson.
Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện thông qua sự phân tích đó là không phải tất cả các loại quế đều giống nhau. Trong số hai loại quế nguyên chất sẵn có ở Mỹ- là loại từ Trung Quốc và Ceylon- loại quế Ceylon thuần khiết hơn, và quế Trung Quốc chứa một phân tử liên quan đến tổn thương gan.
Mùa hè năm nay được dự báo nắng nóng gay gắt nên thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ sức khỏe càng được người dân ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên, người dân cần nhận thức đúng để đưa ra lựa chọn chính xác
Dứa là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đôi khi việc tiêu thụ dứa với một số loại thực phẩm lại không có lợi cho sức khỏe.
Đầu bạn đang đau nhức, bạn bị ngạt mũi, chảy nước mũi, hắt hơi, khó thở, rồi khứu giác và vị giác cũng rối loạn. Đây là những dấu hiệu phổ biến của cảm cúm, dị ứng thời tiết, viêm xoang. Một số thực phẩm có thể giúp bạn giảm các triệu chứng này !
Sữa giả không chỉ đơn giản là không có giá trị dinh dưỡng mà nó còn có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người dùng, đặc biệt là phụ nữ mang thai cần được chăm sóc dinh dưỡng và đảm bảo an toàn sức khỏe.
Đối với người mắc bệnh lao vú, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe.
Kháng sinh đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, tuy vậy, việc dùng kháng sinh ở trẻ em phải được xem xét cẩn thận và tuân thủ nghiêm túc các chỉ dẫn. Lạm dụng kháng sinh có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khoẻ, bao gồm kháng kháng sinh, rối loạn tiêu hoá và các vấn đề sức khoẻ lâu dài khác.
Giai đoạn từ 6 đến 15 tuổi là thời kỳ vàng phát triển thể chất, đặc biệt là tăng trưởng chiều cao, và hoàn thiện trí tuệ. Giai đoạn này cũng là cơ hội cuối cùng bù lại những thiếu hụt về chiều cao của giai đoạn trước, chuẩn bị cơ sở phát triển vượt trội vào thời điểm dậy thì. Trong chế độ ăn của lứa tuổi này, sữa và các chế phẩm từ sữa đóng vai trò quan trọng như một thực phẩm tốt cung cấp các vitamin, khoáng chất và protein quý cho quá trình phát triển.
Chế độ ăn uống không phải là phương pháp điều trị chính cho hội chứng ống cổ chân nhưng nó có thể giúp giảm viêm, kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể, từ đó hỗ trợ quá trình phục hồi.