Boron có trong thực phẩm nào?
Boron là gì?
Boron là khoáng chất vi lượng mà con người cần với một lượng nhỏ nhưng hỗ trợ nhiều chức năng trong cơ thể. Khoáng chất này không chỉ quan trọng với con người, mà còn cần thiết với động vật và thực vật.
Boron có trong nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật do đóng vai trò là thành phần cấu trúc nên tế bào ở thực vật, hỗ trợ hạt phát triển, sinh trưởng và sự thụ phấn của cây. Khoáng chất này có tính khả dụng sinh học cao, nghĩa là cơ thể dễ dàng hấp thu để đưa vào sử dụng.
Quá trình hấp thu được cho là diễn ra trong đường ruột. Boron chỉ tích trữ trong một số mô trên cơ thể, cụ thể là tóc, móng và xương.
Lợi ích sức khỏe của boron
Giúp xương chắc khỏe
Cung cấp đủ boron hỗ trợ cải thiện mật độ xương, ngăn ngừa mất xương.
Boron có tác động tích cực đến sự hấp thu và kích hoạt vitamin D, calci, magne, hormone estrogen và testosterone.
Tất cả đều đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe của xương. Thực tế, một đánh giá đăng trên Journal of Trace Elements in Medicine and Biology năm 2020 xem xét dữ liệu từ hơn 500 người tham gia nghiên cứu, phát hiện ra rằng bổ sung 3mg boron hàng ngày giúp cải thiện sự chắc khỏe của xương.
Ngăn ngừa bệnh tim
Điều này nhờ đặc tính chống viêm mạnh mẽ của boron. Một trong những dạng boron phổ biến nhất có trong thực phẩm là calci fructoborate, có liên quan đến mức protein phản ứng C (CRP) thấp hơn trong máu (CRP được sản xuất và tăng nhanh trong máu khi khi xuất hiện tình trạng phá hủy mô tế bào gây phản ứng viêm). Giá trị CRP trong máu có thể đánh giá nguy cơ mắc bệnh tim.
Tăng cường miễn dịch
Tác dụng chống viêm và chống oxy hóa của boron cũng giúp cải thiện sức khỏe miễn dịch. Boron không chỉ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư mà còn bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi các đột biến gen có thể dẫn đến ung thư.
Những lợi ích này đã được chứng minh đối với bệnh ung thư phổi, máu, tuyến tiền liệt, cùng nhiều bệnh khác. Ngoài ra, boron hỗ trợ chữa lành vết thương, giúp chống nấm, có lợi trong điều trị nhiễm trùng nấm men.
Cải thiện chức năng khớp
Chế độ ăn uống cung cấp boron giúp giảm đau do viêm khớp một cách tự nhiên.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Biological Trace Element Research năm 2019 cho thấy, hấp thu boron không chỉ giúp kiểm soát cơn đau do viêm khớp mà còn cải thiện khả năng vận động và tính linh hoạt của khớp.
Tăng cường chức năng não
Lợi ích này một phần liên quan đến khả năng hỗ trợ hệ thần kinh trung ương cũng như đặc tính giảm viêm của boron trong cơ thể. Thậm chí, hàm lượng boron thấp còn có liên quan đến sự suy giảm nhận thức.
Cần bao nhiêu boron mỗi ngày?
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính một người có thể bổ sung 1-13mg boron mỗi ngày. Việc bổ sung nhiều hơn, khoảng 20mg/ngày mà không có sự tham khảo từ bác sĩ có thể dẫn đến tác dụng phụ, thậm chí gây ngộ độc với các triệu chứng như rụng tóc, mệt mỏi, đau đầu, tổn thương thận, khó tiêu.
Bạn không nhất thiết phải sử dụng thực phẩm bổ sung vì có nhiều thực phẩm chứa boron như nước ép mận, quả bơ, quả nho, quả đào, táo, lê, các loại đậu.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những nguyên tắc phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng.
Trong bối cảnh các nhà khoa học không ngừng tìm kiếm các biện pháp phòng ngừa ung thư, chế độ ăn uống, đặc biệt là việc tiêu thụ trái cây và rau quả, được xem là một yếu tố quan trọng. Cà chua, với thành phần lycopene nổi bật, đang thu hút sự chú ý đặc biệt.
Việc thiết lập lịch trình ngủ và thói quen trước khi đi ngủ, đặt đồng hồ báo thức và điều chỉnh chế độ ăn uống là một số phương pháp có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và thức dậy dễ dàng vào buổi sáng.
Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.
Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.
Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.
Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.
Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.