Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Giới thiệu nhóm thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu

Thiếu máu có thể do thiếu sắt, chức năng tạo máu của tuỷ kém hay thiếu các chất tạo máu…Người thiếu máu nên chú trọng bổ sung thêm sắt,acid folic và các vitamin C, B12. Những thực phẩm nào chứa các loại dưỡng chất cần thiết này?

 Người mắc bệnh thiếu máu thường gặp các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, ù tai, mất ngủ, tê tay chân, kết mạc mắt có màu nhạt, phụ nữ có lượng kinh ít, bế kinh… Người thiếu máu nên chú trọng bổ sung thêm sắt,acid folic và các vitamin C, B12.
Những thực phẩm nào chứa các loại dưỡng chất cần thiết này?
Ăn mía rất tốt với những người thiếu máu do thiếu sắt

Thiếu máu có thể do thiếu sắt, chức năng tạo máu của tuỷ kém hay thiếu các chất tạo máu… Người mắc bệnh thiếu máu thường gặp các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, ù tai, mất ngủ, tê tay chân, kết mạc mắt có màu nhạt, phụ nữ có lượng kinh ít, bế kinh… Người thiếu máu nên chú trọng bổ sung thêm sắt,acid folic và các vitamin C, B12. Những thực phẩm nào chứa các loại dưỡng chất cần thiết này?

1. Cải bó xôi

Cải bó xôi chứa nhiều acid folic là dưỡng chất cần thiết để sản xuất tế bào máu. Cơ thể sẽ trở nên mệt mỏi nếu trong ba tháng không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất này. Acid folic còn có nhiều trong các loại rau xanh như măng tây, súp lơ xanh, đậu lăng… Lưu ý không chế biến rau củ quá chín hoặc không bảo quản trong tủ lạnh vì có thể làm mất đi acid folic.

2. Cá ngừ

Cá ngừ là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12. Thiếu hụt vitamin B12 thường gặp ở người ăn chay vì loại vitamin này được tìm thấy trong thực phẩm từ động vật. Trong đó có vitamin B12 là một trong những thành phần quan trọng giúp tăng cường hoạt động của các tế bào hồng cầu trong máu.

Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến rối loạn tự miễn, khi đó hệ miễn dịch sẽ quay lại tấn công các tế bào khỏe mạnh của niêm mạc dạ dày, làm niêm mạc mỏng, dạ dày sản sinh ít acid hơn, ảnh hưởng đến việc giải phóng vitamin B12 khỏi protein. Các thực phẩm giàu vitamin B12 còn có trong gan động vật, trứng và bí đỏ.

Cá ngừ giàu vitamin B12 giúp tăng cường hoạt động của các tế bào hồng cầu trong máu

3. Mía

Mía là nguồn cung cấp rất nhiều các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, calci, phospho, mangan… Trong đó, kẽm ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của các tế bào máu. Hàm lượng sắt trong mía cao, lên đến 9mg/kg, rất tốt cho máu. Do vậy, nếu người bệnh thiếu máu do thiếu sắt thì ăn mía là một giải pháp lý tưởng. Tuy nhiên, một số quan điểm cho rằng những người có gan, lá lách yếu nên hạn chế ăn mía. Măng tây, hạt mè, hạt điều, quả vả và nho đen cũng là những thực phẩm giàu chất sắt.

4. Chanh

Khi bị thiếu máu, nên tăng cường tiêu thụ các loại trái cây và rau củ giàu vitamin C. Chế biến một số món ăn có sử dụng chanh làm chất gây chua cũng là cách hiệu quả để bổ sung vitamin C. Trong cà chua, dâu tây, ổi, ớt chuông… cũng có hàm lượng vitamin C dồi dào.

Ngoài ra, bạn cũng không nên dùng quá nhiều các loại thảo mộc vì chúng chứa nhiều acid oxalic gây rối loạn hấp thu sắt. Bên cạnh đó, cần giảm uống cà phê, trà và chất cồn vì chúng hình thành chất tannate, ảnh hưởng đến việc hấp thu chất sắt của dạ dày.

5. Cà rốt 

Cà rốt có chứa acid folic và các vitamin cần thiết giúp bổ máu

Cà rốt là một loại thực phẩm được biết đến với công dụng đặc biệt tốt cho mắt nhờ hàm lượng beta-carotene phong phú. Chất này còn là một chất Dinh dưỡng đặc biệt rất có công hiệu trong việc bổ máu. Bên cạnh đó, cà rốt có chứa nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi pectin (giúp hạ cholesterol máu). Các khoáng chất và vitamin có trong cà rốt đều ở dạng dễ hấp thụ vào cơ thể nên đây là một loại thực phẩm không nên bỏ qua. Tuy nhiên, lưu ý không nên ăn quá nhiều cà rốt vì có thể khiến vàng da.

Thiếu máu làm cho khả năng miễn dịch của cơ thể kém dẫn đến phát sinh bệnh tật. Khi thiếu máu, người bệnh cũng nên chú ý hơn đến việc cải thiện môi trường sống, giảm bớt gánh nặng về tinh thần, nghỉ ngơi, đồng thời kết hợp với các phương pháp điều trị khác nhau.

Hiện nay, việc bổ sung dưỡng chất bằng các sản phẩm thực phẩm chức năng (TPCN) cho những người bị thiếu máu đang là xu hướng được các bác sỹ và người bệnh tin dùng. Cách này giúp bổ sung dưỡng chất với hàm lượng vừa đủ, có thể định lượng được, hơn nữa lại tiện dụng hàng ngày. Nên tham khảo ý kiến bác sỹ về sản phẩm và liều lượng trước khi sử dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Đỗ Ngoan - Theo benhmau.com
Bình luận
Tin mới
  • 09/12/2023

    Tránh 4 sai lầm này khi điều trị tay chân miệng

    Thấy con bị tay chân miệng với lòng bàn tay, bàn chân nổi đầy mụn nước, quấy khóc và khó chịu, không ít cha mẹ nghe theo các biện pháp truyền miệng để mong con nhanh khỏi. Tuy nhiên, nếu làm theo những quan niệm sai lầm, vô tình không những không có tác dụng mà còn khiến bệnh trở nặng.

  • 09/12/2023

    Những sai lầm về dinh dưỡng cản trở sự phát triển cơ bắp

    Để phát triển cơ bắp, bạn cần kết hợp tập luyện sức mạnh với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn tập luyện chăm chỉ, nhưng mắc phải những sai lầm về dinh dưỡng sau đây, bạn vẫn có thể không đạt được kết quả như mong muốn.

  • 09/12/2023

    Triệu chứng ung thư tụy

    Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc các triệu chứng của bệnh ung thư tụy.

  • 08/12/2023

    6 thực phẩm ít natri tốt cho tim

    Natri là chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần với lượng nhỏ, khi ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng huyết áp, tăng nguy cơ đau tim, suy tim, đột quỵ, thậm chí là bệnh thận. Việc kiểm soát lượng natri ăn vào có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là khi lớn tuổi.

  • 08/12/2023

    Cách duy trì cân nặng khỏe mạnh khi về già

    Nghiên cứu cho thấy, đa số những người “có da có thịt” một chút lại khỏe mạnh hơn khi về già. Người cao tuổi nên tập luyện thế nào để giữ cân nặng hợp lý?

  • 08/12/2023

    Bạn có biết, dậy thì sớm dễ bị mắc các bệnh đái tháo đường type 2 và đột quỵ ở tuổi trưởng thành không?

    Xã hội phát triển, tỷ lệ dậy thì sớm ở bé gái ngày càng tăng, bình thường tuổi dậy thì ở bé gái từ 9-13 tuổi, nếu bé có kinh lần đầu trước 8 tuổi là dậy thì sớm.

  • 08/12/2023

    Tạo kiểu tóc bằng nhiệt độ cao có thể gây hại cho sức khỏe

    Nghiên cứu chỉ ra rằng, việc kết hợp nhiệt độ cao với các hóa chất tạo kiểu tóc tạo ra hàm lượng cao các chất hữu cơ bay hơi, nếu tiếp xúc nhiều có thể gây ra mối nguy cho sức khỏe.

  • 08/12/2023

    Tại sao bạn nên giữ sạch nhà cửa vào mùa đông?

    Bạn có thể không thích thời tiết mùa đông lạnh lẽo, ảm đạm. Nhưng việc ở trong nhà vào mùa đông có mang lại những lợi ích đáng kể. Mùa đông cũng là thời điểm hoàn hảo để làm sạch hoàn toàn không gian trong ngôi nhà của bạn.

Xem thêm