1. Giới thiệu sơ bộ về Epigenetic
Trong nhiều năm gần đây, phân tích cá nhân hóa DNA đang được rất nhiều công ty y tế quan tâm. Họ tin rằng việc xác định được trình tự của một số gen trong DNA có thể giúp họ giải được vấn đề di truyền trong việc xử lý các nguy cơ về bệnh tật và tuổi thọ của con người. Tuy nhiên, sự tồn tại của các cặp song sinh cùng trứng – những người có cùng bộ gen nhưng lại phát triển các bệnh lý khác nhau và có tuổi thọ khác nhau – đã đặt ra câu hỏi lớn cho giới khoa học.
Genome giống như phần cứng của DNA, còn hệ ngoại gen là phần điều khiển. Phần này là yếu tố quyết định chương trình nào được chạy và chương trình nào bị ức chế hoặc loại bỏ. Các yếu tố như môi trường, lối sống, hệ dinh dưỡng là những yếu tố chính làm ảnh hưởng đến các quyết định hệ ngoại gen.
II. Cơ chế của Epigenetics
Epigenetics hoạt động thông qua các dấu ấn hóa học nằm trên hoặc xung quanh chuỗi DNA. Có ba cơ chế chính điều chỉnh sự biểu hiện gen:
1. Methyl hóa DNA
Đây là một cơ chế nghiên cứu kỹ thuật. Một nhóm methyl (-CH3) được thêm vào bazơ cytosine tại các vị trí cụ thể trên DNA. Khi quá trình methyl hóa xảy ra tại nhiều vùng khởi động (promoter) của một số gen. Điều này làm ảnh hưởng đến quá trình phiên mã và dịch mã.
Sự giảm hóa methyl bất thường có thể kích hoạt các gen gây ung thư trong cơ thể khi sự gia tăng methyl hóa tăng đột biến. Sự hoạt hóa có thể làm tắt đi các gen ức chế khối u.
2. Biến đổi Histone
DNA được cuộn quanh các protein gọi là histone. Các đuôi của protein histone có thể bị biến đổi hóa học (acetyl hóa, methyl hóa, phosphoryl hóa).
3. RNA không mã hóa
Các đoạn RNA nhỏ (như microRNA) không dịch mã thành protein nhưng có khả năng gắn vào mRNA đích để ngăn chặn quá trình dịch mã hoặc làm phân hủy mRNA đó, từ đó điều hòa biểu hiện gen sau phiên mã.

Điểm đột phá của phương pháp Epigenetic nằm ở tính linh hoạt. Không như DNA cố định Epigenome thay đổi liên tục dưới tác động của môi trường.
1. Dinh dưỡng (Nutrigenomics)
Nghiên cứu kinh điển về "Nạn đói Mùa đông Hà Lan" (Dutch Hunger Winter 1944-1945) đã cung cấp bằng chứng chấn động. Những đứa trẻ sinh ra từ các bà mẹ mang thai trong nạn đói này có sự thay đổi methyl hóa tại gen IGF2 (yếu tố tăng trưởng giống insulin II). Hậu quả là sáu thập kỷ sau, nhóm người này có tỷ lệ béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch cao hơn hẳn so với anh chị em của họ sinh ra vào thời điểm no đủ. Điều này chứng minh chế độ ăn của mẹ có thể lập trình lại chuyển hóa của con thông qua cơ chế ngoại gen.
2. Căng thẳng và Chấn thương tâm lý
Nghiên cứu của Rachel Yehuda tại Bệnh viện Mount Sinai (New York) trên những người sống sót sau thảm họa Holocaust cho thấy mức độ methyl hóa thay đổi tại gen FKBP5 (liên quan đến phản ứng stress). Đáng chú ý, những thay đổi này cũng được tìm thấy ở con cái họ, dù thế hệ sau không trực tiếp trải qua thảm họa. Đây là bằng chứng cho thấy chấn thương tâm lý có thể để lại "sẹo" trên Epigenome và di truyền qua thế hệ.
IV. Các ứng dụng của Epigenetic
1. Dấu hiệu sinh học
Trong ung thư, các thay đổi ngoại gen thường xuất hiện trước khi có đột biến gen hoặc xuất hiện các biểu hiện lâm sàng. Do đó,
2. Đồng hồ lão hóa sinh học
Giáo sư Steve Horvath (UCLA) đã phát triển thuật toán "Horvath Clock" dựa trên mức độ methyl hóa của hàng trăm vị trí trên DNA để tính toán Tuổi sinh học (Biological Age) của một người.

Khác với đột biến gen (khó sửa chữa), các dấu ấn ngoại gen có thể đảo ngược. Điều này mở ra kỷ nguyên của các loại thuốc chỉnh sửa ngoại gen.
V. Các thách thức và triển vọng
Mặc dù tiềm năng là khổng lồ, lĩnh vực này vẫn đối mặt với những thách thức đáng kể:
Tương lai: Chỉnh sửa ngoại gen (Epigenetic Editing) Công nghệ CRISPR-Cas9 đang tiến hóa. Thay vì cắt DNA (gây rủi ro đột biến vĩnh viễn), các nhà khoa học đang phát triển CRISPR-off hoặc CRISPR-on. Công cụ này chỉ mang theo các enzyme methyl hóa hoặc acetyl hóa đến đúng vị trí gen mục tiêu để tắt hoặc bật nó mà không làm thay đổi trình tự mã di truyền. Đây được coi là "chén thánh" của liệu pháp gen an toàn trong tương lai.
VI. Kết luận
Epigenetics có thể giúp cải thiện sức khỏe cho người dùng. Khi nhu cầu chăm sóc sức khỏe cá nhân hóa, Epigenetic cung cấp các công cụ để đo lường tác động của môi trường lên cơ thể, chẩn đoán bệnh trước khi triệu chứng xuất hiện và điều trị bằng cách “tái lập trình” tế bào bệnh lý về trạng thái khỏe mạnh.
VII. Tài liệu tham khảo
Biotin được nhiều người truyền tai như một giải pháp giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn. Vậy nên dùng chất dinh dưỡng này như thế nào?
Tết Trung thu là dịp lễ thiêng liêng của tình thân và sự sum vầy. Tuy nhiên, trước những thay đổi của cuộc sống hiện đại, việc làm thế nào để vừa gìn giữ nét đẹp truyền thống, vừa đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho cả nhà đang là mối quan tâm của nhiều gia đình. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin và đưa ra những lời khuyên hữu ích ngay sau đây.
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
Nhiều người thường ăn chuối để bổ sung kali. Tuy nhiên, quả ổi cũng chứa nhiều kali, vitamin C, đồng thời nổi bật với hàm lượng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
Thưởng thức hải sản tươi ngon là trải nghiệm không thể thiếu khi đi biển vì chúng mang lại hương vị đại dương đặc trưng cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về ngộ độc và dị ứng nếu không được lựa chọn, bảo quản và chế biến đúng cách.
Mang thai là giai đoạn có nhiều thay đổi về nội tiết và tâm lý, một số phụ nữ có thể xuất hiện hoặc trở nặng tình trạng lo âu trong thời gian này.
Để tăng vị ngon và tăng tối đa lợi ích của cà phê, hãy tìm hiểu những cách pha chế này để nâng cao sức khỏe.
Trường mầm non là không gian lý tưởng để trẻ học tập và vui chơi, nhưng cũng là nơi tiềm ẩn nguy cơ cao lây nhiễm chéo các bệnh truyền nhiễm do hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt và thói quen sinh hoạt tập thể gần gũi.