-
Những hiểu lầm về bệnh suy tuyến tuỵ ngoại tiết
Chỉ cần sử dụng thực phẩm bổ sung là có thể chữa khỏi tình trạng suy tuỵ ngoại tiết hay nếu bị suy tuỵ ngoại tiết, bạn cần thực hiện ăn chế độ ăn ít béo. Đó chỉ là 2 trong số nhiều sai lầm phổ biến về căn bệnh này.
-
Bạn biết gì về các enzyme trong sữa mẹ?
Mỗi enzyme có chức năng và đặc trưng cho loại phản ứng hóa học riêng.
-
Nước mắm - từ lịch sử ngàn năm đến gia vị không thể thiếu trong bữa ăn người Việt - Phần 1
Nước mắm, nước chấm là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Đằng sau loại gia vị độc đáo này là những câu chuyện thú vị về qui trình sản xuất và chế biến. Mời bạn cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu.
-
Hội chứng kém hấp thu
Hội chứng kém hấp thu là một nhóm các rối loạn mà ruột không thể hấp thu được một số chất dinh dưỡng nhất định vào trong máu. Hội chứng này có thể cản trở sự hấp thu các chất dinh dưỡng (như protein, carbohydrate, chất béo) hoặc các vi chất dinh dưỡng (như vitamin và khoáng chất) hoặc cả 2 loại dinh dưỡng trên.
-
Enzymes và sức khỏe
Enzyme tiêu hóa được dùng để “chia nhỏ” thức ăn tạo thuận lợi cho quá trình tổng hợp các chất dinh dưỡng
-
Tìm ra loại kháng sinh mới giúp khắc phục tình trạng kháng thuốc
Các nhà khoa học mới đây đã tìm ra một loại kháng sinh mới có hiệu quả cao đối với các vi khuẩn kháng các loại thuốc kháng sinh hiện hành.
-
Tác dụng tuyệt vời của Natto với phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ
Là món ăn truyền thống và dân dã của người Nhật Bản, Natto có giá trị dinh dưỡng rất cao. Món ăn này được chế biến bằng cách lên men đậu tương ở điều kiện thích hợp, giúp chuyển hóa các enzyme, bổ sung thêm một số vi khuẩn có lợi, đồng thời vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng có sẵn trong đậu tương.
-
Xem xong video này, bạn sẽ thấy hệ miễn dịch của chúng ta vi diệu tới mức nào
Hệ miễn dịch luôn luôn vận động để giúp chúng ta chống chọi lại những tác nhân gây hại bên ngoài môi trường. Nếu chẳng may bị một vết thương nhỏ và nhiễm trùng, cơ thể ta sẽ phản ứng lại như thế nào?
-
Tảo bẹ: món quà cho sức khỏe từ đại dương
Bạn chắc chắn không thể thiếu rau xanh trong mỗi bữa ăn hàng ngày, thế nhưng bạn có nhớ lần cuối cùng mình ăn rong biển hay không? Tảo bẹ là một loài rong biển rất giàu các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và thậm chí có khả năng đẩy lùi bệnh tật. Hãy cùng xem chúng chứa những dưỡng chất gì và có tác dụng tốt như thế nào đối với con người nhé.
-
Thời điểm bạn ăn cũng quan trọng như thành phần bữa ăn
Ty thể - nhà máy năng lượng nhỏ bé nằm trong tế bào có thể đốt cháy các dưỡng chất như đường để sản sinh năng lượng – được kiểm soát chặt chẽ bởi đồng hồ sinh học của cơ thể. Điều đó đồng nghĩa với việc sẽ có những thời điểm tối ưu để việc đốt cháy đường sinh năng lượng cho hiệu quả cao nhất. Thông tin được tổng hợp từ Viện Y học ứng dụng Việt Nam.
-
Vài tác hại của sữa đậu nành - thứ đồ uống 'gây tranh cãi'
Sữa đậu nành là một lựa chọn phổ biến của người phương Tây, cũng là thứ đố uống truyền thống ở Trung Quốc, Nhật Bản và các nước châu Á khác.
