Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Đừng để nỗi sợ thuốc trừ sâu ngăn bạn ăn rau quả!

Để giảm bớt cảm giác căng thẳng hoặc nỗi sợ thuốc trừ sâu ở rau và trái cây. Hãy cùng tìm hiểu tại sao nhé.

Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy 94% người tiêu dùng ám ảnh về thuốc trừ sâu trong thực phẩm là rào cản khiến họ không ăn nhiều rau củtrái cây; thực tế cho thấy dư lượng thuốc trừ sâu trong các thực phẩm thông thường ở mức thấp, nếu ta biết xử lý loại trừ thì không gây hại gì cho sức khỏe.

Để giảm bớt cảm giác căng thẳng hoặc nỗi sợ thuốc trừ sâu ở rau và trái cây. Hãy cùng tìm hiểu bài dưới đây:

Bạn có nên lo lắng về thuốc trừ sâu trên các sản phẩm thông thường?

Câu trả lời ngắn gọn là: không. Đặc biệt nếu nỗi ám ảnh đó là nguyên nhân khiến bạn tiêu thụ ít rau củ và hoa quả hơn. Nhưng hãy xem kỹ về lợi ích của thực phẩm hữu cơ, thực phẩm sạch. Thực ra hóa chất tồn dư ở cả thực phẩm thông thường và thực phẩm hữu cơ, nếu sản phẩm đến từ các cơ sở uy tín,  hàm lượng rất nhỏ và không có ảnh hưởng đến sức khỏe con người nếu ta biết cách xử lý làm sạch

Tại Hoa Kỳ, việc dư lượng thuốc trừ sâu có trong thực phẩm đều ở dưới mức cho phép và không gây lo ngại về sức khỏe. Mối quan tâm lớn hơn so với thuốc trừ sâu mà người tiêu dùng cần biết là mầm bệnh vi khuẩn, virus trên sản phẩm.

Có một số loại thuốc trừ sâu được phép sử dụng trong canh tác hữu cơ, nhưng chúng có nguồn gốc tự nhiên hơn. Điều này thường làm cho sản phẩm lành mạnh hơn với lượng chất chống oxy hóa cao hơn.

Sản phẩm có thể tốt cho sức khỏe hơn nhưng các nghiên cứu khoa học chưa khẳng định rằng ăn các sản phẩm hữu cơ tránh thuốc trừ sâu.

Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng sản phẩm hữu cơ không có nhiều dinh dưỡng so với sản phẩm thông thường và sản phẩm hữu cơ không liên quan đến kết quả sức khỏe cải thiện hơn.

Bạn vẫn muốn hạn chế tối đa lượng thuốc trừ sâu nạp vào cơ thể?

Dưới đây là một số typ hữu ích:

Kết hợp cả thực phẩm địa phương và thực phẩm hữu cơ trong chế độ ăn, nhưng không phải là 100% thực phẩm hữu cơ.

Thực phẩm hữu cơ thường có giá  cao hơn thực phẩm thông thường rất nhiều, tuy nhiên bạn không nhất thiết phải chọn 100% thực phẩm hữu cơ hàng ngày. Thay vào đó nên phối hợp giữa sản phẩm thông thường và thực phẩm hữu cơ.  Với những thực phẩm mà ở phiên bản thông thường có chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu hơn (do đặc điểm canh tác) như táo, dưa chuột, dâu tây  bạn nên lựa chọn phiên bản hữu cơ để an toàn hơn. Các thực phẩm khác ít có thuốc trừ sâu tồn dư hơn hãy lựa chọn thực phẩm thông thường. Bạn cũng nên chọn loại thực phẩm có vỏ dày hơn, như bơ hoặc chuối.

Lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm sạch để mua, nếu không thì hãy lựa chọn thực phẩm được trồng ở nơi mình sinh sống.

Rửa sạch thực phẩm

Hãy dành thời gian để làm sạch thực phẩm sau thu hoạch, trước khi ăn, hoặc trong khi bảo quản.

Rửa trái cây và rau quả bằng tay dưới vòi nước. Hoặc cho thêm một ít baking soda hay giấm trắng vào một bát nước lạnh lớn để rửa thực phẩm.

Thử trồng một vài loại rau tại nhà

Nếu mọi người lo ngại về thuốc trừ sâu, thì bạn thậm chí có thể trồng một số loại rau tại nhà giúp bạn kiểm soát  được nhiều hơn nguồn cung cấp thực phẩm.

Bạn có thể chọn một vài loại rau dễ trồng giúp bạn có rau xanh hoặc làm gia vị cho bữa ăn đơn giản.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Danh mục những hoa quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất

 

Bình luận
Tin mới
  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

Xem thêm