Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Đừng để nỗi sợ thuốc trừ sâu ngăn bạn ăn rau quả!

Để giảm bớt cảm giác căng thẳng hoặc nỗi sợ thuốc trừ sâu ở rau và trái cây. Hãy cùng tìm hiểu tại sao nhé.

Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy 94% người tiêu dùng ám ảnh về thuốc trừ sâu trong thực phẩm là rào cản khiến họ không ăn nhiều rau củtrái cây; thực tế cho thấy dư lượng thuốc trừ sâu trong các thực phẩm thông thường ở mức thấp, nếu ta biết xử lý loại trừ thì không gây hại gì cho sức khỏe.

Để giảm bớt cảm giác căng thẳng hoặc nỗi sợ thuốc trừ sâu ở rau và trái cây. Hãy cùng tìm hiểu bài dưới đây:

Bạn có nên lo lắng về thuốc trừ sâu trên các sản phẩm thông thường?

Câu trả lời ngắn gọn là: không. Đặc biệt nếu nỗi ám ảnh đó là nguyên nhân khiến bạn tiêu thụ ít rau củ và hoa quả hơn. Nhưng hãy xem kỹ về lợi ích của thực phẩm hữu cơ, thực phẩm sạch. Thực ra hóa chất tồn dư ở cả thực phẩm thông thường và thực phẩm hữu cơ, nếu sản phẩm đến từ các cơ sở uy tín,  hàm lượng rất nhỏ và không có ảnh hưởng đến sức khỏe con người nếu ta biết cách xử lý làm sạch

Tại Hoa Kỳ, việc dư lượng thuốc trừ sâu có trong thực phẩm đều ở dưới mức cho phép và không gây lo ngại về sức khỏe. Mối quan tâm lớn hơn so với thuốc trừ sâu mà người tiêu dùng cần biết là mầm bệnh vi khuẩn, virus trên sản phẩm.

Có một số loại thuốc trừ sâu được phép sử dụng trong canh tác hữu cơ, nhưng chúng có nguồn gốc tự nhiên hơn. Điều này thường làm cho sản phẩm lành mạnh hơn với lượng chất chống oxy hóa cao hơn.

Sản phẩm có thể tốt cho sức khỏe hơn nhưng các nghiên cứu khoa học chưa khẳng định rằng ăn các sản phẩm hữu cơ tránh thuốc trừ sâu.

Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng sản phẩm hữu cơ không có nhiều dinh dưỡng so với sản phẩm thông thường và sản phẩm hữu cơ không liên quan đến kết quả sức khỏe cải thiện hơn.

Bạn vẫn muốn hạn chế tối đa lượng thuốc trừ sâu nạp vào cơ thể?

Dưới đây là một số typ hữu ích:

Kết hợp cả thực phẩm địa phương và thực phẩm hữu cơ trong chế độ ăn, nhưng không phải là 100% thực phẩm hữu cơ.

Thực phẩm hữu cơ thường có giá  cao hơn thực phẩm thông thường rất nhiều, tuy nhiên bạn không nhất thiết phải chọn 100% thực phẩm hữu cơ hàng ngày. Thay vào đó nên phối hợp giữa sản phẩm thông thường và thực phẩm hữu cơ.  Với những thực phẩm mà ở phiên bản thông thường có chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu hơn (do đặc điểm canh tác) như táo, dưa chuột, dâu tây  bạn nên lựa chọn phiên bản hữu cơ để an toàn hơn. Các thực phẩm khác ít có thuốc trừ sâu tồn dư hơn hãy lựa chọn thực phẩm thông thường. Bạn cũng nên chọn loại thực phẩm có vỏ dày hơn, như bơ hoặc chuối.

Lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm sạch để mua, nếu không thì hãy lựa chọn thực phẩm được trồng ở nơi mình sinh sống.

Rửa sạch thực phẩm

Hãy dành thời gian để làm sạch thực phẩm sau thu hoạch, trước khi ăn, hoặc trong khi bảo quản.

Rửa trái cây và rau quả bằng tay dưới vòi nước. Hoặc cho thêm một ít baking soda hay giấm trắng vào một bát nước lạnh lớn để rửa thực phẩm.

Thử trồng một vài loại rau tại nhà

Nếu mọi người lo ngại về thuốc trừ sâu, thì bạn thậm chí có thể trồng một số loại rau tại nhà giúp bạn kiểm soát  được nhiều hơn nguồn cung cấp thực phẩm.

Bạn có thể chọn một vài loại rau dễ trồng giúp bạn có rau xanh hoặc làm gia vị cho bữa ăn đơn giản.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Danh mục những hoa quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất

 

Bình luận
Tin mới
  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

Xem thêm