Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Có phải không ăn muối sẽ tốt?

Muối được biết đến là loại khoáng chất gây hại cho cơ thể nhiều hơn là tốt. Tuy vậy, nếu chúng ta không ăn muối sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, theo Lancet.

Muối - con dao hai lưỡi cho sức khỏe chúng ta

Trang Medical Daily ngày 24.5 dẫn nghiên cứu trên của Trường Y thuộc Đại học McMaster (Canada) cho thấy giảm lượng muối ăn là chìa khóa để giữ cho những người có huyết áp cao kiểm soát huyết áp, nhưng nếu cắt giảm quá nhiều muối có thể đặt họ vào nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong.

Đây là phát hiện cực kỳ quan trọng đối với những người đang mắc bệnh tăng huyết áp - người vốn ăn nhiều natri cao, theo tác giả chính của nghiên cứu Andrew Mente, nhà nghiên cứu và giáo sư dịch tễ học lâm sàng tại Trường Y thuộc Đại học McMaster.

Dữ liệu nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giảm lượng muối ở những người bị cao huyết áp, nhưng không hỗ trợ việc giảm lượng muối ăn với mức độ thấp.

Kết quả nghiên cứu trên được phân tích từ 133.118 người tham gia cho thấy những người có chế độ ăn ít natri có nhiều khả năng trải nghiệm các cơn đau tim, đột quỵ và tử vong so với những người tiêu thụ một lượng vừa phải natri trong chế độ ăn của họ.

Những phát hiện này cho thấy tầm quan trọng của việc giữ huyết áp trong tầm kiểm tra vì trong nhiều trường hợp không có dấu hiệu hoặc triệu chứng cảnh báo huyết áp cao.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, huyết áp cao có nghĩa là máu được vận chuyển thông qua các động mạch với một lực lớn hơn bình thường, trong đó đặt gánh nặng không lành mạnh lên tim.

Theo các nhà nghiên cứu, có một số người nhạy cảm hơn với những tác động của natri hơn những người khác. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều natri dẫn đến giữ nước và huyết áp cao. Những ai nhạy cảm với natri hoặc những người có tiền sử bệnh tim hoặc cao huyết áp trong gia đình, nên giảm bớt lượng muối, nhưng cũng cần phải chắc chắn rằng vẫn tiêu thụ vừa phải.

Theo Mayo Clinic, một muỗng cà phê muối ăn là sự pha trộn của natri và clorua, trong đó có chứa 2.325 mg natri. Trong khi đó, hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ khuyên nên duy trì lượng natri ở mức 2.300 mg một ngày hoặc ít hơn. Natri và clorua là hai chất điện phân giúp duy trì cân bằng chất lỏng, các xung thần kinh, và giúp cơ thể hấp thu glucose, axit amin, nước, giúp điều hòa huyết áp của cơ thể.

Ngọc Lam - Theo Thanh Niên
Bình luận
Tin mới
  • 15/03/2025

    Lợi ích bất ngờ của quả thanh long với sức khỏe

    Thanh long là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm mức cholesterol “xấu” và tốt cho người bệnh đái tháo đường.

  • 15/03/2025

    Ngủ ngon giấc mùa xuân: Cải thiện giấc ngủ cho cả gia đình

    Mùa xuân, với tiết trời ấm áp, dễ chịu và không khí trong lành, là thời điểm lý tưởng để tận hưởng những giấc ngủ ngon và sâu giấc. Cả gia đình có thể cùng nhau quây quần, thư giãn sau một ngày dài hoạt động.

  • 14/03/2025

    Tùy tiện sử dụng thực phẩm chức năng: "Con dao hai lưỡi"

    Ở tuổi 70, bà Lê Thị Thanh (quận Hoàng Mai, Hà Nội) luôn lo lắng vấn đề xương khớp, mỡ máu, tiền đình. Vì thế, ai mách loại thực phẩm chức năng nào, bà Thanh đều tìm hiểu rồi mua về uống. Khi con cháu hỏi thì bà Thanh khẳng định: “toàn thuốc bổ cả, uống vào không sao hết”.

  • 14/03/2025

    Điều gì tạo nên sự khác biệt về tuổi thọ giữa phụ nữ và đàn ông?

    Các nhà khoa học đang nỗ lực khám phá những yếu tố sinh học và môi trường ảnh hưởng đến quá trình lão hóa ở nam và nữ. Mục tiêu là tìm ra những phương pháp can thiệp hiệu quả, giúp cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ cho cả hai giới.

  • 14/03/2025

    Tại sao bạn cảm thấy buồn ngủ sau khi ăn?

    Có một số giả thuyết được đưa ra để lý giải về nguyên nhân gây ra tình trạng "căng da bụng trùng da mắt" và bài viết này sẽ giúp bạn tìm cho mình một số giải pháp để ngăn ngừa tình trạng này xảy ra.

  • 13/03/2025

    Tại sao ăn salad có thể gây đầy bụng?

    Salad từ lâu đã trở thành món ăn ưa chuộng của những người đang giảm cân hay đang tuân thủ chế độ ăn uống "healthy". Tuy nhiên, không ít người lại cảm thấy khó chịu và đầy bụng sau khi ăn salad. Vậy đâu là nguyên nhân và cách khắc phục tình trạng này?

  • 13/03/2025

    Những dấu hiệu đau chân mà bạn không nên xem nhẹ

    Chúng ta đều từng bị đau chân tại một thời điểm nào đó trong đời. Chẳng hạn như đau do bị ngã hoặc bị chuột rút, nhưng những cơn đau đó thường nhanh chóng qua đi khi bạn sử dụng thuốc giảm đau.

  • 12/03/2025

    Nguyên cứu mới: Pha trà giúp loại bỏ kim loại nặng trong nước

    Nghiên cứu gần đây tại Mỹ cho thấy, trà không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn có thể giúp loại bỏ kim loại nặng trong nước.

Xem thêm