Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chuyên gia chỉ ra 4 thói quen ăn sáng khiến não bộ lão hóa nhanh hơn

Sự lão hóa của não bộ là một quy luật tự nhiên mà không ai có thể tránh khỏi. Tuy nhiên, việc duy trì lối sống không lành mạnh, bao gồm một số thói quen liên quan đến bữa ăn sáng có thể làm tăng tốc độ lão hóa của não bộ.

Để giúp làm chậm quá trình lão hóa não bộ bạn nên có chế độ ăn uống và tập luyện khoa học.

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Morgyn Clair, tác giả cuốn Fit Healthy Momma, chỉ ra 4 thói quen trong bữa sáng có thể ảnh hưởng xấu tới quá trình lão hóa nhận thức.

1. Ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến 

Bà Morgyn Clair nhấn mạnh: "Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa não do hàm lượng natri và đường cao".

Trong một cuộc hội thảo gần đây, các nhà khoa học đã trình bày nghiên cứu được thực hiện trên 10.000 người Brazil trong 10 năm. Kết quả cho thấy người có 20% calo nạp từ thực phẩm chế biến sẵn suy giảm nhận thức nhanh hơn 28% so với mức trung bình. Cũng tại hội thảo này, nhóm nghiên cứu tuyên bố 58% lượng calo người Mỹ nạp là từ thực phẩm chế biến sẵn.

Thực phẩm ăn sáng đã qua chế biến thông thường bao gồm: Thịt xông khói, xúc xích, bánh rán, bánh nướng xốp và ngũ cốc có đường. Bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe não bộ.

2. Không ăn các loại rau vào bữa sáng

Việc bỏ qua các loại rau trong bữa sáng là thói quen sai lầm. Bởi chúng cung cấp rất nhiều chất tốt cho sức khỏe não bộ như: Chất chống oxy hóa, vitamin. Khi bạn già đi, não sẽ cần nhiều chất chống oxy hóa hơn.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Neurology (Mỹ) cho thấy, ăn rau xanh mỗi ngày tác động tích cực đến việc làm chậm tốc độ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi. Các loại rau xanh được khuyến khích là rau bina, rau cải thìa, cải xoăn và rau diếp.

Để thêm nhiều rau hơn vào bữa sáng, bạn hãy thử làm món trứng tráng kèm rau hoặc salad.

Trứng tráng kèm rau là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của bạn

Trứng tráng kèm rau là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của bạn.

3. Không bổ sung đủ chất xơ

Chuyên gia dinh dưỡng Morgyn Clair cho biết: "Chất xơ giúp thúc đẩy kết nối giữa não bộ và ruột, cũng như giúp giảm thiểu rất nhiều bệnh liên quan đến quá trình lão hóa bao gồm: Giảm chức năng thận, cholesterol cao và lão hóa nhận thức".

Mối liên hệ giữa ruột và não đều rất quan trọng ở mọi lứa tuổi, đặc biệt khi bạn già đi. Một số loại chất xơ như chất xơ prebiotic là nguồn dinh dưỡng hàng đầu cho các lợi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột. Nếu không có chất xơ, hệ vi sinh vật đường ruột sẽ chứa ít vi khuẩn tốt. Theo Eathis.com trong một nghiên cứu cho thấy, tình trạng này khiến quá trình suy giảm nhận thức xảy ra nhanh hơn.

Nếu đang tìm cách tăng cường chất xơ vào buổi sáng, bạn có thể thử 1 bát yến mạch hoặc miếng bánh mỳ nướng ngũ cốc nguyên hạt ăn cùng bơ.

4. Bỏ bữa sáng

Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, do đó nếu bạn thường xuyên không ăn sáng có thể ảnh hưởng lớn sức khỏe nhận thức khi bạn già đi.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí BMC Public Health (Mỹ) cho thấy, không ăn sáng hoặc ăn sáng không đủ chất dinh dưỡng góp phần khiến quá trình suy giảm nhận thức diễn ra nhanh hơn. 

Bữa sáng giúp bạn kiểm soát lượng glucose (thành phần quan trọng cho bộ não khỏe mạnh) trong máu và khôi phục lượng glycogen (một dạng carbohydrate được lưu trữ trong cơ thể) bạn tiêu hao trong lúc ngủ.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Ngồi thiền có thể làm giảm lão hóa não?

Lê Tuyết (Theo Eatthis.com) - Theo Suc khoe cong
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 04/12/2022

    Ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín?

    Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để bổ sung protein và chất dinh dưỡng vào chế độ ăn của mình, trứng là một lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, bạn có thể băn khoăn liệu ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín hay không?

  • 04/12/2022

    Tập thể dục cho mắt có giúp cải thiện độ cận thị

    Cận thị là một bệnh về mắt phổ biến trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 25% người Mỹ, theo Học viện Nhãn khoa Hoa Kỳ. Không có bằng chứng nào về các bài tập mắt có thể chữa khỏi hoặc giảm cận thị. Tuy nhiên, bác sĩ nhãn khoa cho rằng một số bài tập nhất định có thể làm giảm sự khó chịu và căng thẳng cho mắt do cận thị.

  • 03/12/2022

    Những thực phẩm giúp tăng cường khả năng sinh sản

    Chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất đảm bảo cho cơ quan sinh sản của bạn hoạt động tốt, hormone ổn định, và cải thiện tuần hoàn tốt. Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu giúp bạn có thể tăng khả năng sinh sản một cách tự nhiên.

  • 03/12/2022

    Chấn thương vùng đầu trong bóng đá

    Ở phút thứ 8 trong trận đấu tại World Cup bóng đá nam giữa đội tuyển Anh và đội tuyển Iran, thủ thành người Iran Alireza Beiranvand đã va chạm trực diện với một đồng đội. Va chạm khiến người thủ môn đổ máu, không đứng vững và dường như mất phương hướng — không thể tiếp tục thi đấu. Tuy nhiên sau khi đội ngũ y tế can thiệp tại chỗ, cầu thủ này lại đứng dậy và thi đấu tiếp nhưng chỉ trong vòng vài phút, trước khi tiếp tục ngã xuống sân và được đưa lên cáng để đưa đến bệnh viện. Sau tình huống này, nhiều câu hỏi được đặt ra đối với Liên đoàn bóng đá thế giới (Fifa) vì những thiếu sót trong công tác xử trí ban đầu và tính an toàn cũng như những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của các cầu thủ trong ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh liệu có được đảm bảo?

  • 03/12/2022

    5 lưu ý giúp kiểm soát bệnh tim khi trời lạnh

    Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đau tim đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh tim. Tìm hiểu lý do cơn đau tim gia tăng trong mùa Đông để giúp bạn có biện pháp kiểm soát bệnh hiệu quả.

  • 03/12/2022

    7 thói quen buổi sáng có thể thay đổi cuộc sống của bạn

    Nếu bạn luôn cáu gắt, uể oải khi phải rời giường trong buổi sáng mùa Đông, hãy thử thực hiện một vài thói quen nhỏ sau để có ngày mới tỉnh táo, hoạt động hiệu quả hơn.

  • 03/12/2022

    Đi tìm chế độ ăn phù hợp với người bệnh vảy nến

    Bệnh vảy nến xuất phát từ nguyên nhân tự miễn, dẫn đến hiện tượng viêm mạn tính trong cơ thể. Chế độ ăn nền thực vật (plant-based diet) với nhiều rau củ quả là lựa chọn hợp lý cho người bệnh vảy nến.

  • 03/12/2022

    Người bị sốt xuất huyết ăn gì để tăng tiểu cầu?

    Biến chứng nguy hiểm nhất của bệnh sốt xuất huyết chính là gây hạ tiểu cầu. Nếu không được phát hiện và xử trí sớm, bệnh có thể gây tử vong. Việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý để tăng tiểu cầu cho người sốt xuất huyết là vô cùng quan trọng, giúp bệnh nhân nhanh chóng hồi phục sức khỏe và phòng tránh các biến chứng.

Xem thêm