Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn Keto có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Chế độ ăn uống ít carb, nhiều chất béo có thể gây ra nhiều bệnh tim mạch hơn do lượng chất béo bão hòa cao trong cơ thể.

Keto là một chế độ ăn uống phổ biến được nhiều người sử dụng với mục đích giảm cân. Đây là chế độ ăn giàu chất béo, đủ protein, ít carb. Với chế độ này, cơ thể sẽ buộc phải đối cháy chất béo thay vì carb và đó là cách cơ thể giảm được cân nặng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới nhất được trinh bày tại Đại học Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy, chế độ keto và các chế độ ăn tương tự có nguy cơ khiến con người mắc một số biến chứng về tim mạch.

Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã so sánh chế độ ăn của 305 người theo chế độ keto (hoặc các chế độ tương tự ít carb, nhiều chất béo) và 1200 người theo chế độ tiêu chuẩn. Sau gần 12 năm nghiên cứu, các nhà khoa học nhận ra rằng nguy cơ mắc bệnh tim mạch của những người theo chế độ keto cao hơn nhiều so với chế độ ăn thông thường (ngay cả khi đã điều chỉnh các loại yếu tố rủi ro khác).

Chế độ ăn Keto có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch - Ảnh 1.

(Ảnh: Getty Images)

Nghiên cứu đã kết luận rằng những người theo chế độ ăn kiêng ít carb, nhiều chất béo có mức cholesterol lipoprotein cao hơn - chất này còn được gọi là cholesterol "xấu" - và apolipoprotein B - một loại protein bao phủ cholesterol LDL. Loại chất này có thể gây ra các bệnh tim mạch. Ngoài ra, những người sử dụng chế độ keto có tổng lượng chất béo bão hòa cao hơn và tiêu thụ gấp đôi nguồn động vật (33%) so với những người ăn theo chế độ tiêu chuẩn (16%).

"Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng này, mọi người nên thảm khảo ý kiến của những người trong ngành chăm sóc sức khỏe", tác giả nghiên cứu cho biết, "Trong khi thực hiện chế độ ăn kiêng, mỗi người đều nên theo dõi mức cholesterol và nên giải quyết các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường hoặc huyết áp cao".

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý rằng không phải cơ thể nào cũng phản ứng với chế độ ăn kiêng keto theo một cách giống nhau. Do vậy, các nhà khoa học vẫn cần tiến hành thêm nhiều nghiên cứu hơn để đưa ra kết luận chính xác nhất.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bạn có nên thử chế độ ăn keto không?

Hà Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

Xem thêm