Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn Keto có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Chế độ ăn uống ít carb, nhiều chất béo có thể gây ra nhiều bệnh tim mạch hơn do lượng chất béo bão hòa cao trong cơ thể.

Keto là một chế độ ăn uống phổ biến được nhiều người sử dụng với mục đích giảm cân. Đây là chế độ ăn giàu chất béo, đủ protein, ít carb. Với chế độ này, cơ thể sẽ buộc phải đối cháy chất béo thay vì carb và đó là cách cơ thể giảm được cân nặng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới nhất được trinh bày tại Đại học Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy, chế độ keto và các chế độ ăn tương tự có nguy cơ khiến con người mắc một số biến chứng về tim mạch.

Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã so sánh chế độ ăn của 305 người theo chế độ keto (hoặc các chế độ tương tự ít carb, nhiều chất béo) và 1200 người theo chế độ tiêu chuẩn. Sau gần 12 năm nghiên cứu, các nhà khoa học nhận ra rằng nguy cơ mắc bệnh tim mạch của những người theo chế độ keto cao hơn nhiều so với chế độ ăn thông thường (ngay cả khi đã điều chỉnh các loại yếu tố rủi ro khác).

Chế độ ăn Keto có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch - Ảnh 1.

(Ảnh: Getty Images)

Nghiên cứu đã kết luận rằng những người theo chế độ ăn kiêng ít carb, nhiều chất béo có mức cholesterol lipoprotein cao hơn - chất này còn được gọi là cholesterol "xấu" - và apolipoprotein B - một loại protein bao phủ cholesterol LDL. Loại chất này có thể gây ra các bệnh tim mạch. Ngoài ra, những người sử dụng chế độ keto có tổng lượng chất béo bão hòa cao hơn và tiêu thụ gấp đôi nguồn động vật (33%) so với những người ăn theo chế độ tiêu chuẩn (16%).

"Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng này, mọi người nên thảm khảo ý kiến của những người trong ngành chăm sóc sức khỏe", tác giả nghiên cứu cho biết, "Trong khi thực hiện chế độ ăn kiêng, mỗi người đều nên theo dõi mức cholesterol và nên giải quyết các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường hoặc huyết áp cao".

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý rằng không phải cơ thể nào cũng phản ứng với chế độ ăn kiêng keto theo một cách giống nhau. Do vậy, các nhà khoa học vẫn cần tiến hành thêm nhiều nghiên cứu hơn để đưa ra kết luận chính xác nhất.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bạn có nên thử chế độ ăn keto không?

Hà Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

  • 02/09/2025

    Chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi: mùa Vu Lan ý nghĩa

    Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.

  • 01/09/2025

    Giá trị dinh dưỡng và 5 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt sen

    Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.

  • 01/09/2025

    An toàn du lịch lễ 2/9: Mẹo vui chơi khỏe mạnh

    Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

  • 30/08/2025

    5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của giá đỗ ít người biết

    Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.

Xem thêm