Bổ sung ngay những thực phẩm này vào chế độ ăn để chăm sóc đôi mắt của bạn

Ớt chuông

Ớt chuông là loại quả chứa nhiều vitamin C, đây là loại vitamin có tác dụng rất tốt đối với các mạch máu ở mắt. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.

Loại vitamin này còn được tìm thấy trong nhiều loại rau và trái cây khác như cải chíp, súp lơ, đu đủ và dâu tây. Vitamin C rất dễ bị phân hủy bởi nhiệt, do đó bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm có thể ăn sống để tăng khả năng hấp thụ. Ớt chuông có màu sắc rực rỡ còn chứa các thành phần vitamin A và vitamin E, là thực phẩm tốt cho mắt cận.

Hạt hướng dương và các loại hạt khác

1 ounce (khoảng 28,35g) hướng dương và các loại hạt khác có thể cung cấp 1 nửa lượng vitamin E mà cơ thể cần trong một ngày. Một nghiên cứu về vitamin E cho thấy nó cùng các chất dinh dưỡng khác có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng (AMD). Nó cũng giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Hạt phỉ, đậu phộng và bơ đậu phộng cũng là các nguồn cung cấp vitamin E tốt cho cơ thể.

Các loại rau củ màu xanh đậm, xanh lá

Cải xoăn, rau bina, cải búp là những thực phẩm giàu vitamin C và E. Chúng còn chứa vitamin A dưới 2 dạng carotene là lutein và zeaxanthin, có tác dụng làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng (AMD) và đục thủy tinh thể. Nếu bạn đang ăn chế độ ăn kiểu phương Tây (Western pattern diet-WPD) thì nên bổ sung thêm các loại rau củ màu xanh đậm, xanh lá để cân bằng dinh dưỡng và giúp đôi mắt khỏe mạnh hơn.

Cá hồi

Sử dụng 2 loại acid béo omega-3 là DHA và EPA sẽ giúp võng mạc của bạn khỏe mạnh. Những acid béo này được tìm thấy nhiều trong các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá ngừ, cá hồi vân. Omega-3 còn có tác dụng bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD) và tăng nhãn áp. Khẩu phần thức ăn thiếu loại acid béo này thường xuyên có thể dẫn đến khô mắt.

Khoai lang

Các loại trái cây và rau quả có màu cam như khoai lang, cà rốt, dưa hấu, xoài và mơ chứa nhiều beta-carotene, một dạng vitamin A giúp điều chỉnh độ tối của mắt, tăng khả năng nhìn về đêm. Riêng đối với khoai lang, trong thành phần của nó còn chứa lượng lớn vitamin C và một lượng nhỏ vitamin E.

Thịt nạc và thịt gia cầm

Kẽm giúp vitamin A di chuyển từ gan đến võng mạc, nơi nó được sử dụng để tạo ra sắc tố bảo vệ melanin. Kẽm có trong nhiều loại thức ăn, do đó bạn không cần lo ngại rằng chỉ những người thích ăn hải sản mới được cung cấp đủ loại dưỡng chất này. Các thực phẩm thường xuyên được sử dụng như thịt bò, thịt lợn và thịt gà (thịt trắng và thịt đỏ) đều là những nguồn cung cấp kẽm tốt.

Đậu và các cây họ đậu

Nếu bạn là người ưa thích ăn chay, ít béo, giàu chất xơ mà vẫn muốn giữ đôi mắt khỏe mạnh thì đậu và cây họ đậu là một lựa chọn khôn ngoan. Các loại đậu như đậu dải trắng rốn nâu, đậu lăng, đậu thận là nguồn cung cấp kẽm dồi dào.

Trứng

Trứng chứa cả kẽm và 2 loại carotene lutein, zeaxanthin. Trứng thực sự là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho mắt vì chính kẽm có trong trứng lại giúp carotene ở lòng đỏ trứng được hấp thụ hiệu quả hơn. Màu vàng cam của các hợp chất này giúp ngăn chặn ánh sáng xanh gây hại võng mạc.

Bí đao

Bí đao là thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin. Bí non giàu vitamin C và kẽm; còn bí già thì giàu vitamin A, vitamin C và acid béo omega-3.

Súp lơ xanh và cải Brussels

Súp lơ xanh và cải Brussels giàu vitamin A, vitamin C và vitamin E. Chúng đều là chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào mắt khỏi gốc tự do. Điều này thực sự có ích do võng mạc là phần rất dễ bị tổn thương.

Mắt là một cơ quan quan trọng của cơ thể nhưng đây cũng là một bộ phận rất dễ bị tổn thương. Do đó, việc chăm sóc và bảo vệ mắt là điều vô cùng quan trọng. Việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho mắt trong thực đơn hằng ngày chính là cách tốt nhất giúp bạn có một đôi mắt sáng khoẻ. Bạn hãy thực hiện ngay từ hôm nay để có một cửa sổ tâm hồn khoẻ mạnh nhé!

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Top 5 loại thực phẩm tốt cho đôi mắt