Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bỏ nhiều muối vào thức ăn làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường type 2

Ăn quá nhiều muốn không chỉ gây nên các bệnh về huyết áp, tim mạch, nghiên cứu mới đây cho thấy, những người thường xuyên thêm muối vào thức ăn sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 lên gần 40%.

Thường xuyên thêm muối vào thức ăn có thể gây hại cho sức khỏe.

Theo các nhà khoa học, ăn quá nhiều muối không chỉ ảnh hưởng đến huyết áp mà còn liên quan đến nguy cơ cao phát triển bệnh đái tháo đường (tiểu đường). Thói quen thêm muối vào thức ăn sẽ gia tăng vị đậm đà cho thức ăn và khuyến khích bạn ăn nhiều hơn, từ đó có thể dẫn đến béo phì và đái tháo đường type 2.

Tại Anh, hiện nay có tới 4,3 triệu người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường, đa phần là mắc đái tháo đường type 2. Nguyên nhân gây bệnh thường do chế độ ăn uống thiếu khoa học và lười vận động.

Một số nhà khoa học tại Đại học Tulane (Mỹ) đã theo dõi 400.000 người trong khoảng 12 năm và chứng kiến hơn 13.000 người mắc bệnh đái tháo đường type 2. So với những người hiếm khi thêm muối vào thức ăn, thì nhóm “thỉnh thoảng”, “thường xuyên” và “luôn luôn” có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 tăng lần lượt là 13%, 20% và 39%.

Tiến sĩ Lu Qi, người đứng đầu nhóm nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới thuộc Đại học Tulane (Mỹ), nói: “Chúng tôi đã biết rằng việc hạn chế muối có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Tuy nhiên đây là nghiên cứu cho thấy việc loại bỏ lọ muối ra khỏi bàn ăn cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường type 2”.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí y khoa Mayo Clinic Proceeding cho thấy mối quan hệ của việc ăn muối thường xuyên với chỉ số khối cơ thể (chỉ số BMI) và tỷ lệ vòng eo tăng lên.

Tiến sĩ Lu Qi cho rằng, thêm muối vào thức ăn khiến mọi người ăn nhiều hơn, từ đó dẫn đến béo phì và viêm nhiễm. Trong tương lai, sẽ cần thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để nhằm theo dõi trực tiếp tác động của việc tiêu thụ muối đối với sức khỏe nói chung và bệnh đái tháo đường type 2 nói riêng.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Muối và huyết áp cao: những điều bạn cần biết.

Lê Tuyết - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 05/07/2025

    Những câu hỏi thường gặp về nước kiềm

    Khi nước kiềm ngày càng phổ biến, các tuyên bố xung quanh lợi ích sức khỏe và khả năng cải thiện sức khỏe tổng thể của nó cũng tăng theo. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng những khẳng định này. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu và khám phá sự thật về nước kiềm và những lợi ích thật sự của nước kiềm.

  • 05/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 04/07/2025

    Bổ sung creatine đúng cách để cải thiện sức khỏe

    Chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu thực phẩm giàu creatine - hợp chất tự nhiên giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp, cải thiện hiệu suất tập luyện và sức khỏe não bộ.

  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

Xem thêm