Nhiều người luôn thấy đói cồn cào và thèm ăn hơn khi thực hiện giảm cân với salad. Để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hãy cải thiện dinh dưỡng của món salad theo một số bí quyết sau.
Làm thế nào để có món salad vừa tốt cho sức khỏe lại đủ chất, no lâu?
Thêm bánh mì và carbohydrate
Carbohydrate là một trong những chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho cơ thể người. Tuy nhiên, với mục đích giảm cân, nhiều người bỏ qua những nguyên liệu giàu carbohydrate như tinh bột khi chế biến salad. Nếu có, nguyên liệu được sử dụng thường là thực vật giàu tinh bột như ngô hoặc củ cải đỏ.
Một mẹo nhỏ hữu ích giúp món salad của bạn đầy đặn, đủ chất hơn là thêm nguồn tinh bột từ ngũ cốc vào salad: Gạo lứt, hạt couscous (bột mì dạng hạt) hoặc 1 lát bánh mì sandwich. Bạn có thể thử nhiều công thức khác nhau để tìm ra nguồn tinh bột phù hợp với món salad của mình.
Sử dụng nước trộn salad chứa chất béo
Dầu olive là nguyên liệu nên có trong nước sốt trộn salad.
Trong rau củ quả chứa nhiều vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ chỉ ra rằng, ăn salad với nước sốt chứa chất béo sẽ giúp cơ thể hấp thu các vi chất trên hiệu quả hơn.
Ngoài ra, nguồn chất béo như quả bơ, dầu trộn, phô mai, các loại hạt hạch còn giúp bạn no lâu hơn khi ăn salad. Để tận hưởng tối đa hàm lượng dinh dưỡng trong rau củ quả, bạn nên thêm ít nhất 6gr chất béo vào món salad hàng ngày.
Đừng quên bổ sung protein cho món salad
Protein là thành phần không thể thiếu trong món salad giảm cân, bởi chúng giúp bạn thấy no lâu hơn, cung cấp nhiều năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn vặt. Để nâng cấp cho món rau trộn nhàm chán, bạn hoàn toàn có thể kết hợp thêm thịt, cá, trứng vào salad. Người ăn chay nên thêm các loại hạt họ đậu, đậu phụ khi chế biến salad để đảm bảo nhu cầu protein của cơ thể.
Trộn nước sốt đều tay
Để món salad không “nhạt nhẽo”, khó ăn, bạn không nên tiết kiệm lượng nước sốt trộn. Bạn có thể trộn salad trong một chiếc tô lớn để đảm bảo nước sốt bao phủ tất cả các nguyên liệu.
Nếu bạn cảm thấy đói trong vòng 2 tiếng sau khi ăn salad, hãy điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp với mục tiêu giảm cân. Bằng cách đó, bạn sẽ tránh được cảm giác thèm ăn vặt hoặc căng thẳng, khó chịu trong quá trình kiểm soát cân nặng.
Một số gợi ý cho món salad ngon miệng, đủ chất:
Tận dụng bánh mì để chế biến salad Panzanella kiểu Ý.
Salad Panzanella kiểu Ý: Cà chua, dưa chuột, hành tây, bánh mì cắt thành khối vuông nhỏ, nướng giòn. Trộn các nguyên liệu trên với dầu olive, thêm muối, hạt tiêu và rau thơm.
Salad cá hồi với quả bơ và cà chua bi: Trộn các nguyên liệu với 2 thìa canh giấm balsamic, 2 thìa cà phê dầu olive, hạt tiêu và muối.
Salad tôm, bơ và trứng: Hành tây thái sợi mỏng, trộn với 2 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh dầu olive, để 5 phút cho ngấm. Sau đó, trộn đều rau xà lách, tôm, bơ và trứng luộc với hỗn hợp hành tây trên.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Những món salad vừa ngon vừa đẹp giúp giảm cân.
Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.
Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.
Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.
Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.
Bạn đã bao giờ tự hỏi: Có chế độ ăn uống nào có thể giúp phòng ngừa bệnh tật không? Các nhà khoa học đã phát hiện một chế độ ăn uống đơn giản nhưng mang lại hiệu quả bất ngờ giúp giảm nguy cơ ung thư, đái tháo đường và bệnh tim.
Mất thính lực được phân loại thành ba loại: dẫn truyền, thần kinh cảm giác và hỗn hợp (khi mất thính lực dẫn truyền và thần kinh cảm giác xảy ra đồng thời). Mất thính lực dẫn truyền liên quan đến vấn đề ở tai ngoài hoặc tai giữa, trong khi mất thính lực thần kinh cảm giác là do tổn thương ở tai trong.
Mùa thu là thời điểm cơ thể dễ phải đối mặt với nhiều thách thức do sự thay đổi của thời tiết và môi trường. Vậy, mùa thu nên bổ sung những loại vitamin nào?
Da đầu ngứa có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân, bao gồm thói quen gội đầu, chấy, bệnh vẩy nến, v.v.