Dịp Tết là thời điểm các gia đình quây quần liên hoan, gặp gỡ sau một năm làm việc vất vả. Sau mỗi bữa liên hoan bạn có thể phải đối mặt với cả "núi" thức ăn thừa mà không biết bảo quản thế nào cho an toàn. Vậy hãy thử các cách dưới đây mà Viện Y học ứng dụng Việt Nam gợi ý cho bạn nhé:
Khi trả lời câu hỏi thức ăn thừa có thể để được bao lâu trong tủ lạnh, bạn cần nhớ nguyên tắc chung là không quá 4 ngày. Tuy nhiên, điều này cũng phụ thuộc vào loại thức ăn thừa và cách bạn bảo quản.
Vi khuẩn sẽ dễ phát triển trong thức ăn thừa nhiều hơn, đặc biệt là khi thức ăn được để trên bàn bếp, mặt bàn bếp, phương tiện giao đồ ăn, v.v. Khi thức ăn để quá lâu ở nhiệt độ không an toàn hoặc khi thức ăn còn ấm, vi khuẩn sẽ rất dễ sinh sôi.
Đọc thêm bài viết: Bảo quản thực phẩm mùa lễ Tết
Nhiệt độ tủ lạnh cũng rất quan trọng để kéo dài thời hạn sử dụng của thức ăn thừa. Và, tất nhiên, điều đó áp dụng cho tất cả thực phẩm, từ trứng, cá đến sữa. Hãy chắc chắn rằng tủ lạnh của bạn ở nhiệt độ 4,4°C bằng cách sử dụng nhiệt kế tủ lạnh. Nếu tủ lạnh của bạn quá ấm, thực phẩm của bạn sẽ nhanh hỏng hơn và có thể bị hỏng trước thời gian khuyến nghị này.
Nếu bạn không nghĩ rằng mình sẽ ăn hết thức ăn thừa trong vòng 4 ngày, lời khuyên bạn nên cho chúng vào tủ đông ngay lập tức.
Lưu trữ thức ăn thừa đúng cách sẽ đảm bảo rằng chúng sẽ được bảo quản lâu hơn. Thông thường sẽ là tối đa 4 ngày. Ngoài ra, đừng để thức ăn thừa của bạn trên quầy/bàn bếp, nơi chúng có thể dễ dàng bị nhiễm vi trùng trong không khí hoặc vi khuẩn trên mặt bàn và vào tủ lạnh.
Hãy làm theo các hướng dẫn này để giữ thức ăn thừa an toàn và ngon miệng.
Hầu hết chúng ta có rất nhiều hộp đựng thức ăn thừa, nhưng để đảm bảo khi bảo quản thức ăn thừa, bạn cần chọn đúng hộp đựng thực phẩm. Các hộp đựng lý tưởng là hộp nông để thực phẩm có thể nguội nhanh trong tủ lạnh và kín khí. Nếu bạn cần hâm nóng thức ăn thừa, hãy chọn chất liệu như nhựa chịu được vi sóng hoặc thủy tinh có thể đặt trực tiếp vào lò nướng từ tủ lạnh. Việc có thể di chuyển thức ăn thừa của bạn trực tiếp từ tủ lạnh sang lò vi sóng có thể giảm thiểu khả năng làm nhiễm bẩn các bề mặt khác.
Đọc thêm bài viết: Bí quyết bảo quản rau củ quả tươi lâu trong dịp Tết Nguyên Đán
Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng có thể xác định thức ăn thừa đã bị hỏng hay chưa bằng việc nhìn hoặc ngửi. Tuy nhiên, để xác định chính xác thức ăn thừa đã hỏng hay chưa thì cần nhiều kỹ năng phức tạp hơn. Bạn nên vứt bỏ thức ăn thừa sau 4 ngày hoặc nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào sau đây:
Cũng nên cẩn thận khi hâm nóng thức ăn thừa. Như đã nói, thức ăn thừa đã hâm nóng 1 lần mà ăn không hết thì nên bỏ đi. Vi khuẩn phát triển nhanh chóng trong khoảng nhiệt độ từ 4,4°C đến 60°C. Sau khi thức ăn được nấu chín hoàn toàn, thức ăn nóng phải được giữ nóng ở nhiệt độ 60°C hoặc ấm hơn để ngăn vi khuẩn phát triển. Để tránh ngộ độc thực phẩm, bạn nên hâm nóng thức ăn thừa cho đến khi chúng đạt đến nhiệt độ bên trong là 74°C.
Ngoài ra, bạn cũng nên vứt bỏ những thực phẩm đã để ở nhiệt độ phòng hơn 2 giờ (hoặc 1 giờ nếu nhiệt độ trên 32°C).
Trà là một loại thức uống không chỉ thơm ngon, tao nhã mà còn tốt cho cho sức khoẻ con người. Hãy cùng Sức khoẻ+ tìm hiểu xem đâu là loại trà tốt cho sức khoẻ, có thể giúp kéo dài tuổi thọ của bạn.
Nước ép lựu, cà rốt, bưởi đào và củ dền có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm việc cải thiện quá trình lão hóa, giúp bạn giữ được sự trẻ trung.
Nhiều người dành rất nhiều tiền cho mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da với hy vọng có được một làn da đẹp.
Dưới đây là một số điều cơ bản về cách đảm bảo con bạn được an toàn khi ở nhà.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi thói quen tắm và nguy cơ mắc bệnh tim mạch của hơn 30.000 người Nhật trưởng thành trong 20 năm. Theo nghiên cứu, tắm nước nóng hàng ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 28% và nguy cơ đột quỵ thấp hơn 26%.
Học theo những phương pháp làm đẹp trên các trang mạng xã hội có thể sẽ không mang lại hiệu quả như bạn mong muốn.
Sữa chua là thực phẩm rất có lợi, giúp tăng cường dinh dưỡng, bổ sung canxi tốt cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, cần lưu ý cho trẻ ăn sữa chua như thế nào là phù hợp?
Nhiều người sợ béo mà kiêng không uống sữa chua, phô mai và cho rằng, những thực phẩm này chỉ dành cho trẻ em, người già, người ốm. Vậy, sử dụng sữa, sữa chua, phô mai đối với từng nhóm người cụ thể này?