Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bạn có bị dị ứng rượu bia không?

Bạn có các triệu chứng đỏ mặt hoặc phan ban, nổi mày đay sau khi uống rượu? Bạn không biết liệu mình bị dị ứng rượu hay không dung nạp rượu? Cùng phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về Dị ứng rượu, không dung nạp rượu và cách xử trí khi gặp nhé.

Dị ứng rượu là gì?

Dị ứng rượu là khi cơ thể bạn phản ứng lại với rượu như thể nó là một kẻ xâm nhập có thể gây hại và tạo ra các kháng thể cố gắng chống lại nó. Điều này gây ra một phản ứng dị ứng.

Dị ứng rượu khá hiếm gặp, nhưng nếu bạn đang bị dị ứng rượu, sẽ không cần quá nhiều rượu để phản ứng dị ứng xảy ra, chỉ cần khoảng 10 ml rượu hoặc một ngụm bia lớn là đã đủ để gây ra phản ứng dị ứng.

Dị ứng rượu và không dung nạp rượu

Hầu hết những người có phản ứng với rượu đều không bị dị ứng rượu mà chỉ bị không dung nạp với rượu. Họ không có một trong những enzyme hoạt động cần thiết để chuyển hóa rượu – alcohol dehydrogenase (ADH) hoặc aldehyde dehydrogenase (ALDH).

Triệu chứng của dị ứng rượu

Triệu chứng dị ứng rượu thường nghiêm trọng hơn không dung nạp rượu. Các dấu hiệu chẩn đoán dị ứng rượu bao gồm:

  • Nổi mẩn, phát ban
  • Khó thở
  • Co thắt dạ dày
  • Ngất xỉu

Sốc phản vệ, là một triệu chứng nghiêm trọng có thể bao gồm mạch nhanh yếu, buồn nôn, nôn. Nếu bạn gặp những trường hợp đó hoặc sưng tấy, khó thở, hãy gọi cấp cứu hoặc tới gặp bác sĩ ngay.

Triệu chứng của không dung nạp rượu

Nếu bạn bị không dung nạp rượu, bạn có thể gặp các triệu chứng sau:

  • Mặt đỏ
  • Tiêu chảy
  • Nóng trong người
  • Đau đầu
  • Ợ nóng
  • Nổi mề đay
  • Phát ban
  • Nhịp tim nhanh hoặc đánh trống ngực
  • Hạ huyết áp
  • Nghẹt mũi
  • Đau dạ dày, có thể kèm theo buồn nôn hoặc nôn
  • Khó thở
  • Nếu bạn bị hen suyễn, các triệu chứng trên có thể nặng hơn.

Trong một số trường hợp, không dung nạp rượu có thể là một dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng trong cơ thể bạn. Nếu bạn nghĩ bạn bị không dung nạp rượu, hãy đi khám bác sĩ để tìm ra nguyên nhân của bệnh.

Các chất gây dị ứng phổ biến trong đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn được tạo bởi một hỗn hợp phức tạp của ngũ cốc, hóa chất và chất bảo quản mà cơ thể bạn cần phải phân hủy. Nếu cơ thể bạn không thực hiện tốt việc phân hủy này, sẽ có các phản ứng xảy ra.

Các chất gây dị ứng trong đồ uống có cồn bao gồm:

  • Lúa mạch
  • Protein trứng (thường có trong rượu vang)
  • Gluten
  • Quả nho
  • Histamine
  • Hoa bia
  • Lúa mạch đen
  • Protein hải sản
  • Sodium metabisulfite
  • Sulfites
  • Lúa mì
  • Men

Rượu vang đỏ có nhiều khả năng gây ra phản ứng hơn bất kỳ loại đồ uống có cồn nào khác. Bia và rượu whisky cũng có thể gây ra phản ứng vì cả hai đều được làm từ bốn chất gây dị ứng phổ biến: men, hoa bia, lúa mạch và lúa mì.

Yếu tố nguy cơ dị ứng rượu

Bạn sẽ có nhiều khả năng bị không dung nạp rượu và dị ứng rượu hơn nếu bạn có những yếu tố sau:

  • Là người gốc Châu Á
  • Bị hen suyễn hay bị dị ứng phấn hoa
  • Bị dị ứng với ngũ cốc hoặc bị dị ứng với các thực phẩm khác
  • Mắc ung thư hạch Hodgkin

Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để biết liệu có ổn không nếu bạn uống rượu khi đang uống thuốc.

Chẩn đoán dị ứng rượu

Nếu bạn nghĩ rượu là nguyên nhân gây ra các phản ứng của bạn, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán chính xác. Để tìm ra nguyên nhân gây bệnh, các bác sĩ có thể dựa vào:

  • Tiền sử của gia đình bạn. Cũng giống như dị ứng, chứng không dung nạp rượu có thể di truyền trong các gia đình. Bác sĩ sẽ hỏi bạn có người thân nào khác gặp vấn đề tương tự khi họ uống rượu hay không.
  • Các triệu chứng bạn đang gặp phải.
  • Đánh giá thể chất.
  • Làm test lẩy da. Nó có thể cho thấy bạn có bị dị ứng với một thành phần trong đồ uống có cồn hay không. Bạn sẽ bị châm chích trên da với một chút chất mà bạn có thể bị dị ứng. Nếu bạn bị dị ứng, bạn sẽ nổi nốt mụn ở chỗ đó.
  • Làm xét nghiệm máu.

Bác sĩ cũng có thể sẽ khuyến nghị bạn dừng uống tất cả đồ uống có cồn trong một khoảng thời gian. Sau đó khi bạn có thể uống trở lại thì bạn có lẽ chỉ nên thử một trong những đồ uống có cồn trong một thời gian. Nếu phản ứng trở lại với đồ uống cụ thể, thì bạn sẽ biết loại nào gây ra vấn đề cho mình.

Điều trị dị ứng rượu và phòng bệnh

Tránh xa rượu là cách chắc chắn duy nhất để ngăn ngừa các phản ứng liên quan đến dị ứng rượu.

Nếu bạn bị dị ứng rượu, các phản ứng có thể từ nhẹ như phát ban và không cần chăm sóc y tế cho đến các phản ứng nghiêm trọng hơn, có thể đe dọa tính mạng như sốc phản vệ. Sốc phản vệ do dị ứng rượu được điều trị giống như bất kỳ sốc phản vệ do nguyên nhân nào khác. Bạn cần:

  • Nằm xuống ngay lập tức
  • Gọi cấp cứu ngay lập tức.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Kĩ năng sơ cứu khi bị dị ứng

BS. Đoàn Thu Hồng - Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM (theo WebMD) -
Bình luận
Tin mới
  • 04/07/2025

    Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

    Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.

  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa giúp làm dịu triệu chứng bệnh chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

Xem thêm