Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bà bầu ăn bông cải xanh có tốt không?

Bông cải xanh (broccoli) hay còn gọi là súp lơ xanh rất giàu vitamin, khoáng chất, calci, folate, chất xơ, chất chống oxy hóa…đây là những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của cả bà bầu lẫn sự phát triển của thai nhi.

Lợi ích của việc ăn bông cải xanh cho mẹ bầu

Hạn chế táo bón

Táo bón là vấn đề sức khỏe phổ biến trong thai kỳ. Bởi thông thường, phụ nữ mang thai sẽ gia tăng hormone progesterone gây ra sự thư giãn của cơ bắp, bao gồm cả ruột điều này khiến quá trình tiêu hóa chậm hơn. Bên cạnh đó, nhiều bà bầu lựa chọn viên uống bổ sung calci và sắt để tạo điều kiện tốt nhất cho sự phát triển của thai nhi. Nhưng việc nạp quá nhiều 2 yếu tố vi lượng này cũng sẽ gây ra tình trạng táo bón.

Theo đó, bông cải xanh chứa cả chất xơ hòa tan, không hòa tan và chất chống oxy hóa giúp giữ nước, điều hòa nhu động ruột, tăng cường vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt

Khi có thai, lượng sắt cần thiết cho cơ thể sẽ tăng gấp đôi. Nếu không cung cấp đủ sẽ gây ra sự thiếu hụt về chất lượng và số lượng hồng cầu. Khi hồng cầu không thể vận chuyển oxy đến các mô trong cơ thể, mẹ bầu sẽ có nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt, ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của cả thai nhi.

Theo đó, bông cải xanh là nguồn cung cấp sắt vô cùng dồi dào. Bên cạnh sắt, hàm lượng đồng vốn có trong bông cải xanh cũng là yếu tố thiết yếu trong quá trình sản sinh ra tế bào hồng cầu.

Bông cải xanh rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa

Ngăn ngừa đái tháo đường thai kỳ

Theo thống kê, cứ 7 phụ nữ mang thai lại có 1 người mắc đái tháo đường thai kỳ. bà bầu bị đái tháo đường thai kỳ có nguy cơ cao hơn xảy ra các tai biến trong suốt quá trình mang thai, bao gồm tăng huyết áp, sinh non, nhiễm khuẩn niệu, đa ối…

Nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, ngăn ngừa đái tháo đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Phụ nữ mang thai có hệ miễn dịch yếu hơn bình thường nên rất dễ bị nhiễm trùng và mắc bệnh, đặc biệt là cảm cúm, cảm lạnh.

Theo đó các thành phần vitamin C, beta-carotene (tiền vitamin A) và selen dồi dào trong bông cải xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho bà bầu hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe xương

Thành phần của bông cải xanh có chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, bao gồm calci, phốt pho, kẽm… rất cần thiết để tăng cường sức khỏe xương cho cả mẹ bầu và thai nhi.

Thậm chí, có nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa trong bông cải xanh có thể ngăn ngừa viêm xương khớp.

Bảo vệ làn da

Trong bông cải xanh rất giàu các loại vitamin A, E, B và K. Bà bầu bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn uống thường xuyên giúp cho làn da tươi tắn, khỏe mạnh, chống lại tác động tiêu cực của ánh nắng mặt trời hiệu quả.

Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Ngoài các vitamin và khoáng chất thiết yếu, bông cải xanh đặc biệt rất giàu vitamin B9 (folate) – chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não bộ và tủy sống của thai nhi.

Do đó, thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu folate như bông cải xanh giúp giảm nguy cơ trẻ sinh ra bị dị tật bẩm sinh.

Bà bầu nên ăn bông cải xanh như thế nào?

Bông cải xanh được chế biến đa dạng, thậm chí có thể ăn sống khi là nguyên liệu trong các món salad. Nhưng mẹ bầu cần chú ý tới yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm, không ăn bông cải xanh đã bị nấm mốc. Đồng thời cũng không nên nấu quá chín sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, trong một số trường hợp bà bầu ăn bông cải xanh có thể gặp phải một số tác dụng phụ như:

- Một số người có thể bị dị ứng phát ban khi chạm vào bông cải xanh.

- Đau dạ dày khi ăn nhiều chất xơ.

- Bông cải xanh chứa hàm lượng purin, có thể làm nặng thêm triệu chứng bệnh gout nếu ăn thường xuyên.

Do đó, liều lượng tiêu thụ bông cải xanh an toàn đối với phụ nữ mang thai là khoảng 192-320gr mỗi ngày. Thế nhưng, mẹ bầu vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sỹ trước khi tiêu thụ loại thực phẩm này, nhất là khi có tiền sử dị ứng với rau họ cải.

Nhìn chung, bông cải xanh là một loại rau giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho bà bầu theo nhiều cách. Tuy nhiên, mẹ bầu nên nhớ để có được một nền tảng sức khỏe toàn diện sẽ cần kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bà bầu ăn hành tây có an toàn?

Phạm Quỳnh H+ (Theo Momjunction) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/07/2025

    5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương

    Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.

  • 18/07/2025

    Ô nhiễm không khí và nguy cơ với sức khỏe, những giải pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

    Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.

  • 17/07/2025

    3 tác dụng phụ của quả vải và lưu ý khi ăn vải

    Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.

  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

Xem thêm