Thành phần trong cua, cá và các loại hải sản rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là protein, axit béo, đồng, kẽm, canxi, mangan, sắt và nhiều loại khác. Đây là những điều cần thiết để duy trì sức khỏe của thai phụ cũng như thai nhi trong suốt thai kỳ.
Một trong những thành phần chính của cua, cá và hải sản là axit béo omega-3. Yếu tố này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tinh thần tốt và chống lại các triệu chứng trầm cảm.
Các loại cua, cá và hải sản rất giàu vitamin và khoáng chất rất tốt cho thai phụ.
Hàm lượng canxi trong thịt cua, tôm có ở một lượng khá tốt. Canxi không chỉ giúp phát triển xương của thai nhi mà còn giúp củng cố cấu trúc xương của bà bầu khi đang trải qua những thay đổi về thể chất. Đối với thai nhi, ngoài giúp cho xương phát triển, canxi còn giúp phát triển các dây thần kinh và tai.
Cung cấp sắt ở phụ nữ mang thai là vô cùng quan trọng để được duy trì ở mức phù hợp. Sắt tăng khả năng miễn dịch của cơ thể bà bầu cũng như nâng cao mức độ huyết sắc tố. Cả hai tác dụng này đều giúp giữ cho thai nhi khỏe mạnh và giúp quá trình sinh nở diễn ra tốt hơn.
Protein cũng như folate giúp cơ thể và não bộ ở thai nhi phát triển. Cả hai chất này đều có trong cua với số lượng khá tốt, khiến chúng trở nên khá cần thiết trong việc hình thành em bé khỏe mạnh.
Khi mang thai, mức độ căng thẳng trong cơ thể tăng lên cũng làm tăng huyết áp, dẫn đến các triệu chứng tăng huyết áp ở thai phụ. Huyết áp cao có thể làm giảm dòng dinh dưỡng nuôi thai qua nhau thai, làm hạn chế phát triển của thai nhi. Tiền sản giật thường xảy ra nhiều hơn ở những phụ nữ có huyết áp cao mạn tính so với những người có huyết áp bình thường. Magiê có trong thịt cua kiểm soát tốt tăng huyết áp.
Magiê rất cần thiết để giữ cho tất cả các dây thần kinh và cơ bắp trong cơ thể hoạt động với công suất cao nhất. Magiê cũng giúp có giấc ngủ ngon và giúp cải thiện khả năng miễn dịch tổng thể và cân bằng nội tiết tố của cơ thể.
Axit béo omega 3 không chỉ đơn giản chịu trách nhiệm cho sự phát triển trí não của trẻ. Những thứ này cũng cần thiết trong khi sinh, vì chúng làm giảm lượng chất béo được giữ trong máu, nếu không được kiểm soát, có thể dẫn đến nguy cơ bị đột quỵ.
Acid folic là một vi chất quan trọng cần được bổ sung trong thai kỳ để dự phòng các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng. Nếu thai phụ không được bổ sung đầy đủ acid folic, thai nhi sẽ có nguy cơ mắc phải các khuyết tật của ống thần kinh như chẻ đôi đốt sống, thai nhi vô sọ hoặc các bất thường của não bộ.
Vitamin B12 là thành phần dễ tìm thấy trong cua. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng nhất, giúp ích trong quá trình sản xuất hồng cầu giúp thai phụ không bị thiếu máu.
Cua hoàng đế là loại có hàm lượng thủy ngân thấp nhất.
Ăn cua, cá và hải sản ít thủy ngân trong khi mang thai có nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Những phụ nữ ăn ít axit béo omega-3 từ hải sản có nguy cơ bị trầm cảm cao hơn khi mang thai và sau khi sinh, do đó ăn hải sản khi mang thai có thể cải thiện sức khỏe tinh thần của bà bầu. Thai phụ ăn cá trong thời kỳ mang thai từ 1 -3 lần/ tuần sinh ra con có hội chứng chuyển hóa thấp hơn, nghĩa là ít có khả năng mắc bệnh tim hoặc đái tháo đường, giúp con sinh ra thông minh hơn.
Trẻ 6 tháng tuổi có mẹ ăn 2 lần cá ít thủy ngân trở lên hàng tuần trong khi mang thai có khả năng nhận biết thị giác tốt hơn. Phụ nữ mang thai nên ăn từ 300gr đến 500gr cá mỗi tuần để nhận được các lợi ích cho sức khỏe.
Có rất ít rủi ro khi ăn cua khi đang mang thai tuy nhiên, bà bầu cần tuân thủ các nguyên tắc xử lý thực phẩm và không ăn quá nhiều. Cua được nấu chín kỹ sẽ an toàn cho cả thai phụ và thai nhi. Mặc dù lượng thủy ngân quan sát được trong cua khá thấp, nhưng điều đó không có nghĩa là thai phụ có thể ăn cua thỏa thích thường xuyên. Cua huỳnh đế là loại có hàm lượng thủy ngân thấp nhất và có thể ăn tối đa hai lần trong một tuần, tổng cộng khoảng 170 g. Đối với các loại cua khác như cua tuyết và cua xanh tốt nhất là không nên ăn vì chúng có hàm lượng thủy ngân cao.
Mặc dù ăn cá, cua và hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp, chẳng hạn như cua, khi mang thai được khuyến khích trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai, nhưng vẫn có một số biện pháp phòng ngừa an toàn quan trọng bà bầu cần tuân theo.
Bất kỳ loại thịt nào không được nấu chín đúng cách đều có nguy cơ như nhau, ví dụ thịt chua, cá muối chua... Quá trình nấu nướng là cần thiết vì tất cả nhiệt lượng sẽ tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng, làm giảm khả năng bị nhiễm bệnh.
Chìa khóa để ăn cua một cách an toàn khi mang thai là đảm bảo rằng chỉ ăn cua khi đã được nấu chín hoàn toàn.
Khi mang thai, hệ thống miễn dịch của người mẹ thay đổi, khiến thai phụ và thai nhi dễ bị nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng trong hải sản sống hoặc nấu chưa chín. Ăn các loại hải sản sống hoặc nấu chưa chín có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh cho thai nhi, sinh non hoặc sảy thai. Có một số bệnh do thực phẩm gây ra, bao gồm khuẩn Listeria và Toxoplasma gondii salmonella có thể lây nhiễm cho thai nhi ngay cả khi thai phụ không có triệu chứng gì.
Những món sử dụng thịt cua, cá, hải sản sống không tốt cho sức khỏe vì chúng có thể chứa một số vi khuẩn hoặc ký sinh trùng sinh sống trong thịt. Khi tiêu thụ, điều này có thể gây ngộ độc thực phẩm và nếu có bất kỳ nhiễm trùng nào xảy ra, thậm chí có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé.
Không phải tất cả hải sản đều an toàn cho thai phụ, một số loại cá và động vật có vỏ thai phụ nên tránh:
Hải sản chứa nhiều thủy ngân: Một số loại cá có thể chứa nhiều thủy ngân, có thể gây hại cho hệ thần kinh đang phát triển của bé. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những đứa trẻ sinh ra từ những phụ nữ tiếp xúc với thủy ngân trong thời kỳ mang thai có thể bị chậm phát triển chức năng não. Cá càng lớn thì càng chứa nhiều thủy ngân, do vậy nên tránh những thứ này khi mang thai như: Cá cờ, cam nhám, cá thu vua, cá ngừ mắt to, cá kiếm.
Hải sản chứa ít thủy ngân bao gồm: cá hồi, cá cơm, cá tuyết, cá trích, cá mòi, cua và tôm...
Cách xử lý, chuẩn bị và bảo quản thực phẩm cũng rất quan trọng đối với sự an toàn. Dưới đây là một số mẹo để bảo quản và chế biến hải sản an toàn:
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 14 thực phẩm hàng đầu giúp giảm táo bón khi mang thai.
Cảm giác muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn có thể là do phản ứng bình thường ở ruột già gọi là phản xạ dạ dày-đại tràng. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên có cảm giác muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn, cùng với các triệu chứng như đau quặn bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy, thì hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc bệnh viêm ruột (IBD) có thể là nguyên nhân.
Biếng ăn là một trong những vấn đề thường gặp nhất ở trẻ nhỏ – đặc biệt trong giai đoạn tăng trưởng. Không ít cha mẹ cho rằng nguyên nhân chủ yếu là do thiếu kẽm, từ đó tự ý mua sản phẩm bổ sung mà không có chỉ định của chuyên gia. Tuy nhiên, thực tế cho thấy biếng ăn không chỉ đến từ thiếu vi chất, mà là kết quả của nhiều yếu tố phối hợp: tâm lý, hành vi ăn uống, chế độ dinh dưỡng, sức khỏe tiêu hóa và mức độ hấp thu vi chất của từng trẻ.
Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò then chốt trong quá trình giảm cân. Bổ sung 7 loại thực phẩm ít calo nhưng giàu protein là bí quyết giúp giảm cân hiệu quả.
Trong những năm gần đây, thuốc lá điện tử (vape) đã trở thành một xu hướng phổ biến trên toàn cầu, đặc biệt trong giới trẻ. Được quảng bá như một giải pháp thay thế an toàn hơn cho thuốc lá truyền thống, nhiều người tin rằng việc sử dụng thuốc lá điện tử có thể giúp giảm thiểu các nguy cơ sức khỏe hoặc hỗ trợ cai nghiện.
Bên cạnh các biện pháp điều trị như laser, peel da, thoa thuốc... chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là những gì chúng ta uống hằng ngày, đóng vai trò không nhỏ trong việc cải thiện tình trạng nám da và mang lại làn da khỏe đẹp.
Rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD) là một loại trầm cảm liên quan tới sự thay đổi thời tiết.
Nếu dầu ô liu từ lâu đã được mệnh danh là “vàng lỏng” của vùng Địa Trung Hải, thì gần đây, dầu quả bơ nổi lên như một “ngôi sao” mới được ưa chuộng. Cả hai loại dầu này đều được biết đến với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng lloại nào thực sự vượt trội hơn?
Khi bạn đi mua hàng và người bán hàng hỏi bạn có muốn in hóa đơn (biên lai) hay không, hãy trả lời không, việc làm này vừa giúp bảo vệ môi trường và bảo vệ cả sức khỏe của bạn do nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng các loại hóa đơn giấy từ các nhà bán lẻ lớn tại Mỹ được phủ một loại hóa chất độc hại có tên là bisphenol S (BPS). Cùng tìm hiểu về loại hóa chất độc hại trên giấy in hóa đơn qua bài viết sau đây!